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活动是其次的,当务之急是开发新菜品从而让消费者感觉到新鲜感,给消费者提供丰富多样的口味选择和营养选择是明智之选,既体现了美味又体现品种丰富的优势。如果在菜品、服务、就餐环境等层面无法满足消费需求的变化,必定导致市场竞争力不强无法获得持续良性发展。对于餐饮业而言,消费者就是上帝,对消费者的认真研究后,明确甚至挖掘消费者对口味、环境、服务、价格等等各方面的需求或潜在需求后,再制定出针对性的经营策略,如果能够多关注、挖掘消费需求,并满足消费者需求,将会有很多的市场机会。你可以根据新推出的一系列菜品、套餐进行相关的优惠或回送其它菜品,这样可以做到双收(无形间让消费者以一份菜的价格品尝了不同的菜品从而在消费者口中宣传开)
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