油茶种植可行性研究报告

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导语：茶油树种植前景以及种植成本如何?下面小编为您推荐油茶种植可行性研究报告!

一、油茶的用途及茶油的市场分析

1，油茶的用途：油茶(Camellia oleifera Abel)又叫茶子树，泛指山茶科山茶属植物中种子油脂含量较高且具有经济栽培价值的植物总称。油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物，油茶主产我国南方。油茶种子含油30%以上，油茶的主产品是茶油。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油，并可用作润发、调药，可制蜡烛和肥皂，也可作润滑油、防锈油的代用品。根据上海植物分析所检测及《中国油脂植物》公布的数据，茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，比被誉为“液体黄金”的橄榄油还高出七个百分点，维生素E含量也比橄榄油高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值，长期食用对于高血压、心脏病、动脉粥样硬化、高血脂等心脑血管疾病具有很好的医疗保健作用。联合国粮农组织已将茶油作为重点推广的健康型高级食用植物油。《中国医药宝典》记载，山茶油外用可治疗癣疥、防蚊虫叮蛟、除疣、防晒去皱等。现代医学研究亦证实，山茶油与皮肤的亲合性好，有较好的渗透性，易于被皮肤吸收，山茶油可吸收对人体有害的290-320 nm的短波紫外线，因此山茶油用于护肤，可滋养皮肤，使皮肤柔嫩而富有弹性。洗发后可抹上适量山茶油，可使头发滋润柔软、乌黑发亮，同时具有杀菌止痒、防治脱发的作用。

油茶除主要生产茶油外，还具有很高的综合利用价值;茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原材料;茶籽壳可制成糠醛、活性炭等，茶壳也是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。提炼茶油的剩余物茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。此外，油茶还是优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节，10月上旬至12月，蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也由很高的应用价值。同时，油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。

2，茶油的市场分析：我国人多地少，粮油供需矛盾仍十分突出，尤其是优质食用油匮乏，目前国内食用植物油年生产总量约1000万吨，其中茶油约20万吨，仅占2%左右;2007年国内食用植物油年消费量约为2250万吨(其中茶油20万吨左右)，而且成逐年上升的态势;全国食用油百分之六十依靠进口;从食用油生产和消费比较中,不难看出我国食用植物油严重不足,每年都有需进口大量的植物油料.随着经济社会的发展和人民生活水平的不断提高,消费量还在逐年上升,也从单纯地考虑数量提高为数量和质量双重提高。但国内草本油料作物播种面积增长变缓，呈萎缩趋势，将会进一步加大对世界食用植物油市场的依赖度，也就是说，茶油这种优质的食用油，在国内将具有很大的市场空间和市场竞争力。

茶油作为优质食用油，一直以来都得到产区人们的认可，初加工的茶油市场价格是菜籽油的二倍左右，2007年很多地方在每公斤30元以上，通过精加工的茶油，价格更高，国内市场已上升到每公斤45-60元，出口价已提高到每公斤15-20美元，这充分说明茶油得到市场的认可。

油茶主产我国南方，是我国特有的木本油料树种(日本、越南、泰国也有少量栽培，但仍以生态效益为主，整体产量非常少)。茶油占世界食用油总量很少，属稀缺优质食用油资源;随着经济全球化步伐的不断加快，对茶油的优质特性的认识面在不断拓宽，不但国外在加大从中国进口原料制作茶油产品，国内很多企业也不断研发茶油新产品到国外销售，国际市场开拓前景非常广阔。

另外，油茶综合利用的副产品茶皂素是很重要的工业原材料，市场需求量较大，价格在逐年上升。用茶果壳生产加工成的食品活性碳，市场开发潜力也非常大。

二、我国油茶种植的主分布和种植概况分析

1，我国油茶种植的分布情况：我国油茶栽培与利用历史已有2000余年，品种资源丰富，现有油茶栽培种植面积5500万亩;我国油茶分布区北界在淮河-秦岭一线;南界大致在北回归线附近;东界为东南海岸和台湾;西界是云南的怒江流域和青藏高原的东缘。垂直分布在东部地区一般在海拔800米以下，西部地区可达海拔2000米，主要分布在浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西等淮河、长江以南的14个省(区、市)的低山丘陵地区，其中湖南、江西两省分布最多，占全国油茶林总面积的2/3。

2，种植情况分析：上个世纪80年代，我国油茶栽培面积曾达6000多万亩，主产区茶油产量占到食用油的一半以上。然而，由于长期以来缺少优良新品种、经营管理不善、初次投入较高，以及认识不足、缺乏政策扶持等原因，我国油茶产业一直没有发展起来，面积和产量也逐步萎缩，目前为近5000万亩;现有油茶林中，绝大部分为亩产茶油3-5公斤的低产林，年总产量仅为20多万吨。油茶产业始终无法发展壮大，国家林业局相关调查认为，制约油茶产业发展的主要原因：一是认识不到位。长期以来，由于油茶具有明显的区域性种植特点，尽管种植规模大，但产量低，在全国油料产品中所占比重很小，依存度低。二是资金投入不足，生产基础落后。油茶新品种造林和老林更新改造的前期一次性投入较大，一般农户无力承受。三是产业政策扶持力度不够。近些年，部分地区虽然出台了一些鼓励发展油茶的扶持政策，推动了当地油茶产业发展，但由于财力所限力度不够，油茶发展步伐缓慢。四是品种老化混杂，经营粗放，科技含量低。现有油茶林相当一部分是建国前种植的，长期以来主要靠“人种天养”，不抚不育，没有重视优良高产油茶品种的推广应用、采穗圃的认定和建立，致使单位面积产量低。油茶大省湖南使用良种更新造林的高产油茶林面积为168万亩，仅占全省油茶面积的8%左右，其他省区油茶良种应用率更低。江西省上饶县约有油茶面积76.5万亩，现有油茶林中，处于盛果期的面积占总面积的70%;优良品种面积(主要为红皮大桃和青皮大桃)占总面积的32.9%;目前，年亩平均产油3公斤左右，个别管理较好的年亩平均产油达到30公斤左右;大多数林农对油茶林长期疏于管理，荒芜现象十分严重，再加上树龄老化，病虫危害等因素影响，从而造成了产量低、效益差、不管理、难发展的恶性循环。

三、新造油茶林的条件分析

1，茶油市场好，供不应求的卖方市场和逐步提高的价格空间对发展油茶产生强大拉力(本文前面已对茶油市场作了专门分析);

2，国家与地方重视，政策扶持。我们国家一直对油茶发展高度重视，近年来更为关注油茶产业的发展，各地发展油茶的势头很猛，许多省份提出了具体的规划和发展意见，出台了一些优惠政策。尤其是《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》颁发以后，各地大力发展油茶的积极性更加高涨。国家林业局对发展油茶高度重视，近几年来相继出台了《关于发展油茶产业的意见》、《关于加强林业“菜篮子”工作的通知》等文件，特别是在2008年工作部署当中，把油茶低改确定为重点工作之一摆上重要议事日程。胡总书记、温总理就油茶产业发展问题分别作了重要批示，今年9月份，回良玉副总理亲临湖南长沙主持召开全国油茶产业发展现场会;国家林业局下发了《关于发展油茶产业的意见》，并确定了以江西和湖南二省作为油茶产业发展中心区，将予以重点扶持。

中央财政2008年度拨付专项资金2400万元给江西省发展油茶。今年江西省委为了加快油茶产业的发展，推出“1155”工程，即：培养10个产值过亿元的油茶龙头企业，带动一万户油茶专业户建设丰产油茶基地500万亩(其中低改300万亩，新建200万亩)，到2010年全省油茶产值达50亿元;2008年省财政配套500万元投入产业发展。江西省上饶县已于2001年被国家林业局授予“中国油茶之乡”称号，并已被列为全国6个油茶高产示范县之一，江西省8个示范县之一;十七届三中全会作出了关于推进农村改革的新决定，意味着中央下一步将更加关注农业、农村、农民问题，将不断加大对农业、农村的投入。

3，油茶高产新品种及管理技术已趋成熟，高产稳产成为可能。经过油茶科研几代人的不懈努力，成功选育出了一大批产量高、出油率高、抗逆性强的良种苗木，基本可以满足油茶发展对良种资源的需要，目前生产上主要采用的良种是优良无性系和优良家系，还有少量的杂交子代。其中优良家系和杂交子代是一年生实生苗;优良无性系是芽苗砧嫁接两年生裸根苗。随着形势的发展和技术的进步，也逐步推开了一年生营养杯嫁接苗造林，有利于提高育苗效果和造林成活率。在拥有中国近四成油茶的湖南省，

八、九年前种下的油茶，如今每亩产量已达到五十公斤，这已是那些低产油茶林亩产的十倍。从分宜县中国林科院亚林中心获悉，全国首批50万株高产油茶轻基质容器苗繁育在该实验中心获得成功，这批耗时8个月培育而成的种苗将于本月下旬陆续送往各林业区栽种。据悉，此项种苗培育新技术将使每亩油茶的产油量提高到35至75公斤。而在湖南省林业科学院里的实验田里，亩产茶油最近已突破了七十五公斤，最高产量甚至达到了八十五公斤。而此时，食用油价格也突飞猛进，其中，茶油的价格在短短几年时间里，就涨了好几倍。市场上，茶油价格已达到相同级别花生油价格的两倍。根据现在的市场行情，每亩高产油茶将产生三千元的收益。集约化系列栽培技术都已成型过关。从油茶造林林地的选择、整地和密度设计、施基肥、定植，到油茶幼林管理的施肥、抚育、树型培育，到油茶成林管理的土壤管理、施肥、灌溉、修剪、放蜂以及病虫害防治等配套管理技术措施已成熟。

4，油茶深加工能力充足。近年来茶油加工能力迅速扩张，各地新建了一批油茶精深加工企业，茶油的加工能力接近原料供应量的3倍;全国14个油茶主产区现有油茶加工企业近1700家，具备年产茶油110多万吨的生产能力，加工能力在500吨以上的企业达178家，具有精炼能力的企业达到200多家，油茶加工业已形成一定规模，具备一定基础。油茶副产品综合开发利用技术进一步成熟，其产品加工工艺和技术日趋成熟。油茶籽利用程度接近100%，资源利用水平较高。

5，油茶四季常绿，根系发达，耐干旱瘠薄，抗低温冻害，防火效果好，适生范围广，可以充分利用边际性土地来发展，既能促进农村经济发展，又能绿化荒山、保持水土，促进生态脆弱区的植被恢复，显著改善农村生态面貌和人居环境，是经济效益、生态效益和社会效益俱佳的优良树种，符合现代林业发展的方向和要求。值得关注的是，在今年初的特大雨雪冰冻灾害中，油茶表现出损失较小、抗性较强的突出特点。特别是退耕还林工程，正好可以更多地发展一些油茶，有利于退耕还林成果的长期稳固。我国69%的国土面积是山区，全国70%的贫困人口集中在山区，加快山区发展，促进农民增收，是解决“三农”问题、促进社会主义新农村建设的重点和难点。油茶是一种常绿、阔叶、长寿树种，一次种植，多年收益，稳产收获期可达80年以上，经济效益高，产业链条长，是名副其实的“铁杆庄稼”。结合集体林权制度改革，在油茶适生区大力发展油茶产业，可以持续稳定地增加农民收入，促进山区农民脱贫致富。油茶在中国重现兴盛势头。中国国家林业局的官员希望，到二0一五年，全国的油茶种植规模能恢复到6000万亩。如果亩产能达到五50公斤，这六6000万亩油茶林，将为中国提供300万吨高档食用油。由于油茶大都种植在山地，在缓解日益紧张的食用油供给矛盾的同时，这300万吨的茶油，还可以相当于置换出7500万亩耕地用于种植粮食。粮食、食用油，打算大规模种植油茶的中国官方两者通吃。

四、种植油茶的效益分析

1，山地租用费，每年每亩30元。管理房及劳作工具购置每亩100元

2，初期种植造林投入的多少与作业方式、山场条件等密切相关。

种植当年投入最大(以缓坡地、杂灌覆盖中等、机械化作业为主的山场为例,单位面积亩),费用包括以下8个部分:①全垦翻耕150元;②挖穴50元;③基肥60元;④苗木60—110株

(一年苗每株2.5元,亩需275元,二年苗每株5元,);⑤栽植20元;⑥中耕30元;⑦农药、肥料60元;⑧其他用工等100元;共计745元。

第二年、第三年、第四年的中耕垦抚、农药、肥料等,每亩费用分别为 185元、235元、280元左右。前四年的总投入资金在每亩1445元左右。

现有的大面积种植的良种油茶林,第四年即可有一定的收益,平均每亩产茶油10公斤左右,按40元/公斤计算; 第五年平均每亩产茶油25公斤,第六年后逐步进入丰产期,每亩产茶油可达50公斤左右,第八年达到稳定的产量以后每年每亩可以产茶油50~60公斤。产值2000~2400元，保守估算第六年可以全部收回成本并获取利润。稳产后，年亩产值扣除人工和肥料等生产成本430-550元/亩，年毛利润1170-1850元/亩，以后稳产收益可以达到二十年以上。

五、、管理技术概要油茶的种植

油茶适应能力强，但必须要有相应配套的栽培技术才能得到充分发挥，否则不但难以达到增产丰收的目的，而且树体容易出现早衰退化现象。一些栽培技术上的农谚，如“冬挖金、夏挖银”说明是冬、夏季节垦复有利于油茶生长;“七月干球、八月干油”则说明了水分对油茶果实生长和含油量的重要性。根据油茶的生物学特性，秋花翻供实，一年花果不离枝，俗话说的“抱籽怀胎”，对养分需求量很大的。所以，油茶栽培技术要把握好以下几个关键环节：

(一)、选择良种壮苗，良种是达到丰产的基本要素之一;

(二)、规划造林：油茶既可房前屋后零星栽植，也可集中建园栽植进行集约化经营。在建园时须进行林地规划，才能达到适地适树，充分发挥油茶的优良特性，达到高产稳产的目的。

1、林地选择。油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。根据油茶的适生性选择土层深厚，排水良好，pH值为4.5~6.0的阳坡山地建园。

2、整地和密度设计。根据坡地坡度的缓陡进行全垦或整土成梯，然后根据度、土壤肥力、间种和抚育管理水平等情况设计相应密度，定植密度需根据坡度，适宜的行距为2.5~3.0m，株距为2.0~3.0m，也就是每亩为60-110株。

3、挖穴、撩壕。撩60cm×70cm宽深的壕沟或挖70cm×70cm×70cm长宽深的大穴。

4、施基肥。用腐熟的厩肥、堆肥和饼肥等有机肥作基肥，每穴施2～10kg，与回填表土充分拌匀，然后填满待稍沉降后栽植。

5、定植。油茶栽植在冬季11月下旬到次年春季的3月上旬均可。且以春季定植较好。定植宜选在阴天或晴天傍晚进行，雨天土太湿时不宜。在事先标好的定植点，定植时最好能在根蔸处加些火土灰、磨细的稻田土或肥沃的培泥土作定植土，将苗木根系自然舒展开，加土分层压实，栽植嫁接苗时可使嫁接口与地面平，浇透水使根系与土壤紧密结合，做到根舒、苗正、土实。

(三)、油茶幼林管理：

幼林期是指从定植后到进入盛果前期的阶段，油茶嫁接苗一般为6~9a。此时期的管理特点是促使树冠迅速扩展，培养良好的树体结构，促进树体养分积累，为进入盛果期打下基础。

1、施肥措施：幼树期以营养生长为主，施肥则主要以氮肥，配合磷钾肥，主攻春、夏、秋三次梢，随树龄大小使施肥量从小到多，逐年提高。定植当年通常可以不施肥，有条件的可在6~7月树苗恢复后适当浇些稀薄的人粪尿或每株施25~50g的尿素或专用肥。从第二年起，3月份新梢萌动前半月左右施入速效氮肥，11月上旬则以土杂肥或粪肥作为越冬肥，每株5~10kg，随着树体的增长，每年的施肥量逐年递增。

2、抚育管理措施：与一般果园一样，油茶也怕渍水和干旱，所以雨季要注意排水，夏秋干旱时应及时灌水。夏季旱季来临前中耕除草一次，并将铲下的草皮覆于树蔸周围的地表，给树基培蔸，用以减轻地表高温灼伤和旱害;冬季结合施肥进行有限的垦覆。林地土壤条件较好的要以绿肥或豆科植物为主进行合理间种，实行以耕代抚，还能增加收入。油茶幼树由于抽梢量大，组织幼嫩，易受冻害，因而在林地规划时要避免在低洼凹地建园，冬天冷气流频繁的地方应适当营造防风林带，平时做好施肥和病虫害防治工作以加强树势，11月份施足保暖越冬肥，还可根据枝梢生长情况在10~11月份用0.2%的磷酸二氢钾(KH2PO4)溶液叶面喷施增加新梢木质化程度，有利越冬。

3、树型培育：油茶定植后，在距接口30~50cm上定干，适当保留主干，第一年在20~30cm处选留3~4个生长强壮，方位合理的侧枝培养为主枝;第二年再在每个主枝上保留2~3个强壮分枝作为副主枝;第3~4年，在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理，均匀分布。

油茶在树体内条件适宜时，具有内膛结果习性，但要注意在树冠内多保留枝组以培养树冠紧凑，树形开张的丰产树型。要注意摘心，控制枝梢徒长，并及时剪除扰乱树形的徒长枝，病虫枝，重叠枝和枯枝等。

幼树前3年需摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠成形。

(四)、油茶成林管理：良种油茶进入盛果期一般为8~10a，经济收益期限长达30~50a。在盛果期内，每年结大量的果实，需消耗大量的营养成份，所以成林管理的主要工作是加强林地土、肥、水管理，恢复树势，防治病虫害。

1、土壤改良：为了促进土壤熟化，改良土壤理化性状，满足树体对养分的大量需求，改善油茶根系环境，扩大根系分布和吸收范围，提高其抗旱、抗冻能力，保持丰产稳产，需隔年对土壤进行深翻改土，一般在3~4月或秋冬11月份结合施肥时进行。在树冠投影外侧深翻30~60cm;为避免过量伤根时也可分年度对角轮换进行，以2~3a完成一周期。深翻时要注意保护粗根。

2、施肥技术：据研究，油茶林每抽发100kg枝叶，需氮素0.9kg，磷素0.22kg，钾素0.28kg;每生产100kg鲜果需氮素11.1kg，磷素0.85kg，钾素3.4kg;每生产100kg茶油(1430kg鲜果)需从土壤中吸收氮素158.7kg，磷素12.0kg，钾素48.6kg。盛果期为了适应树体营养生长和大量结实的需要，施肥要氮磷钾合理配比，一般N：P2 O5：K2O=10：6：8。每年每株施速效肥总量1~2KG，有机肥15~20KG。增施有机肥不但能有效改良土壤理化特性，培肥地力，增加土壤微生物数量，延长化肥肥效，而且还能提高果实含油量。

在施追肥的基础上，还可根据年情、土壤条件和树体挂果量适当增施一些适量的叶面喷施，对促花保果，调节树势，改善品质和提高抗逆性大有帮助。叶面施肥多以各种微量元素、磷酸二氢钾、尿素和各种生长调节剂为主，用量少、作用快，宜于早晨或傍晚进行，着重喷施叶背面效果更好。

3、灌溉技术：油茶大量挂果时也会消耗大量水份，长江流域一般是夏秋干旱，7~9月的降水量大多不足300mm，而此时正是果实膨大和油脂转化时期，欲称“七月干球，八月干油”。漆龙霖等研究认为，当油茶春梢叶片细胞浓度≥19%时，或土壤平均含水量≤18 .2%时、田间持水量≤65%时，油茶已达到生理缺水的临界点，这时合理增加灌水可增产30%以上，如果叶片细胞浓度达到25~28%时，叶片开始凋萎脱落。但在春天雨季时又要注意水涝。

4、修剪技术：油茶修剪多在采果后和春季萌动前进行。油茶成年树多只抽发春梢为主，夏秋梢较少，果梢矛盾不突出。春梢是结果枝的主要来源，要尽量保留，一般只将位置不适当的徒长枝、重叠交叉枝和病虫枝等疏去，尽量保留内膛结果枝。

油茶挂果数年后，一些枝组有衰老的倾向，或因位置过低或过里而变弱，且易于感病，应及时进行回缩修剪或从基部全部剪去，在旁边再另外选择适当部位的强壮枝进行培养补充。保持旺盛的营养生长和生殖生长的平衡。对于过分郁闭的树型，应剪除少量枝径2~4cm左右的直立大枝，开好“天窗”，提高内膛结果能力。通过合理修剪可使产量增长39%以上，枝感病率降低70%。

5、油茶放蜂：油茶林放养蜜蜂技术是由中国林科院林研所等研究成功的新技术，通过多次试验，找到了蜜蜂中毒的原因和解毒的方法，筛选出了“解毒灵”

1、

2、和6号等多种高效廉价解毒药，并在此基础上研制出“油茶蜂乐”等蜂王产卵刺激剂。还筛选出了合适油茶林的蜂种，如中国黑蜂、高加索蜂和高意杂交蜂等，只要采取系统的技术措施，不但增加产量35%以上，而且每亩每年可产蜂蜜8~15kg，还可节省大量的越冬喂蜂糖。

六、 **省种植油茶林的方案

(该具体实施方案与当地政府协同制订，另成文本)

七、资金的用量及投入步骤

总种植面积为一千亩，第一年造林种植所需资金74.5万元，管理房建造五处共五间及劳作工具购置需10万元，第二年中耕垦抚、农药、化肥、人工费用共需18.5万元，前五年的山租费用15万元：其他费用2.5万元,以上合计120.5万元，必须第一步全额到位;

第二步所需资金是第三年、第四年的中耕垦抚、农药、化肥、人工费用等分别为23.5万元和28万元,合计51.5万元，此项资金可以分期每年到位即可;如果生长正常，第五年所需资金可以由第四年的收益支付，不必再投入资金，以后每年收益呈逐年提高状态，至第七年成稳产高产;

因此总投资共需资金172万元。

资金来源方式：第一步自有资金到位后，注册好公司，争取当地林业局立为新造油茶林示范林基地(林地已选好)，然后租山(已实地考察过山地并初步洽谈过)，租好后即将《林权证》剥离过户至已成立的公司，然后开始开垦、选种、种植造林，完成后，示范基地验收，争取政府扶持资金，并以该《林权证》与油茶林项目作抵压到农业发展银行低息贷款，从第一步资金到位公司注册到造林验收贷款到位，计划用时一年半，贷款数量计划在150—200万元。伺机开办成品油加工厂和开发油茶深加工项目。

八、风险评估及规避

风险评估;

(一) 技术风险，造林失败：1，因种植的时令与天气不适宜、种植方法不正确、种苗失水等诸多因素造成成活率不高而造林失败，2，选择种苗不当，成为非高产林而造林失败;3，病虫防治失措引起坏林。4，选择林地不佳造成非高产林，5，施肥，灌溉、除草、垦抚、除病虫时间、方法不正确造成不能早出产，出高产

(二) 市场风险：种植油茶一哄而上，造成过热现象，茶油炼油厂材料成饱和状态，降价收购，波及茶油市场价格下跌。

(三) 自然灾害风险：山林火灾，暴风、雪灾害，旱灾;

(四) 人为风险：山茶籽成熟后周围群众哄抢采摘、偷盗采摘，或者是偷盗苗木，砍伐油茶林等人为风险。

规避：

(1)技术风险规避：与当地林业部门、聘请专业技术人员。从选地、选种、开垦、种植、施肥、防病虫全程请专家指导，科学、严格、勤劳育林，确保万无一失。种植分批进行,积累经验,提高成活率.

(2)市场风险规避：由于茶油在我国所占消费比例极小，就全国范围内现有规划全部顺利种植，其产量也远远不能满足市场需要，而现在的茶油生产厂家的生产能力是油茶产量的三倍以上，所以近年不会产生油茶过剩现象。

(3)自然灾害规避：为避免山林火灾造成的损失，在种植时考虑到留隔火带，干旱季节加强管理，严防火种进入林区;对于风雪天气要极时人工梳理;种植时考虑旱灾的灌溉条件。

(4)人为风险规避：与当地政府搞好关系，让出一部门股权给当地有影响力的人。

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