青蛙养殖可行性报告

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一、项目名称：棘胸蛙养殖场。

二、项目背景及实施可行经济性。棘胸蛙别名棘蛙、石蛙、石鸡、石蛤蟆等，为棘蛙属动物。大型野生蛙类，是我国华南丘陵山区特有的名贵的产品，它体大肉多且细嫩鲜美，营养丰富，是目前所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种。蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、铁、钙、磷和多种维生素等多种营养成份，脂肪、胆

固醇含量很低，历来是我国南方宴席上的上等佳肴。

其食用价值远远高于牛蛙，被美食家誉为“百蛙之王”。棘胸蛙肉可药用；棘胸蛙药性平，味甘，入心、肝、肺三经，有滋补强壮、滋阴降火，清心润肺、健肝胃、治疳积等功效，适于病后体虚，心烦口渴者食用。近年来，人民生活水平的提高，对棘胸蛙的需求量大增，由于滥捕滥杀和环境污染，不少地方已到了濒于灭绝的地步，为了保护该种珍贵动物，并满足人民的生活需求，人工养殖石蛙整套技术刚在近年内研究成熟，目前国内正是起步阶段，加之种源及技术推广和养殖条件局限性，几年内难以形成生产规模，更不可能出现一哄而上，供过于求的情况。

浙江现在旅游市场定位于“山水浙江”，丽水以秀山丽水著称，旅游市场定位于“绿谷”，云和更是一个山清水秀的地方，特别适宜石蛙的特异的生物学特性，对云和的经济和知名度更是一种推动。为此，引进吸收成熟的人工养殖技术，尽快形成养殖规模，抓住时机，先行一步可获得较好的经济效益。

三、项目建设内容与投资规模

(一)根据石蛙特异的生物学特性，在紧水滩库区内拟建个养殖场，建成后初步规模存种蛙250只，年出商品蛙7500公斤。

(二)中、长期建设思想经过几年生产运转成熟后，拟分建几个养殖场，年出商品蛙达到十万公斤，其中部分拟建种蛙场，以带动周边养殖户。

(三)投资规模按目前建设内容，常年存种蛙250只，年出商品蛙7500公斤，需建设用地10亩，总投资35.8万元，具体概算见下表：分项工程名称单位工程量单价总价规划用地亩10租金200元2000混凝土m31510200302000生产用房m2200102000水电安装20000小水库2000其它设施10000不可预见费10000流动资金10000总投资358000

四、生产技术指标：

1、全场采用仿自然生态集中精养方式；

2、种蛙产卵率95%；卵孵化率90%；蝌蚪成活率80%；幼蛙成活率90%；全场料肉比为4:1。

五、环保措施本项目的主要污染是蛙粪尿的污染，因此，污水处理采用沉淀的方式，污水处理工艺如下：污水（蛙粪尿）一级沉淀二级沉淀排水。

六、经济分析

(一)养殖场建成投产后，年出商品蛙7500公斤，商品蛙销价80元/公斤，年销售收入7500×80元＝600000元。

(二)生产成本

1、种蛙饲料费1000元；

2、蝌蚪饲料费1000元；

3、成蛙饲料费150000元；

4、蛙药水电费10000元；

5、工资3人×10000元/人＝30000元；

6、销售管理费24000元；

7、利息30000元；

8、合计生产成本246000元。

(三)利润估算年利润＝600000元－246000元＝354000元。

(四)投资效益和回收年限投资利润率=35.4万元÷35.8万元×%＝98.8%。投资回收年限在二年之内。

(五)投资方案的不确定性分析与分险决策

1、盈亏平衡点产量qe＝fc÷p，式中fc——固定成本，p单位产品价格：qe＝246000元÷80元/公斤＝3075公斤。计算表明，本项目年产销量3075公斤时，养殖场不亏不盈。

2、敏感分析a、当产品的销售价格下降20%时，则利润＝7500公斤×（80元－80元×20%）－246000元＝134000元；b、当产品的可变成本提高10%时，则利润＝7500公斤×80元－（246000元＋246000元×10%）＝329400元，计算可见，产品的可变成本的变动与销售价格都很敏感，因此，在市场竞争中，只有提高生产技术水平，降低成本，才能提高养殖场的效益。

（六）经济评价本项目总投资35.8万元，产生效益35.4万元，本项目采用集中精养方式，可以在元旦，春节时上市，此时市场上已没有石蛙销售，所以在市场上绝对畅销，价格将比预算的高。因此，本项目投资少，见效快，市场好，能够在短时间内收回投资，并促进养蛙业的发展，其经济效益和社会效益都很好，项目是可行的。七项目分析人简介廖光奇，男，1969年10月5日出生于浙江省云和县紧水滩镇外洋村，1975-1985年间在校求学，之后在水电部十二工程局供应处，机电安装公司就业，1991-1992年间在外洋村搞农业开发，获县委、县府颁发的“科技致富标兵”称号，积累了一定的资金。

1993年自办养狗场，在县城开“狗肉馆”，效益可佳。多年来本人通过函授或自学无线电修理、中等专业农业、企业管理、市场营销、畜牧兽医等专业课程，充实了自己的专业理论知识，现本人经过两年多时间观察野生石蛙和拜访许多养殖石蛙的成功人士，吸取、总结了他们的成功经验，并结合自己的观察，形成了一套养殖石蛙的成功技术。根据目前石蛙需求市场的分析，将会产生一个全盛的黄金时期。

因此，本人认为创办石蛙养殖场是有利可图的。

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一、公司简介：

辽宁省**县志远农业科技开发中心，**中国林蛙研究所，92年至今联合开发中国林蛙人工养殖项目，95年

经过专家组鉴定，认为林蛙的全人工养殖是可行的，并获省科技进步二等奖。中央台7次播出此项目的专题片。

现已形成规模，十几个养殖基地初见成效。市场商品供不应求，为扩大养殖规模，向各地区发展养殖户，以公司加农户的产业格局项目推广。

因为林蛙的全人工养殖是集约化的，人工建立模拟野生的环境，利用时空差和生物间同生互利的原则，创造生态型集约化的人工养殖环境和条件，解决林蛙的饲料、喂养、逃逸、天敌、病害、越冬、快速育蛙等综合性技术措施。

为了达到快速育蛙的目标，提高林蛙的生育期，加速林蛙快速生长成蛙，利用大连地区的有利气候条件，志远农业中心，中国林蛙网与大连龙腾科技发展有限公司合作，共同在大连地区开发林蛙产业，提供全套的技术培训，提供蛙种，回收商品蛙，发展林蛙产业，实现中国林蛙的产业化经营。

中国林蛙的产业化链条由以下几个部分构成：中国林蛙种源的培育驯养，中国林蛙商品蛙的人工圈养，中国林蛙的回收和加工，中国林蛙系列深加工产品的研制生产和销售。

二、林蛙的传说：

相传很久以前的一天，天宫的三位仙女又来到长白山天池沐浴。这时，空中飞来一只仙鹤，口中衔着一枚红果，它将红果放在了小妹的衣服上，便飞走了。三姐妹浴后穿衣，小妹发现了红果，红果散发着香甜的气味，小妹不声不响将其含于口中，忙碌中，红果竟咽入腹中。

三姐妹欲回天宫时，小妹自觉身子沉重，难以飞起，无奈两位姐姐飞回天宫，小妹却留在人间。

小妹误食红果后便怀孕了，它日过后生育一男，取名大罕。小仙女深知自己秉承天意，养育天子，为了儿子强壮、聪明，她经常给儿子焖哈蟆，炖人参、食灵芝。大罕长大了，一天母亲将大罕叫到身边，讲述了他的来历，告诉他是上天所生，他将成为一朝君主，普天下众生，此乃天意。

天意不可违，不要让母亲失望，你下山去吧，临行前，母亲又嘱咐道，你吃的哈蟆（林蛙）、人参、灵芝等，我已遍撒长白山脉，你适时取尔用之。大罕下山，说服百姓，统一部落，日渐强大，终于打败大辽，建立金国，建都于赫图阿拉城（今辽宁新宾永陵）。努尔哈赤得天下后，不忘祖训，将哈士蟆油列为宫廷贡品。焖哈蟆列为满汉全席的一道名菜。

三、中国林蛙的食用和药用价值：

中国林蛙（哈士蟆）是中国长白山地区独有的一种原始动物。

蛙油为林蛙之精华，药用价值极高，是集食、药、补为一体的纯天然绿色佳品。据清史《辽海丛书》记载："哈士蟆形似田鸡腹有油如粉，可做羹，味极美，唯兴京一带（抚顺东部区**、新宾）有之，又称红肚蛤蟆?quot;先人用其祭祖，后成为宫廷贡品，被誉为八珍之首。所谓林蛙油就是雌性林蛙的输卵管（类似于胎盘）。俗称哈士蟆油或哈蟆油《中国中药志》

中国林蛙是食、药两用的珍贵蛙种，由于其营养价值高，"俗称大补品"。

因其专摄取昆虫类食物又称"纯绿色食品"，是延缓衰老、滋补强壮、增强机体免疫力的最佳进补良药。林蛙油自古以来被认为是滋补强壮剂，可补虚强精壮阳，养肺滋肾益肝。可治疗肾亏劳损、神经衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身体虚弱等一切消耗性疾病。从古到今林蛙油出口世界各地，广泛应用于医药和保健品，制造的林蛙油(俗有软黄金之称)。随着人们生活水平的提高和市场经济的发展，中国林蛙上了餐桌，成为人们进补强壮的美味佳肴。

目前捕捉野生林蛙的人越来越多，人为的滥捕乱杀，使野生的中国林蛙资源越来越少，甚至面临着灭绝的危险。林蛙和林蛙油越来越缺乏，价格非常昂贵，国际市场目前每千克500美元，国内市场林蛙及林蛙油价格2002年比2001年翻了一翻。林蛙产品在国内外市场一直呈供不应求的局面，目前市场需求成蛙和林蛙油量很大，在国内市场食用的林蛙每只雌成蛙售价8元，林蛙油每市斤达到1800元，在国际市场近期林蛙油(干品)每公斤最高达500美元。

精品中国林蛙油是集食、药、补为一体的纯绿色珍品。含动物蛋白49．4％，脂肪4％，含糖10％、淀粉4％。每100克林蛙油含347千卡热能，含19种氨基酸，总量为43．56克。微量元素含量：钙5．75％、磷0．052％铁0.46％、钾16．5％、钠3．56％、镁13．5％、锌0．017％，尤其是锰的含量高达0．6％，(对人体有抗衰老的作用)，含对人体有特殊功能的油酸28％，亚油酸13．2％，亚麻酸17．6％，含有多种维生素和激素，对性功能和性周期有明显改善，具有补肾壮阳的神奇功效。

医学证明：

《中草药手册》：林蛙油真有"补虚损、解劳热、身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽"之功效。

《中国药物学》：林蛙油是油是"润肺、生津、补虚"的身体增强剂，是身体衰弱的滋补药品。

《中药大词典》：林蛙油具有独特的"补肾益精、润肺养阴之功效。用于治疗病后、产后虚弱、肺痨咳嗽吐血、益汗"等症。

《中华人民共和国药典》：林蛙油具有"补肾益精、润肺养阴之功效。

用于身体虚弱、产后失调、精神不足、心悸失眠、益汗不止、肺痨咳血"等症。

功能：

补肾益精、养阴润肺、延缓衰老、增强免疫。

1、对年老体弱、产后体虚、久病虚嬴有良好的滋补作用。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎性机能障碍，有良好的辅助功效。

2、提高人体免疫功能，明显降低感冒次数和其它疾病的发病率。

3、对于治疗更年其综合症有较好的疗效，调解更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦燥等症。

4、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆办减退、乳汗不足等症。

5、特别是对女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤，延长青春期的显著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽，这种物质能保持皮肤的胶原蛋白，使皮肤细胞内外水分保持平衡，保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。

四、中国林蛙人工养殖的经济效益:

全人工养殖林蛙的好处很多，因为是集约化高密度的人工精养，对养蛙场的面积要求不大，容易选则。

实践证明，一个1200平方米的圈，捕当年小蛙10万只。另一个1500平方米的蛙圈，捕当年小蛙7万只，捕二年生商品蛙6千只，效益可观。由于面积小，管理十分方便，可以适量的投喂黄粉虫，保证林蛙的捕食，加快林蛙的生长速度，（人工喂养的小蛙当年各别的有卵有油），二年可以出售商品蛙。二年生蛙油的产量远高于半人工养殖二年蛙油的产量。据鉴定，蛙油的质量也好。

由于模拟野生自然条件圈养，其环境条件优越，植被好，有喷水保湿条件，适宜林蛙生长，保证林蛙不受损失。

（由于今春天气干旱，正是小蛙上岸时候，野生半人工养殖的小蛙大批死亡，有的死亡率可达70%以上）。林蛙的病害很多，我们人工圈养有利病害防治，防止林蛙病害的发生，提高林蛙回捕率。（野生放养的没办法防病）

林蛙的天敌多，人工围栏两层，加设电猫防止鼠害、蛇害及人为的损害。给林蛙创造万无一失的生活环境，使林蛙有很高的回归率。这也是半人工养殖林蛙不可拟比的。

人工圈养林蛙的经济效益可观：一个家庭农户，在头年秋收结束农闲时候，准备黄粉虫种虫25公斤，制200个养虫盘，在8--10平方米的室内就可以繁殖，养虫用的麦麸子可随用随买。根据不同季节，养虫成本的高低也不同。除麦麸外要准备白菜、萝卜、土豆等蔬菜喂虫。在第二年春天准备蛙卵200团，建一个1000平方米的蛙圈，用塑料布、大块砖等围栏。保证林蛙不逃，天敌不危害，植被条件好就可以了。

经过认真细心的管理，秋后可收小蛙8-10万只，如果出售，平均每只0.20元，计2万元，越冬第二年出售商品蛙可获利8万元。

根据以上一个小型蛙场计算，蛙卵600元，黄粉虫种虫500元，木盘600元，麦麸约1500元，建场用1500元，工时杂费按1600元计算，总计约投6300元。当年小蛙可卖2万元。我们可以获得13700元的收入。如果精心认真管理，以上指标是可以达到的。第二年加大投入40000元，可出售商品蛙20000-30000只，可获利80000元。

如果建设一个标准化的林蛙养殖场：占地10亩，其中投入：种虫500斤10000元，虫盘4000个10000元，麦麸10吨15000元，蛙种8000元，基地建设（孵化池、越冬池、围栏）20000元，给水、绿化、遮阴10000元，人工20000元，塑料、铁线、建设工具等27000元，其它投入20000元。总计第一年投入15万元。可存栏小蛙50万只。第二年饲料投入加大。总投入要30万元。秋后可以出栏商品蛙20万只。平均每只5元计100万元。

2年存利55万元。林蛙的市场非常好，商品蛙供不应求，如果条件合适，认真饲养，以上指标是完全可以达到的。

全人工养林蛙必须具备的条件:

1.有充足的饲料黄粉虫（黄粉虫比较好繁殖）因圈养林蛙，必须保证每只蛙每天吃到3-5条虫。

2.地址选择很重要，要选植被好，有水源，有越冬条件，土壤湿润的地点。

3.四周围栏建好，因林蛙的逃逸功能强，不能让林蛙外逃。

（内围拦塑料反沿比较适用）同时注意防止鼠、蛇等天敌的危害。一但蛙场进入鼠、蛇，后果不甚设想。

4.由于人工高密度养蛙，加之环境条件不适，林蛙有病害发生，我们要提早预防，如果有了病才去治疗，那就晚了。

5林蛙要两年后才是商品，所以林蛙的越冬尤为重要，也是全人工养林蛙成败的关键。我们要很好的想办法，顺其林蛙自然的生活环境。确保全人工养林蛙的成功。

中国林蛙网有研究多年林蛙人工养殖技术的专家，现对外招商，共同开发合作，有详细的技术资料及专题片，