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杭州复旦戚宇主任介绍到：很多家长为了让孩子长得更高，为孩子补充各种营养物质，结果导致孩子营养过剩，没长高却长胖，所以长高研究院专家表示：并不是营养越多越好，保障孩子的营养均衡才是长高的关键。

从生理上解释营养过剩对孩子长高的影响，即孩子生理上的动态平衡被打破，我们以蛋白质为例，人体每天适量的摄入其主要作用补偿组织生长、更新和修复所消耗的蛋白质。但孩子过多长期摄入，超出了孩子生长发育的需要，其不但不会被人体利用，而且滋生过多含氮的最终产物，损害孩子的生长发育。

其次，蛋白质分解过程产生的氨在肝脏中转化为尿素，经肾脏排出，这样无形中加大肝、肾及消化道的负担，久而久之，孩子就会出现消化不良和营养障碍等不良现象。过多的营养摄入，会过多的消耗人体的热量，造成生理上的负担加重，出现人体代谢功能的异常，人体营养结构的失衡等等。以上势必影响孩子的生长发育，孩子长高的进程就会随之放缓。

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