酒店管理系统实训报告

[工商管理专业实训报告]经过这个学期对商务谈判的学习，我对商务谈判这门课程还是有了一定的了解。这几周我们进行了商务谈判的实训课。对实际谈判有了进一步的了解。通过实训更清楚的认识到商务谈...+阅读

酒店管理系统实训报告

酒店文化及功能特点调查调研目的：了解酒店的现状和酒店的评定标准，亲自体会酒店环境感受酒店氛围，了解酒店服务流水线。为酒店的设计提供必要的素材，制定一个功能完全的设计任务书，为将要进行的设计，设计一个符合规范的酒店。为了突破固有的模式，体现人文精神，同时具有时尚趣味，设计营造了一个现代的具有传统东方韵味的空间。调研范围：酒店设计与其文化。空间的组合与环境相结合地域性与发展的联系酒店知识：一，酒店（饭店）的含意是什么？就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，使旅客的旅居成为可能的一种投宿场所。是为宾客提供住房设施、食品饮料和服务而获得经济收益的组织。

二，划分饭店规模的标准是什么？饭店规模一般是以饭店的客房和床位的数量多少，划分为大、中、小型三种。随着国际交往的频繁，旅行游览事业的开展，航空事业的发展，饭店业正在迅速发展之中。目前，国际上通行的划分标准是：客房在三百间以下的统称为＂小型饭店＂。客房在三百至六百间的称为＂中型饭店＂。客房在六百间以上的称为＂大型饭店＂。三，酒店（饭店）的等级（星级）划分标准是什么？为了促进旅游业的发展，保护旅游者的利益，便于饭店之间有所比较，国际上曾先后对饭店的等级做过一些规定。从本世纪五、六十年代开始，按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平，逐渐形成了比较统一的等级标准。通行的旅游饭店的等级共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星（或称四星豪华）饭店。

一星饭店：设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。二星饭店：设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例，共有七层楼房148个房间，每个房间有两面三刀张床，面积13.5平方米（包括一个2.5平方米的卫生间，有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头），房内有冷热风设备、地毯、电话，家具较简单，收费低廉，经济实惠。三星饭店：设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。

服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前，这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多。四星饭店：设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。五星（或四星豪华）饭店：这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。

收费标准很高。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。四，酒店服务工作的含意是什么？简要地说，酒店服务是酒店出售的最重要的产品。酒店的产品就是以满足客人多层次消费需求为特征，向客人提供多种有形产品与服务的综合性产品。酒店的产品与其他物质生产部门的产品有所不同。物质生产部门出售的产品，主要是物质产品，而酒店是以酒店设施为条件，向客人提供多种产品与服务。接待服务过程是指客房服务员利用客房的各种物资设备为客人提供服务的劳动过程。消费过程是指客人的投宿过程，它和接待服务过程在时间上和空间上都是一致的，产品制出后不能交换，不成其为商品，因此，酒店所产生的商品只有一个，就是服务。

五，客房的定义是什么？客房是酒店、饭店向宾客提供住宿和休息的主要设施，也是旅游者旅途中的＂家＂，是酒店、饭店的主体部分。六，客房有哪些种类？、客房一般有单间房、套间房两种。单间房一般是由一间面积为16~20m2的房间，内有卫生间和其他附属设备组成。房内设一张单人床的叫单人间，这样的房间适合商务旅游的单人住用。房内设两张单人床或一张双人床的叫双人间，这样的房间适合住两位客人和夫妻同住，适合旅游团体住用。套间房是由两间或两间以上的房间（内有卫生间和其他附属设施）组成。双套间：一般是连通的两个房间。一间是会客室，一间是卧室。卧室内设两张单人床或一张双人床。这样的房间适合夫妻或旅游团住用。组合套间：这是一种根据需要专门设计的房间，每个房间都有卫生间。

有的由两个对门的房组成；有的由中间有门有锁的隔壁两个房间组成；也有的由相邻的各有卫生间的三个房间组成。多套间：由...

酒店的管理信息系统摘要翻译

With the development of science and technology and increasingly fierce competition in hotel industry, how to keep pace with the times, meet new challenges, strengthen the competitive force and innovate the management become the urgency. This hotel management information system is designed to solve the problems above.

This thesis makes detailed introduction of the system from the project approval to construction, attached with pictures and cases. Firstly, the preamable introduces the definition and development of the system as well as the required data base and software. Secondly, in the chapter of system analysis, it explores the necessary functions and the achievement methods through a real hotel management system and conducts the ＂Feasibility Analysis＂ and ＂ Requirement Anaysis＂. This system adopts java swing, Mysql and Myeclipse.

强烈建议你把中文摘要改一下，里面太多重复啰嗦的地方，句子也没有组织好。看起来很晕~~

饭店管理信息系统

饭店管理信息系统的设计，就是在明确系统目标的基础上进行功能设计、数据库设计和应用计.本文主要讨论系统设计目标分析和系统功能设计.系统目标是在用户需求分析和可能性分析的调查研究后逐步明确的.用户需求分析是确定饭店理信息系统设计目标，决定饭店管理信息系统成败的关键.每个饭店规模不同，经营方向不同，对店管理系统设计目标的要求存在明显差异.例如大型饭店有客房、餐饮、康乐、会务、购物中心等分，因此要求饭店管理信息系统的功能比较齐全，能够完成客房、餐饮、会务等各种事务处理，而型饭店则仅要求饭店管理信息系统能完成客房、财务等的管理即可.此外，不同饭店的组织机构也相同，供其使用的饭店管理信息系统的系统结构应与其组织机构相适应.因此，在设计饭店管理信系统时，应认真征求饭店高层、中层、下层管理人员的意见，反复讨论，使系统设计目标符合具体店的实际需要. 经过用户需求分析得到的系统设计目标，必须经过可行性分析进一步加以明确.可行性分析就研究人力、资金、技术、数据获取等各个方面对系统设计目标实现的可能性的影响，对系统设计目进行调整.例如，考察饭店管理信息系统的设计规模对费用的要求，饭店的经济实力能否承受；系设计目标在技术上能否实现，哪些功能模块在技术上不能实现；饭店管理信息系统的运行费用是否理，能否提高饭店经营管理效益等.在可行性分析的基础上，修定饭店管理信息系统的设计目标并其优化.系统的功能设计主要是将系统设计目标分解，划分为若干模块，每个模块分别实现一定的能[2].按照饭店的组织机构进行模块的划分是一种方便而有效的方法.按这种方法划分模块，每个模块分别处理饭店某一部门或部门内一个岗位的事务.以此为原则，我们以星级饭店为目标，设了一个通用的星级饭店管理信息系统的模块结构，如图1所示.其中主要子系统的功能说明如下.预订子系统：散客、团体、会议预定登记.为实现对客房、餐饮、康乐、会议室等的预订，预子系统应能查询客房、餐饮、康乐等子系统，了解客房、餐饮、康乐设施在未来特定时段内的占用空闲状态. 接待子系统：散客、团体入住登记管理.设立客人姓名、性别、籍贯、工作单位、职业、住店由、入住日期、预定离店日期、房间号、换房记录等项目.帐务子系统：提供散客、团体单项消费结帐及一次性离店结帐，具有预定金管理及杂项消费入功能，能查询客人的帐务情况并在欠帐等情况下通知客人.结帐时可以打印正式收据和明细帐单.询问子系统：提供饭店服务指南，供客人查询饭店在的交通位置、饭店外景、饭店各楼层平面布、饭店内部客房、餐厅、KTV包房、会议室的内景等，甚至可以查看各餐位的灯光效果、各种肴的彩色照片等. 客房子系统：提供对客房占用或空闲状态、客房物品种类及状态、客人姓名、客人留言等的管理. 餐饮子系统：提供对每一个餐位点菜、占酒、入帐或结帐等的管理. 康乐子系统：例如KTV包房，提供对点歌、乐曲播放、入帐或结帐等的管理. 电话子系统：可与程控交换机联接，提供对自动电话计费、自动记入客人帐目或结帐、打印正话费收据等的管理. 人事工资子系统：提供对员工姓名、性别、年龄、学历、职务、考勤、工作绩效、工资等的管理. 财务子系统：根据会计制度设置一级、二级明细科目，汇总入帐.出总帐、各明细科目帐，生各种财务报表. 库房子系统：用于库存管理，可对每日出/入库物品数量及金额进行管理，同时，自动控制物的库存数量及金额，并可根据需要显示或打印出各种帐目及统计报表.其功能见图3. 总经理查询子系统：提供对客源、经营状况、内部管理等多方面的查询和统计分析.如客人年构成、饭店收入构成、饭店员工与房间数的配置比例等方面的统计分析. 3 饭店管理信息系统的运行与维护按照饭店管理信息系统设计，配置相应的硬件和软件并进行特定模块的开发，就可以建立起一个交付使用的饭店管理信息系统.正确使用饭店管理信息系统，充分发挥其作用，需要解决以下问题. 3·1 充分认识饭店管理信息系统的作用. 在饭店管理信息系统运行之初，有许多操作人员，特是一些管理人员觉得还是老的一套记录方法更直接、更熟练，不太愿意接受新方法.这对于主动热地使用饭店管理信息系统，充分发挥其作用是极为有害的.饭店员工应充分而灵活地使用饭店管理息系统提供的各种功能进行饭店经营管理活动.虽然饭店管理信息系统提供的面向中、下层管理者的功能较强，而面向高层管理者的功能较弱，但不能据此认为它对高层管理者的决策管理活动没有裨益.饭店各级管理人员都应积极使用饭店管理信息系统. 3·2 做好饭店管理信息系统操作培训饭店管理信息系统涉及饭店多个部门且使用者水平参差不齐.因此，必须在饭店员工中开展饭店管理信息系统的操作培训.应从基本的电脑知识入手，使饭店员工掌握CPU、显示屏、键盘、硬盘、光驱、多媒体等有关知识和基本操作.在此基础上，了解饭店管理信息系统的功能结构和硬件配置.最后重点掌握所在岗位将要使用的子系统的各项功能及其操作方法.经过短期培训和一段时间的试运行，使各级饭店管理人员可...

怎样管理好经济型酒店

管理涉外酒店的中国旅游饭店协会和管理非涉外酒店的中国饭店协会，要加强合作，优势互补，不仅发挥协会在为经济型酒店指导、服务、教练、行业自律的作用，而且利用协会相对淡e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333332633661化体制的特点，为经济型酒店管理的一体化创造条件。中国在改革开放的前 20 年，必定要走以高档酒店为主的发展模式，酒店对外资积极开放，引入星级制度，借鉴外国酒店的科学管理方法，引进外国酒店管理公司，都是当时的需要。发展高档酒店的同时，由于改革开放的扩大，社会经济发展和消费水平提高，经济型酒店管理规模也从小到大，从行业配角发展到主角之一，成为酒店的一个须重视的部分，形成新的行业机会，必然的发展过程。 1. 酒店管理方法加快经济型酒店管理向现代企业制度的转变，从产权制度上建立市场化运营的基础这是从微观上推进经济型酒店进入市场经济体系的基础，建立市场主体的关键，经济型酒店能按照商业化运作的前提。

这个方面，酒店管理方法国家有统一的建立现代企业制度的要求和做法，使产权清晰，建立法人治理结构上，所有权与管理权分离上，与各行各业的企业是一样的建立现代企业制度方面，经济型酒店可向三资酒店学习，作为开放最早的外资投资领域，其市场经济和管理、服务规范已同国际接轨酒店管理方法，经济型酒店管理直接模仿的对象。 2. 酒店管理方法要协调，最终走上统一的市场经济体系酒店业是统一的体系，从客源角度讲，市场也要求酒店业是个整体。酒店行业管理体制被分离，尽管有以前的客观原因，但走向一体是必然的 3. 加强协会和服务组织的酒店管理方法作用，为经济型酒店的发展提供指导、交流、协调、自律、服务 4. 加强与外界的酒店管理方法交流，尤其是向外国经济型酒店管理学习，酒店是个国际化、标准化特点强的产业，先进、适用的酒店模式应用会传播到世界的每个角落。

从建筑外观到先进材料，从设施到使用物品，从电脑硬件到软件，从经营模式到管理服务规范，以及绿色环保等，都有科学的标准和实施程序。过去，国与外国的高档酒店的交流多，现在对外国经济型酒店管理方法的学习、交流要增多。实际上，外国的著名酒店管理公司的起步发展，大多是从经济型酒店发展起来的当然，国内酒店间的学习、交流也是应该的无论是经济型酒店之间，还是经济型酒店同高档酒店之间。管理涉外酒店的中国旅游饭店协会和管理非涉外酒店的中国饭店协会，要加强合作，优势互补，不仅发挥协会在为经济型酒店指导、服务、教练、行业自律的作用，而且利用协会相对淡化体制的特点，为经济型酒店管理一体化创造条件。