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饭店管理基础知识的内容简介？《饭店管理基础知识》是旅游与饭店管理专业的高等职业技术院校的专业用书。《饭店管理基础知识》主要内容有：饭店管理理论、饭店经营管理模式、饭店管理基本职能及制度、饭店...

家庭式饭店员工管理制度？从以下几方面进行培训： （1）饭店基础知识培训 包括饭店的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、 饭店产品知识等内容，使新员工对自...