快餐店做服务员实践报告

[大学生菜馆当服务员社会实践报告]大学的第一个寒假我开始了人生的第一次打工历程，其中的辛酸与快乐都是一份宝贵的经验。2012年1月7号我来到了自贡市东方外国语学校对面的味魂口水菜馆开始了第一天地打工生活...+阅读

我们避谈时光如何流逝，如何似白驹过隙，但是转眼一个学期还是过完了，离开高中的第一个学期就那么猝不及防地跑了。在高考完的暑假就计划着要做一份兼职，并且十分期盼着能够自己挣钱的日子，但是最终只做了一天半并不能让人满意的发传单的工作，伴随着日晒雨淋，终究也明白了挣钱的不易。于是暗暗决定，寒假的时候无论如何都要进行社会实践，找一份稍长久的兼职，认认真真地工作。

在同学聚会的当晚，据同学的介绍，我就到永和大王面试了。春节左右，正直缺人手的时候，于是我也就顺利地被招进去了，尔后才发现一起工作的还有4个高中同学呢。我想着和这么多认识的人一起工作，估摸着工作也不会太难熬，然后觉得自己该尽心尽力地工作。后来才发现，我以为的并非都是对的。

第一天上班的我，各种干劲。早上8点上班，不到7点我就早早起床了，这在放假没事的时候对我来说是不可能的。先是学习收餐盘，然后是送餐。刚开始收餐盘的时候是那么认真，一个一个地桌子收过去，恨不得每个桌子上都是用完餐的餐具好让我来收拾。高峰的时候，一遍又一遍地从大厅的餐桌旁快步跑到放餐盘的窗口，不知疲倦。在学习了送餐后，我便不情愿收餐盘了，但是也没多厌恶。到下班时，双腿已是酸痛不已，但是觉得自己这一天过得很是充实。

第二天上班得更早些，但自己还是按时到了，换上自己并不喜欢的满是食物味道的工作服，戴上会把头发弄得很油的工作帽。今天的我，依旧信心满满地工作着，无论是否疲倦。我喜欢上了永和大王的员工餐，昨天吃的宫保鸡丁饭，今天吃的茄子饭，还有一杯豆浆。我开始尽量找机会不去收餐盘了，因为好像我已经厌倦了这事。这天晚上，我在床上只能感觉到我酸痛的双脚了，再感觉不到身体的其他部位，好像我只剩下这两条动不了的腿了。

大概人自欺地把痛苦当快乐的时间只能是有限的，于是我又把这份工作当作是一种苦痛了。我真心地没法去闻那些汤的味道，其实也就三种，海底椰龙骨汤、党参龙骨汤、菌菇银耳汤，但是他们像三个不同版本的紧箍咒，让我长久的头疼。我讨厌我的指甲里嵌满各种食物的残渣，我讨厌我的袖子上有食物的味道，我讨厌我的头发被工作帽弄成三七分，我讨厌我的手被消毒水榨得干燥无比。

第一次把豆浆弄泼，回去另取一杯的时候心里还各种忐忑，但是后来发现根本就没人在意这个事，于是第二天我又不小心泼了一杯豆浆到自己身上。当时旁边一个老奶奶说，这很烫的吧，赶紧去换个裤子吧。但是当时我真心没觉得烫，也没时间换个裤子，只是回家后才发现大腿上红了一块，到现在还有印子。本站

再后来我连员工餐也厌恶了。其实员工餐的饭只有四种，卤肉饭、榨菜肉丝饭、宫保鸡丁饭和麻婆茄子饭，前两种一点味道都没有，于是我基本上天天都吃后两种，面也只有五菇面、雪菜肉丝面和肉酱拌面可以吃，分量又非常少。

我找各种机会趴在取餐台上休息，盼望着赶快到下班的时间，赶快到月底不用上班的时刻。我找各种机会和同学一起聊天，讨论着大家准备做到几号，讨论着大家是如何跟经理说辞职的事的。终于，我也跟店长店长说了辞职的事，顿时觉得自己一身轻松了;终于，到了上班的最后一天，离下班的最后15分钟，我每分钟都要看一次时间，那最快的秒针也快不过我焦急的心。

除了还未拿到手的工资，在那些艰辛的打工的日子，自然也是有些别的收获。同学某日吃饭的时候对我说，你真是好脾气，要是我碰到那种烦人多事的顾客，早就烦躁了。其实我是一贯不喜欢与人争吵的，我也知道要把自己放在顾客的角度来想想他们等餐的焦急，所以我在这里学会的不是对待顾客要耐心和换位思考，而是学会对朝你吠的那些人冷眼相对。当然，我并不是指那些顾客是某些友善的动物，只是在这个广袤的世界总有这样粗鲁的人。冷漠在某些时候可以是别人眼中的礼貌。另外，在上班的倒数第二天，临近下班的时候店长把我和当天在外场服务的另外两人留下来谈了一下话，说了当天外场在人手足够的情况下还一片混乱的不合理场面，让我们自己想想原因。就是在这个时候，我突然想起了《管理学》里的内容：切忌多头领导;一个人可以负责多件事，但是一件事只能由一个人负责。我突然觉得，学校的学习是有用的。

那十二天廉价又艰辛的打工的日子已经过去了，有些东西随这时光一起远去了，有些东西经过时间的筛沉淀了。无论如何，我想我是没有办法再踏永和大王的门了，我不想再品尝那里的任何食物。但我会始终记得，自己第一天下班后和高中的同座不顾双腿的酸痛满街找豆皮吃最后无果的艰辛，但是不知为何，也有种莫名的愉快;我也不会忘记，最后那天下班后，我站在永和大王的门口，呼吸着新鲜的空气，看着周围斑斓的世界，像一个从牢狱中释放出来的终身监禁犯人那样感叹生活的美好，庆幸我还活在不被生活所迫的年纪。

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