我县发展草食动物的前景及措施

[我县山羊养殖发展走圈养之路的思考]随着人们物质生活的不断丰富，羊肉正以品质细嫩、味道鲜美、营养丰富以及蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量低的特点而备受青睐，从而带动了养羊业的迅速发展。我们就如何解决养羊...+阅读

中共十六大指出全面建设小康社会的奋斗目标。要实现全面建设小康社会，重点在农村，难点也在农村，没有农村的小康就没有全国的小康。中共中央在《关于农业和农村工作若干问题的决定》中明确指出“稳定发展生猪生产，突出发展草食节粮畜禽业”。以及我市水产畜牧局黄少将局长提出“加大牛羊品改工作力度，大力发展牛羊等草食动物生产。要充分发挥我市草山草坡

多的资源优势，大力发展牛羊等草食节粮型畜禽生产”。由此可见，国家及我市畜牧业今后发展方针，是在稳定发展生猪生产的同时，大力发展草食节粮型动物，加快我市我县畜牧业生产发展，为贯彻上级这一指精神，结合我县实际情况。现将对我县发展草食动物的问题提出一些粗浅意见，以供同行共同研究探索，以达到共同进步和发展。

一、XX县草食动物的开发条件和现状

XX县共有24个乡镇，290个行政村，2435个自然屯，全县共有11.5万户,总人口58万人,全县总面积3331平方公里,耕地面积35830公顷.主要粮食作物有玉米水稻、小麦为主,还有豆类、红薯、高粮等杂粮，经济作物有甘蔗、烤烟、花生、木薯，芝麻、生姜等等。2002年底大牲畜存栏17.3万头，其中牛存栏16.1万头，马驴骡存栏1.2万匹。当年出栏肉牛1.8万头，牛出栏率7.5,山羊出栏3.2万头。当年出栏肉羊1.2万头，全县生猪存栏38万头。当年生猪存栏32万头，家禽存栏175万羽，全县肉类总产量达3万多吨。

二、XX县草食节粮型动物发展前景

1、自然条件优越，XX县位于广西西南部，属亚热带季风气候区，年均气温19.1℃，年均降雨量1606毫米,年均日照1521.8小时，无霜期333天，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，草木四季常青，适合于发展草食动物。XX中低山面积占71.2，丘陵占2，平地占25.8，水域占1，全县共有天然草场面积95030公顷。年产草量达到42000万公斤，还有年产约20000万公斤的农作物桔杆以及大量的甘蔗等，可作为牛羊的饲料。

2、区位优势

XX县面向东南亚，背靠大西南，全县有152.5公里边境线与越南接壤，有中越边境贸易点6个。随着龙邦口岸从二类口岸上升为国家一类口岸和龙邦排干互市点逐步建设成设施比较配套，功能比较齐全，边贸交易活跃繁荣的广西最近西南各省的大型边民互市市场。同时龙邦口岸升级后将发挥其功能和作用。靠近XX的越南高平省和越南国家级公路干线直接与越南重工业基地北太省、首都河内以及越南第三大城市海防市连成一线。高平、河内、海防市距龙邦分别为40、300、400公里，这样有明显的区位优势。

3、草食动物资源充足

XX县2002年底共有牛存栏16.1万头,其中能繁殖母牛8万多头,山羊存栏3.2万头,能繁殖母羊2.5万只,以母牛繁殖率3.5，牛仔育成率97计算，全县每年繁殖成活小牛达2万多头,山羊以每只每年繁殖并成活羔羊2只计算,每年共增加羔羊5万只,加上近年来那坡县及云南省、德保、田阳等地群众将牛羊拿到XX、龙临等两个大牲畜市场出售，更为牛羊选购增加了充足来源。同时，我县龙临、果乐、XX、三合、化峒等20个乡镇几年来大力推广牛的冷精配种技术，共已生下杂交牛3000多头，这些杂交牛架子大，物长快，适应性强，是氨化育肥的好对象。

4、交通运输通讯便利

目前，XX县24个乡镇都修通了油路，两条二级路贯穿11个乡镇，全县村屯都有了电，89通了程控电话，24个乡镇都开通了移动电话。交通通讯都十分方便。XX县XX、龙临牛行是区内外有名的牛行之一，街日上市的大牲畜达300—1500头左右，广东及区内不少客商长期到龙临、XX大牲畜市场采购菜牛。每天街日XX、龙临分别人有200—300头牛拉进越南，这些都为我县草食动物的发展提供了极为有利的流通条件，解除群众售后服务的后顾之忧。

5、技术力量雄厚

XX县畜牧兽医技术服务体系比较健全，全县共有畜牧兽医技术干部105（其中高级职称5人，中级29人，初级60人，未定级11人），兽医专业技术人员分布在各乡镇56人，村兽医员320人，牛冻配技术员110人，随时可为种草养畜提供技术服务。同时本县群众有着悠久的饲养草食动物的经验，即使在没有技术指导的情况下，大多数农户仍能养好牛羊，这就为草食节粮型动物的发展创造了良好的条件。

6、市场需求量大

从目前的市场销路和价格上看，牛羊肉都是热门货，区内的南宁、桂林、柳州、北海等城市每年所需要的牛羊肉量达3万吨左右，广东沿海一带及海南等地牛羊肉量更比广西多得多，香港年需活牛20万头左右。目前，牛肉销售价区内已达每吨1.5万元，四分体牛肉每吨销价1万元，广东、海南等地活价格达10—12元/公斤，牛肉食品国际需求量很大，出口价相当可观，每吨牛肉出口价不低于1800美元，牛肉干每公斤40美元还供不应求。

随着人口的增长和人民生活水平的提高，人们对营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇少的牛羊肉需求量将会越来越大，因此，发展草食动物没有产品销不出的后顾之忧。

7、经济效益显著

饲养牛、羊草食动物投资少，只需购买种羊和架子牛，一只母羊一年繁殖并成活2只羊羔，当年可出栏，获纯利约150元，以每个农户饲养10只母羊计算，每年可获纯利1500元

。实行秸杆氨化养牛，效益更为可观，如每户每批饲养肉牛5头，4个月出栏一批，一年共出栏肉牛15头，以每头获纯利300元计，全年共获纯利达4500元，只此一项，饲养户即可脱贫致富。

三、具体措施

1、增加投入

XX县草食动物的饲养虽然历史悠久，但由于长期以来受“养鸡为油盐，养牛为耕田”的小农经济思想影响，农户养牛要养成到老弱不能劳役时才肯出卖，养羊数量也少，出栏比率低，形成不了规模，因而经济效益也不高。要从根本改变这种情况，必须增加对饲养草食动物的资金投入，重点扶持一批养牛大户实行连片开发牧草，批量生产，集约经营，提高牛羊的出栏率和经济效益，以养牛养羊大户带动全县草食节粮型动物饲养户。就如XX乡XX街养5头牛以上的就有17户，最多的户有18头牛，还有同德乡果老街弄批屯赵杰同志一户就养35头。

2、抓好牛羊的品改工作

XX县牛羊退化比较严重，个体小、生长慢，出肉率低，为改变这种状况，XX先后培训了110名牛冻配技术员，切实抓好牛羊的品种改良工作，就XX乡五个畜牧干部都能动手搞冻配工作，还有4位兽医员2个村干部懂得牛冻配技术，推广牛冻精配种技术，同时，建议适当引进外缘母牛给农户饲养，逐步改变牛群品种结构，提高养牛户的经济效益。山羊品改工作应在保留XX本地母羊群的基础上，引进云南山羊或隆林公羊与本母系杂交，使其后代具有架子大，生长快，适应性强等杂交优势。

3、推广秸杆氨化及青贮技术

要利用我县秸杆量大的优势，大力推广秸杆氨化及饲料青贮，微贮技术。充分利用晚玉米秸杆和甘蔗尾，为过冬牛提供充裕的饲料，提高饲料的适口性、消化率和蛋白质含量，使牛羊吃得饱，易消化，长膘快，尽量缩短牛养的育肥期，提高出栏率。

4、逐步推广优良牧草

XX县天然草场多为禾本科牧草，草质较差，产草量低，应大力进行草地改造，以提高产量和牧草品质，增加载畜量。北面乡镇这几年已来，大量种植任豆树和银合欢，全县已经种植任豆树1000公顷，就如XX可供改畜草面积达617公顷,有四分一的牧草地可种柱花草和象草。全县有倾斜小于25度的各类荒山311.13万亩和29.5万亩的草场牧地,能连片的大草场分别有足表、同德、湖润及荣劳、吞盘一带。29.5万亩草场牧地,如果改良种象草,每年可44.25亿公斤象草,以每头牛1岁半出栏,日食饲草25Kg/日计算,年可栽畜32万头,还有20000万公斤桔杆可年载畜量14807头,耕地28.4万亩,冬闲地可以利用发展牧草。同时让农户多种些红茹、豆类、花生等作物，为草食动物提供更充足的饲草来源。

5、做好疫病防治工作

贯彻“预防为主”的方针，认真做好牛、羊各种传染病，普通病的寄生虫病的防治工作，定期驱除牛羊体内外寄生虫，重点做好牛出败、W病、炭疽布氏杆菌等主要传染病的预防注射工作，杜绝传染病的发生。

6、积极联系市场销路，为客商营造良好环境

从当前市场行情看，牛羊都是畅销货，但也不能等客上门，而要主动联系市场销路。与各部门多沟通协调，营造坏境，就如笔者2000年还未调到XX时，牛行市场管理十分混乱，各部门各做各的，治安状况较差，2000年底，笔者调到XX后，主动找到供俏社，利用供销社空闲地建起封闭式大牲畜市场，加强了管理，方便我们搞检疫，杜绝传染病在流通领域内流通。使XX牛场由原来街天刚有两三个客商来要牛发展到现在的每街天调出

二、三十车辆，每街日有

二、三百头牛从德保拉到XX大牲畜市场卖。同时应该到广东、海南等沿海开放地区拓宽销路，与客商订购销合同，做好产后服务，消除饲养户的后顾之忧，这样，不但生产能不断发展，经济效益也随之提高。

7、加强饲养管理

根据我县实际情况，饲养牛羊等草食动物宜采用“放牧为主，适当补料”的科学方法，合理掌握放牧时间，尽量增加牛羊的采量，再结合使用氨化饲料进行育肥，这样，既能使牛、羊尽量利用自然牧草或人工牧草，又能根据需要适当补充必要的营养物质，从而达到出栏快成本低效益好的目的。

8、做好技术培训和技术指导工作

草食动物饲养户每年须由畜牧部门集中培训3-4次，并每年拿出一定经费给基层畜牧部门给饲养大户试验、示范。树立了形象，通过试验、示范和培训掌握科学养牛养羊的基本技术，特别是秸杆氨化育肥牛羊技术。同时，畜牧部门还要定期派出技术员给农户进行技术指导，重点是对疫病防治，产仔母畜护理，氨化育肥等技术进行重点指导，使发展草食动物项目在我县得以顺利实施。