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我们去饭店吃饭时总会在菜谱上看见一些诱人的菜名，于是我和班上的几位同学打算一起去酒店里和西餐厅做了一次调查。

二.调查方法

1.上网浏览，去酒店里和西餐厅看看菜谱，询问大厨。

2.通过多种途径，搜集一些名人和菜名之间的故事。

三.调查情况和资料整理

菜名来源菜名原料菜名含义

国际贸易炒贵刁炒粉.芽菜.腊肠.虾仁由英文“char kuay toew”翻译

国际贸易芝士蛋糕芝士.蛋糕.黄油.鸡蛋根据原料命名

国际贸易忆江南臭豆腐.辣椒吃了以后还想吃，享用不尽

国际贸易鸡玉烤鱼唇鲨鱼的嘴唇.鸡玉可以养颜深受广大女性厚爱

上岛咖啡银鳕鱼排银鳕鱼用油炸制成，用原料命名

四.结论

这次综合性学习，我收获了许多：汉字有着他独特的魄力，有些菜名和汉字有着其妙的关系。如：国贸的“五谷丰登”就是以我们中国特有的成语命名的，“五谷”就是：毛豆.花生.玉米.地瓜.蕃薯等。这些食品烧制成的菜就十分富有象征意义。

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