约定由乙公司在十天内向甲公司提供新鲜蔬菜6000公斤每公斤蔬

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1、合同的标的是指合同当事人双方权利和义务所共同指向的对象。它是合同成立的必要条件，是一切合同的必备条款。

2、该合同的标的应是买卖新鲜蔬菜这一合同买卖关系，标的物是新鲜蔬菜。

3、本案中显然合同是成立并有效的，争议的问题主要集中于合同的履行上，根据我国合同法第六十一条之规定：合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，依照合同有关条款或者交易习惯确定。

另外合同法第六十二条进一步对此进行了规定：当事人就有关合同内容约定不明确，依照本法第六十一条的规定仍不能确定的，适用下列规定：

（一）质量要求不明确的，按照国家标准、行业标准；没有国家标准、行业标准的，按照通常标准或者符合合同目的的标准履行。……。相关规定还有：民法通则》第八十八条和民通意见第一百零五条。

本案中甲乙公司可以先就所产生的争议进行补充，协商解决。也可以提起诉讼。此买卖合同中甲乙公司就“新鲜蔬菜”应该是什么的问题产生争议，可以归结于标的物问题，再具体的说是标的物的种类问题。甲公司认为食堂的人力不足，无法清洗，以及以自己和乙公司多次购买的是大白菜和萝卜为由，拒绝接受小白菜是牵强的。我们都知道蔬菜是季节性很强的，甲乙公司在合同中又明显的规定了是“新鲜蔬菜”，乙公司在季节所在的时候，提供了新鲜的小白菜，按照通常的标准来理解是符合合同的约定的，也符合诚实信用的原则，并没有违反合同约定，不构成违约。

依照公平原则，甲公司应当依法继续履行合同。