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厨政管理人员应具备的素养是什么？厨政管理人员应具备的素养是什么，如何厨政管理大中型餐饮企业：具有良好的职业道德修养，遵守职业道德规范，热爱餐饮服务工作。 具有一定的现代厨房管理理念、知识及技能。 等级要...

如何搞好酒店从业人员的培训论文？随着市场经济的深入发展，旅游产业的兴起，社会需要大量熟悉酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的高技能人才。本专业培养德、智、...