一份关于猪肉和蔬菜价格调查报告

[全县猪肉价格波动调研报告]一、我县生猪养殖、存出栏及价格变化情况二、我县生猪和猪肉价格上涨的主要原因 1、生猪高致病性蓝耳病疫情的发生，致使生猪存栏量下降，市场供应货源短缺。今年来，全国一些省...+阅读

一份关于猪肉和蔬菜价格调查报告。不少于1500字

2008年11月份全国生猪价格，上旬、中旬猪价平稳波动，月底出现较大幅度上涨，猪价波动幅度在11.31-12.27元/公斤，差值0.96元。

行情分析与预测

11月全国的最高、最低平均价格分别是：月底（11月30日）12.27元/公斤和月中（11月15日）11.31元/公斤，两者相差0.96元/公斤，上涨幅度加大。本月猪价波动曲线上旬、中旬平稳震荡，月底出现直线上涨，如图一所示。

第45周（11月3日---11月9日）全国平均生猪价格变化幅度在11.5-11.39元/公斤，波动幅度0.11元，波动幅度减小，变化曲线较平稳。

第46周（11月10日---11月16日）全国平均生猪价格变化幅度在11.45-11.31元/公斤，波动幅度0.14元，猪价略走低，波动曲线仍呈较平稳震荡变化。

第47周（11月17日---11月23日）全国平均生猪价格变化幅度在11.41-11.53元/公斤，波动幅度在0.12元，猪价小幅上涨，11月19日猪价涨至高点后，又稍回落，周日猪价再次小幅上涨。

第48周（11月24日---11月30日）全国平均生猪价格变化幅度在11.63-12.27元/公斤，波动幅度0.64元，涨幅加大，直线上涨。

各省情况，河南、黑龙江、山东猪价变化曲线相近，上旬、中旬猪价较平稳震荡，月底猪价均出现相应程度的直线上涨；福建，仅是月初出现较明显的涨幅，后期猪价较平稳震荡，波动较明显，月底涨幅较别的省份小，如图二所示。

本月猪价前期猪价平稳震荡，小幅下滑，从11月15日后，猪价开始小幅上涨，变化曲线较平稳，至月底，猪价出现较大幅度直线上涨，在意料当中，又在意料之外。

意料当中，是因为春节的临近，冬季的来临，猪肉价格的滑落，猪肉消费会有所增长，猪价可能小幅上涨。意料之外，是猪价上涨的时幅度和速度，比预期较大。

月底猪价的上涨，受食品加工厂年前制备香肠等食品备货需增加，及四川等地区年前制备腊肠等，导致猪肉需突发直线增加有较大关系；另外大猪在现阶段的相对减少，部分养猪户的压栏惜售，也是猪价上涨的部分原因。

11月份月底的猪价上涨，暂时性阶段性上涨的可能性比较大。

预测：

12月1日，国家发改委宣布，根据《价格法》第32条规定，自12月1日起解除年初对成品粮及粮食制品、食用植物油、猪肉和牛羊肉及其制品、乳品、鸡蛋等食品类商品的临时价格干预措施，停止对相关商品的提价申报和调价备案工作，由经营者自主定价。

国家解除对猪肉价格的临时干预，猪肉的提价不再需要申报，由卖肉的决定。这条新政策的发布，对生猪价格是否会产生影响？新政策颁布后，生猪收购价上涨，猪肉会第一时间上涨，消费者受购买水平的限制，消费量会下降，反过来影响收购量，屠宰场收购减少，在生猪存栏不多的时候，影响不大；但如果在生猪存栏较多的情况下，屠宰场收购减少，持续一段时间后，生猪价格会下滑。

12月份猪价会怎样发展，估计前期猪价可能会持续小幅上涨，但上涨幅度会减缓，持续时间不会太长，后期平稳震荡波动或小幅下滑的可能性比较大。近段时间，经常买菜的市民会发现，滁城市场上蔬菜和猪肉的价格便宜了一些，菠菜、青菜、茼蒿等叶类蔬菜的价格甚至下降一半左右，猪肉的价格也较上月下降了0.5元左右。

据市农委菜篮子工作办公室日前的统计数据，滁城市场上20种常规蔬菜的平均价格较上月下降4.1%，一些叶类蔬菜价格甚至降至一半。如青菜价格由上月的每斤2.70元降至1.13元，降幅达58.3%；菠菜价格由上月的每斤6元降至3元，降幅为50%，茼蒿价格由上月的每斤2.50元降至1.55元，降幅为38%。而绝大多数市民“菜篮子“中必不可少的猪肉的价格也呈继续下降之势，猪肋条肉平均价格由上月的11.25元降为10.75元，较上月下降4.4%，猪后座肉平均价格由上月的12.38元降为11.88元，较上月下降4%。据了解，蔬菜和猪肉价格下跌的原因是市场供应量充足。