如何防治生猪养殖污染

[生猪养殖标准化建设调研报告]20xx年以来，**全面实施生猪养殖标准化建设，在区域化布局、标准化生产、产业化经营等方面得到了长足发展，成为农业结构调整中规模较大、产业结构完整、助农增收明显的产业。但是...+阅读

如何防治生猪养殖污染

生猪养殖场主要存在以下问题：

一是选址不合理。建设地环境承载量过大，且往往是未批先建，形成既定事实，一些生猪养殖场甚至把规模猪场建在饮用水水源上游、集镇河流旁等地方。有些养殖场根本没有考虑污染治理，甚至没有配套的环保设施。

二是建设不规范。一些养殖场的排污沟与雨水沟仍未分离，排污沟仍采用明沟建设，消毒时大量消毒水一起进入沼气池，对沼气池内的有用菌产生灭活效应，导致沼气池不能有效运行。

三是治理不达标。据调查，绝大多数养殖场没有治理设施，有些虽然建了沼气池等治理设施，但其设计与养殖规模不配套，或者附属设施不完全配套，污水处理链不完整。还有一些沼气池存在严重的工程质量问题，造成污染物处理不完全，达不到预期的治理效果。

请问养猪有哪些技巧

养猪采用科学的饲喂方法，能够合理地利用饲料，提高饲料转化率，使猪多长肉，快出栏。因此，养猪饲喂应抓好以下四点。 1.生喂与熟喂。根据饲料种类的特性决定采取生喂或熟喂。应以减少饲料营养损失，提高利用率，预防中毒和疾病发生为原则。豆科籽实、菜籽饼、棉籽饼、马铃薯和红苕等精料和多汁饲料中因含有毒物质应。熟喂，以防中毒。泔水含各种不明物质，应熟喂。玉米、小麦、高粱及各种青绿饲料均应生喂。 2.稠喂与稀喂。稀喂因饲料中含水多，胃排空快，对肠胃刺激小，导致消化液分泌减少，降低饲料的消化和吸收。为此，喂猪的饲料应采用生干喂和生湿喂。经发酵、青贮、切碎等加工后的饲料以捏得拢、散得开为宜。但喂后要供足饮水。 3.少餐与多餐。根据猪的类别、年龄、季节和饲料性质来决定餐数。7日龄仔猪诱食不限餐数；20日龄起至断奶，每天可喂6次以上；断乳仔猪每天4—5次；带仔母猪和妊娠后期的母猪每天4次；架子猪、大肉猪、公猪每天3次。炎夏昼长夜短可酌情加喂1-2次；冬季昼短夜长则早晨第一顿要喂得早，晚上一次喂得迟，夜间加餐一次。 4. 饲喂要“四定”。即定质、定量、定时和定温。根据不同日龄和用途的猪按照饲养标准配制相应的日粮，要营养全面平衡，种类齐全，多样搭配，适口性好，质优新鲜。定时有利于猪形成习惯，有规律地分泌消化液，促进物质的消化吸收。按猪的营养情况和食欲情况，确定猪的日投饲料量，一般以饲喂后槽内不剩食，猪不舔槽为宜。春、夏、秋季一般以常温饲喂，冬季应酌情用热水凋制饲料和喂温水。养猪不但是传统的养殖业，而且是畜牧养殖业的重点。猪肉食品是其他动物食品不可替代的，加之粮食作物、蔬菜和水果种植需要大量农肥，沼气的使用也必须养猪，因此，养猪就显得更加重要。养猪是一个系统工程，从选苗、配料、管理和防病等方面都有讲究。要养好猪并不是很容易但也不是办不到的事。要把猪养好，养出效益来，必须掌握科学养猪知识，并在实践中不断总结和提高。为此，下面就主要讲下喂养育肥的行之有效的技术要点，以帮助养猪户养好猪，进而养出好的经济效益。

一、创造良好的养猪条件要使猪健康、快速生长，投入和产出成正比，就要创造良好的条件，具体说来就是做到“四良”，即“良种、良料、良舍、良管”。

1、良种：我国地域辽阔，地理、气候条件差异很大，猪的地方品种繁多，多达数十个。从肉质划分，有脂肪型、瘦肉型，肉脂兼用型猪。脂肪型猪一般是指国内的地方品种，瘦肉占胴体35—45%，如全华猪、内江猪、两广小花猪；瘦肉型猪是指从国外引进的优良品种，瘦肉占胴体60—65%，如长白猪、大白猪、杜洛猪；肉脂兼用型猪指用进口的良种猪作父本，地方良种母猪作母本杂交产下的后代，即杂交猪。这种猪抗病力强、生长快，饲料利用率高，瘦肉多。我们在具体选苗时，要挑选个大、脚高，体格匀称，用手触摸耳根无发热，身上无红点，无拉稀，采食正常的健康猪。

2、良料：要养好猪，我们应搞清猪的营养需要及其功能，同时还要学会识别真假、好坏的饲料，为养猪准备新鲜、营养全面的优质饲料。

3、良舍：猪栏的建设，要选在相对地高一处，以便于排水排便。同时要考虑透光透气，防暑避寒。猪栏的大小按1头猪占地1.2平方米计算，食槽长度按每头40厘米设计。地平按拉便一秀低，其他三角较高保持一定斜度辅面。这样便于打扫卫生和冲选干净。

4、良管：建好栏、选好苗，准备好优质饲料后，就要进行优良的管理。一是三角管理，调教猪吃在一处，睡在一处，拉在一处；二是勤打扫卫生；三是准确供料；四是注意观察猪只是否生病；五是定期驱虫和防疫。

二、改进喂养方法要使育肥猪健康、快速生长，除了要做到以上“四良”外，在喂养方法上还要进行“四改”，即熟改生喂，稀改干湿喂，单一饲料改混合喂，随意喂养改定时定量喂。

1、熟改生喂：传统的饲料方法是把饲料煮熟喂猪，饲料在煮熟的过程中，其高温会破坏一部分营养成份，特别是维生素大部分被损失掉了。如煮食不当，还可能引起亚硝酸盐中毒，导致猪只死亡。饲料生喂，既保证营养成分不被破坏，又能节省人力和燃料，还可防止亚硝酸盐中毒。除马铃薯、芋头、南瓜、木薯含淀粉高的饲料煮熟喂有利消化外，其他饲料均可生喂。

2、稀改干湿喂：养猪有干喂、稀喂和干湿喂法。干喂需很多唾液和胃液浸湿饲料，干粉也容易引起咽喉炎和使猪呛鼻；稀喂看起猪吃得很饱，但长势却很差。因为一是水多了冲淡胃液不利于消化；二是水太多增加内脏负担，排泄快，排泄量大，影响饲料消化吸收；三是水多营养不够，不能准确掌握喂量。干湿喂法，浓度一般像粥一样，喂料后胃液能很好起到分解作用，促进饲料的消化、吸收，使猪生长快，报酬高。

3、单一饲料改混合喂：传统的喂法是有米糠喂米糠，有红薯喂红薯，有玉米喂玉米，一句话有什么喂什么的单一喂养。单一喂养法营养不全面，猪长势慢，饲料利用低。改为混合喂养，就是把多种饲料合理搭配，混合在一起喂。既充分利用己有的饲料，又补充一些其他饲料，营养全面了猪就会快速生长，...

养猪技术及心得体会

卢亮老师的乳猪料配方三原则

常有朋友问关于乳猪料配方的问题，包括用药的问题，其中涉及到乳猪料配方三原则，在此做一解释。

乳猪料主要指乳猪出生至体重15kg前这个阶段，三原则是指乳猪料配方除营养标准外需要注意，或者普遍发生的问题；根据经验总结而来，具体的描述为：缓释、熟化、抗原三方面。

1、缓释：是根据乳猪哺乳期的一个现象分析而来；乳猪在吮乳后，流质的母乳会在“凝乳酶”的作用下以类似豆腐脑的方式凝结成团，这个现象的本质应当是为适应乳猪消化能力而进化的结果；主要解决乳猪消化液或消化酶持续释放，而非一次释放而特有的消化适应方式；这个现象在人类也是一样的。

缓释原则在饲料配方中的应用：根据这一原则，乳猪料配方原料选择，并非水溶性越快越好，须有一种原料具备这种“凝乳”的效果；乳蛋白或大豆蛋白在微酸条件下也具有“凝乳”的效果，这个可能与酸化剂使用效果有关；其他的原料也具有类似的效果，如小麦粉，而玉米粉的效果则差得多；其中普遍大量添加膨化玉米的乳猪料并不具有更好的优势，除非有其他的物料配合.

2、熟化：乳仔猪的消化能力受胃酸分泌能力和胃蛋白酶释放和激活的影响；熟化的直接方式是热加工，其本质在于使物料分子健断裂、理化活性增加。对淀粉质及糖（大豆糖原）的消化都有良好的促进作用，并使蛋白质抗营养因子、植物油变性降低抗原，得以提高消化率，从而使乳仔猪有能力利用这些物料。

熟化的另一个直接的描述是糊化，无论对于猪禽，都有类似的效果，尤其幼龄动物。

熟化在乳猪料配方中的应用：

熟化有两种基本的方式，一种是直接的热加工，本身不添加或少添加额外的水分，例如膨化过程本身是一种热加工，常被用于大豆或者玉米的膨化处理；对于热加工使物料分子键断裂的作用而言，膨化麦麸的增值效用将大于玉米膨化的效用，或者膨化小麦粉的增值效果也会大于玉米，其区别在于，膨化对小麦粉淀粉链的长短的影响比玉米粉要大的多。而相对于玉米微粉提高比表面积和玉米膨化的比较效果差异并不大。

另一种热加工是由水分参与的方式进行，蒸煮本身的贡献是不言而喻的；水分参与的结果是水解，将直接导致物料本身理化性质的改变，在淀粉获得更多易消化的糖原，并破坏物料本身致密的结构；实际应用中，高温少量参与的水分仍然有效，例如采用高温调质工艺用于制造乳猪料，或者湿法膨化本身都具有这种效果。

现实中更多使用的方法是直接采购这些本身经过高温熟化处理的物料，例如，豆粕、鱼粉、血浆蛋白、乳猪料所用的大豆油脂等都是经过热加工的；这些物料不经热加工难以用于幼龄动物；其中历史上热炒的大豆减少乳猪的腹泻都是典范。

水化热加工对于乳猪日粮的典型例子是：煮熟的豆子随便吃，尽管有高达34%的大豆蛋白，直接饲喂乳猪都不会有问题。

需要注意的是，水化热加工的物料，在冷却过程中由于淀粉链的重排，容易形成更致密的结构，导致难以消化，也是弊病之一，这个过程俗称“回生”。

乳猪料配方的第三个原则是抗原：

抗原的意思是饲料原料中导致肠道或肌体产生过敏反应的一类物质，这里主要是指一类蛋白质，比如大豆抗原，也有其他的物质；生大豆会有很高的抗原，会导致严重的过敏反应，并可看到严重的体况下降和腹泻。

配方设计时尽可能减少抗原的影响是有效的，比如大豆通过膨化处理或者其他热加工方式，都有利于减少抗原，发酵豆粕也会大幅度减少抗原，都有利于大豆蛋白质的有效利用。

事实上，不仅对于大豆，生鱼粉、牛乳来源的奶粉、未经熟化的新鲜小麦、未经充分熟化的大豆油等都有抗原的影响，普遍的热加工对减少抗原都是有效的，其他的要通过水解、酶解或发酵等多种方式来减少。

采用生理调节剂来缓解抗原的影响，也是乳仔猪料产品设计的技术手段之一。另一种方式是通过营养肠道来增强这种抗应激能力，我们分析认为，乳仔猪料中添加血浆蛋白的效果不仅来源于本身的营养，另一方面的重要作用是对抗原有较好的缓解或者消除的作用，这种作用一般的表现为抗应激能力提高。这里没有谈到血液制品由于质量问题导致的安全性。

抗原导致的乳仔猪问题主要表现在断奶仔猪和保育段的配方设计，其中抗原导致的腹泻约占腹泻总比例的30~100%；这种情况下，即使通过药物或氧化锌的添加减少了腹泻，生长性能也会有严重的影响，尽管使用了高消化率的原料。