不到本科线可以投档吗

[爱国演讲稿永远不要说做不到]曾记得克林顿的母亲时刻告诫他说：永远不要说自己做不到。且抛开霸权主义抬头的荒谬动机。这句话却是无可指摘的。中国这位多解的母亲已在她的行程上留下了蹒跚的血迹，曾经满...+阅读

不到本科线可以投档吗

离本科线差几分可能上本科么 1。有可能，但是可能性比较小。而且专业会很不好，或者是学校很不好。 2。刚上本科线的都很难上吧，毕竟投档人数和录取人数是有一定差距的。不过，有的三本有可能，但三本基本都是拿钱砸出来的。没什么意思，还不如上个好点的专科。如果是在有钱的话，出国也是个不错的选择。 3。有些本科学校因为招生人数过多而无法达到指标，在这样的情况下是会有学校降分录取的。所以你多多关注一些招生网站比如说阳光高考网站等等希望还是有的看你把握了！ 4。老实说，就以往的情况来看，就算差20分也是有可能被录取的，但是前提是你一定要从二本开始招录开始那天就到你报考的那个学校的招生办公室守着，走一些关系，加上看那个学校每天是否有补录的名额，及时截下来。

上面是一种办法，还有一种办法，我见到的十分高明的做法，前提是已有一个本科大学的硬关系，你可以先被这个大学下属的专科学校录取，然后转学到本科专业。

制作凉粉的步骤

凉粉制作方法主料：淀粉（红薯、马铃薯、豆类淀粉均可）做法：

1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成。

2、将1公斤淀粉和温水2公斤，明矾粉20克，调和均匀后，冲入1。5公斤沸水，边冲边搅，使淀粉熟化，再倒入事先准备好的容器，冷却后即成。

3、将大米、豌豆各0。5公斤分别用清水泡涨后沥干，各加清水0。8公斤，磨成浆，磨得越细越好，豆浆需滤去豆渣。另取豌豆粉0。5公斤，用少量清水调匀。取大锅一口，加放清水5公斤，再加入明矾粉25克和少量食用色素搅匀，煮沸后倒入豆浆。米浆和豆浆放在一起，用微火加热，搅动至熟，离火倒入容器中，晾凉即成凉粉。绿豆凉粉加工的做法

（1）制取淀粉：将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100kg绿豆加入400kg清水，磨成稀浆。把磨好的豆浆装入大缸，兑入清浆，充分拌匀，静置。使淀粉明显沉降。几小时后，将上层清水层除去，将中间的毛粉层取出装入第二个缸中，加入清浆，充分搅拌，使淀粉沉淀。静置沉降后，再按上法将毛粉层盛入第三个缸中，加清浆搅拌，沉降。直至毛粉中无淀粉沉降为止。撇除上面清水，取出沉淀的淀粉，用细筛或沙布过滤除去碎渣。过滤时加入清水和清浆反复冲滤。滤出液再装入缸中沉淀。除去上面清水，取出沉淀的湿淀粉装入布袋中沥出水分，即为绿豆淀粉坨。

（2）冲制：取10kg绿豆淀粉，捣成碎面。无疙瘩、颗粒。然后加入温水20kg，明矾40g，搅拌均匀至粘稠状。取沸开水45kg，迅速冲搅，使之均匀熟透。冲熟后迅速倒入一定规格的箱套中，拉平表面，与做豆腐相似，静置，使其冷却成冻。

（3）切块：冲糊成冻后，翻扣在清洁的板框中，按规格用刀切成块即为成品。也可在出售时根据消费者需要分割。制作时应保持箱套平滑，取箱套时可往箱套中加些冷水。一般5kg淀粉可制作凉粉10kg。也可制粉丝、粉皮。

火锅底料的做法和配方

四川火锅底料的配方和做法配料：牛油3斤色拉油2斤郫县豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1,5斤生姜1两大蒜1两花椒1。5两豆豉15克宜宾碎米牙菜15克冰糖1两上等辣椒面2两大葱1两3寸段香料配方：白扣5克草果5克三奈3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老扣5克甘松5克陈皮5克筚拨5克香茅草5-8克八角5克香叶5克千里香5克小茴香8克香草5克炒制前先把香料剪成2寸长得节，用温水泡大约20分钟，花椒泡涨。准备2口炒锅，一个里面放（豆瓣，大葱生姜醪糟白酒25克大蒜碎米牙菜豆豉冰糖）共9样拌匀。另一口锅内加入3斤牛油熬化，然后加入色拉油烧到7-8成热，用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化。至到油淋完为止。然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右，豆瓣快干水气时下滋粑辣椒，改用大火炒制当油沸腾时，改用小火熬制，15分钟后加入白酒25克左右，继续炒制，直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制，直到各原料9分干时下泡涨得花椒，炒制5-10分钟即可。吊汤俗话说＂无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓＂所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配，才能保证汤鲜味美。其特点是：颜色乳白，味正，稠度较浓。老母鸡一只老母鸭一只猪骨头15斤鲫鱼4斤（鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好）吊汤工序 1 原料氽水要氽透 2 凉水浸泡原料1个小时，使各原料内部各营养成分疑固，熬出得汤才鲜香味美。 3 吊汤时加入姜葱料酒，胡椒颗粒。4一次性掺满水，如果水被熬干，只能加入开水冲到汤锅里，严禁往汤锅内加入冷水。5 勤打泡沫，才能保证汤汁乳白。大火烧开用大火炖汤为浓汤即白汤，用小火炖汤为清汤。一定要注意。对锅一般推荐使用4:6锅即4分清汤6分油。对锅原料：生姜颗粒50克大蒜颗粒50克盐15克味精50克鸡精50克胡椒粉5克黄酒75克白糖15克醪糟10克干辣椒40克花椒25克老油5斤鲜汤3斤。记住：先把味道调好，再放母料。花椒和干辣椒把老油和母料放了再放。清汤锅底配方：鸡精30克味精20克盐10克胡椒15克大枣10克枸杞5克大蒜10克姜片（取皮）5克鸡油50克西红柿4片山珍20克清汤4斤。猪油100克山珍（羊血菌，牛杆菌。滑子菇等）将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳。老油回收一客人吃完的锅底不准放任何味碟，以及烟头等垃圾，保证汤汁的卫生，严禁到入含有任何色素和有味道的东西。保证锅底清洁。将油倒入一干净的桶内。二自然沉淀一个小时后，轻轻取出面子上的油，然后放到灶台烧开即可。洗油由于油用久了或者处理不当，使之颜色发黑时，加入比列为1:2的水，烧开10分钟左右沉淀1个小时，轻轻取出面子上的油，烧开即可。如果颜色还黑就继续洗一到二次即可。混汤的解决方法：原因：1 油内含水分太重 2 汤和油的比列不当。 3 客人食用不当引起混汤。处理办法：将锅中的油打去大部分，换上厨房的辛老油即可麻辣火锅底料配方说明：一配制香料：香料配制：八角250克，当归100克，草果 350克（最好去籽），桂皮150克，丁香30克，（香）砂仁 250克，山奈100克，香叶150克，白蔻300克香毛草 50克（用剪刀把长的料切细）白止100克、小茴香 350克，千里香 100克，将以上配好的香料取出1000克磨成最细的粉（香料粉）将期于的香料放入炒锅，加水用大火烧沸，煮8分钟左右（为除掉香料的药味、泥沙、和冲味）漏出。下面的香料水可用于煮干辣椒时加入那样可增加辣椒的香度。火锅底料配方做法说明：炒锅放入牛油80斤用大火烧至8成热时放入洋葱500克、芹菜200克、葱 500克炸至金黄时捞出，在放入熟鸡油10斤、熟猪油10斤，放入上面煮好的香料，用小火炒制20分钟左右，当香料味道与油融合后。香料有些变干，变脆时漏出，料渣还可提油使用。在放大蒜子 1000克，姜片1500克，用大火把姜片炸至有点变黄色时，放入12斤火锅豆瓣酱，大火炒沸后改用小火炒约30分钟，见豆瓣酱里的辣椒变成综红色时。小肥羊火锅底料配方无渣底料：配方牛油20斤、菜子油50斤。鸡油10斤。豆瓣酱10斤、豆豉2。5斤、冰糖2。5斤、姜拍碎15斤、高度白酒3斤、醪糟汁5瓶。葱切段10斤。蒜拍碎10斤。泡椒10斤（用水煮好，剁碎）。大料1斤。花椒（用水泡好）。小米辣2包剁碎。小茴香0。

5、甘草切碎0。

2、肉桂0。

2、丁香0。

2、肉豆蔻0。

5、桂皮0。

5、草豆蔻0。

2、孜然粒0。

2、荜拨0。

2、白芷0。

5、三奈0。

2、草果0。

5、香果0。

2、良姜0。

2、砂仁0。

2、木香0。

2、甘菘0。

1、香叶0。5（香料全部拍碎后用开水烫一下漓干水）红汤的具体调制方法是：先将炒锅置旺火上，下牛油烧8成热后，加洋葱香菜各一斤。去味后捞出。菜子油鸡油加入7成热豆瓣、小米辣。扁干后加姜。葱。蒜。豆豉。花椒，煸出香味并呈红色后，小火下泡椒扁干后下香料。待把香味炒出后下醪糟汁、冰糖等熬制，待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时，便可舀入火锅中使用。重庆火锅底料配方牛油3斤色拉油2斤郫县豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1,5斤生姜1两大蒜1两花椒1。 5两豆豉...