[餐厅前台管半年前的工作总结]碌而充实的2014年即将结束,在新的工作岗位上,在酒店领导和同事们的关心支持帮助下,我圆满完成了领导交给的各项工作任务。在这个团结、和睦的集体中,我从思想上得到了进一步提高...+阅读
2008年终端培训课程 本着“决胜终端”的宗旨,全面提升终端运营商的品牌运作能力和店铺的管理水平,特些结合目前现有终端维护帮扶无法有效跟上,且今年空白市场的进一步开发,今年夏季终端培训的整体思想、内容及所要达到的效果:
一、《强势导购员》此篇主要是根据其自就职到成为一名优秀导购员,所必须具备的专业知识及技能,课程 的整体安排按照基本技能的掌握和效益提升两个阶段进行针对性的培训和跟进。受训对象:新入职的导购员 目的: 新入职的导购员让其在短时间内掌握一些基本的操作能力。培训方式:集中培训 课程安排:
1、导购员的定义
2、导购员的角色定位
3、导购员的条件
4、导购员的服务礼仪
5、导购员与顾客的关系
6、导购员如何运用顾客的购物心理引导购买
7、导购员引导顾客购买的服务流程
二、《强势店长》此篇的培训主要针对店长及加盟商的终端管理现状,使店长转变角色定位,真正掌握 专卖店的运作及管理水平,课程安排总体按照基本常识和管理技能两大部份进行培训及跟进。受训对象:店长、店长助理、加盟商 目的: 店铺的管理者真正地掌握专卖店管理水平和能力,提升专卖店的赢利水平。培训方式:以幻灯片的形式集中培训及讲解。课程安排:
1、店长的定义
2、店长的角色定位(从导购向店长角色变化)
3、店长的团队管理
4、店长的管理艺术
5、店长的沟通技能
6、店长的培训能力
三、《有效的销售沟通》此篇的培训主要针对导购人员的零售终端引导顾客购买的过程存在的一些问题,无法 有效地给予解说和说服,让顾客下定决心产生购买的冲动和欲望,最终达到促进销售的作用,特此现象制作本课程,通过培训让营销人员提高自身沟通水平和能力。受训对象:终端营业人员 目的: 提升营业人员在终端销售沟通能力 培训方式:以幻灯片的形式集中培训及讲解。课程安排:
1、沟通的定义
2、沟通的作用
3、沟通与人体工程学
4、有效沟通
5、沟通与性格
6、沟通与异议
四、《店堂的动线规划》此篇主要是针对店堂空间规划领域,根据消费者的视觉及行进规律,对各形状的店铺的中岛及高柜进行合理化的调整和设计,结合消费者的购物心理对于各区商品陈列及规划,以达到提升销售,降低库存的目的。受训对象:销售人员 目的: 合理动线规划,以达到店铺的流通及顺畅,促进销售的提升。培训方式:集中以幻灯片及专卖店现场演练的方式进行。课程安排:
1、 终端经营管理的三大要素(营业人员、空间规划、货品结构)。
2、 动线规划要达到的五大目标。
3、 何谓“视觉动线”和“行进动线”。
4、 各种形状店铺动线的设计(开右门、中门、左门、两边门的各种设计及调整)。
5、 根据各行进路线的规律,划分店堂的各区域。
6、 如何依区域性、季节性及各周期的销售情况进行货品结构的调整,以达到提高销售、 降低库存的目的。
五、《商品陈列》此篇主要是针对终端店铺的货品陈列做一个基础性的知识点的讲解。其中每一个知识点都是做好陈列的基础,陈列是一门科学,也是一门艺术,尤其是在产品严重同质化的今天,更要强调陈列的创新,所以每个环节都是我们营销人员提高销售能力所必需学习和做好的重点,通过此节的培训和学习让新入职的所有销售人员掌握陈列的基本原则和方法。受训对象:营业人员 目的: 科学、合理、统一的商品陈列,以提高终端售点的形象,达到提升我司品牌形象力,促进销售的提升。培训方式:集中以幻灯片为主培训方式进行,辅以现场模拟演练。课程安排:
1、商品陈列的定义
2、商品陈列所要达到的目标及作用。
3、 商品陈列的基本原则。
4、 购物心理在陈列中如何得以运用,营业人员又如何进行掌握分析,运用于卖场的动 线及商品陈列中。
5、 如何做好橱窗设计(通透性、可窥性、趋光性原理的运用)。
6、 商品陈列的灵活性。
7、 我司特定道具运用要求及使用规范。
六、《专卖店的货品整合》此篇与销售服务密不可分,主要针对卖场和仓库的货品进行管理与分析,及采取合理措 施。其中的存货管理和滞销商品管理是提高业绩的关键环节之一,这就涉及到销售分析、销售计划、销售目标的制定与分解,以达到更好的补订货,合理的降低库存的目的,也是经销商需要认真研究的重点。受训对象:经销商、店长 目的: 商品结构合理化、辅助销售的提升 培训方式:以幻灯片集中培训方式进行讲解。课程安排:
1、 货品管理是一个过程
2、 店铺销售目标的确定
3、 货品管理
4、 销售分析与预测
5、 货品陈列展示分析
6、 库存管理
7、 销售期间货品管理
8、 商品季度期间空间配置规划
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