下厨心得为题作文600初一

[初一军训心得体会600字]在军训中，我们接受了教官的严格教导，学会了站军姿、齐步走和正步走等多项的训练项目，我们还看到了军人的威严。同时我们也能强烈地感受到要努力地奋斗，不能向任何困难低头! 军训...+阅读

下厨心得为题作文600初一

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今天放学一回家，爸爸就打来电话说他和妈妈要加班，让我自己煮饭。

我以前用过几次电饭煲，所以煮饭不成问题。我把淘好的米放进电饭煲，打开开关，开始蒸米。可是，吃什么菜呢？对了，就吃煎鸡蛋吧，这道菜最简单了。

我打开冰箱，取出三颗鸡蛋，然后把油倒进锅里，再打开电磁炉。不一会儿，油热了，在锅里爆溅起来，还有几滴溅到了我手上。“哎哟！”我疼得叫了起来，赶紧把手伸到水龙头底下冲了冲。接着，我把电磁炉的温度调低，拿起一颗鸡蛋在锅沿上轻轻一磕，蛋壳就裂开了一条缝，再轻轻一掰，蛋清和蛋黄就像坐滑梯一样滑到锅里，锅马上噼噼啪啪地爆响起来。当蛋清渐渐变白变硬后，我就用铲子把鸡蛋翻过来，煎另一面。接着，我又把另外两颗鸡蛋打进锅，用铲子小心地翻动。

煎好鸡蛋后，我夹了一块尝了尝。呀！忘记放盐了。我赶紧放了一大勺盐，又炒了炒，再一尝，盐又放多了！我想，放水可以把咸味冲淡一些，于是又往锅里放了一勺水。结果，油煎鸡蛋就成了水煮鸡蛋了。

过了一会儿，饭终于熟了，我的肚子也早已饿得咕咕叫了。我赶紧盛好饭菜，狼吞虎咽地吃起来。

说实话，虽然我做的饭远不如爸爸妈妈做的好，但我却尝到一种独特的味道。

初一学做菜感想作文

午放学回家，爸爸妈妈都因为工作繁忙不能回家。我心想：平常都是妈妈做饭，今天妈妈不在家，怎么吃饭呢？我左思右想，突然，我想起妈妈曾经教我做过西红柿鸡蛋面。于是，我决定亲自做碗西红柿鸡蛋面。我拿出西红柿、鸡蛋和挂面。先拿出一个小碗准备打鸡蛋，打鸡蛋时，我总是不敢用力，生怕把鸡蛋打碎了，轻轻一磕后，我使劲一掰，结果鸡蛋掉在了地上，哎，平常看妈妈做也觉得挺简单的，现在才知道原来这么难；然后我把西红柿洗干净，准备把它切成小块，可是，我刚把刀放到它上面，它就滚跑了，于是，我小心翼翼地，生怕切着手，我学着妈妈的样子，先把西红柿从中间切开，然后再把它切成块；倒油时，我不知道该倒多少，一点一点地往锅里倒，当我觉得油熟了的时候，就把鸡蛋倒进锅里炸，由于我倒得太猛，油四处乱溅，我吓得直往后退；然后我把西红柿放进去炒了几翻，加了些水；等水开了以后，我把面放进去，学着妈妈煮面的样子拿着筷子搅来搅去。

我尝了尝面熟后，就迫不及待地把面盛到碗里，我津津有味地吃着，尽管味道不如妈妈做的香，但是，我吃起来还感觉蛮香的，毕竟这是自己亲手做的。今天我第一次尝试着做了西红柿鸡蛋面，心里美滋滋的。同时，我也明白了：任何事情只有亲自实践了才知道它的难易程度，另外，我越来越大了，应该学会生活自理，减轻父母的负担。

一份烹饪实习报告总结真的很急！

系部名称：

专业： ______

年级______ 班级：_________ 姓名： _____ 学号：____ 实践单位：

实践时间： 2012年--月--日至 2012 年--月--日

一、实践目的：说明实践的目的，意义，实践单位或部门的概况及发展情况，实践要等内容。这部分内容通常以前言或引言形式，不单列标题及序号。

二、实践内容：先说明实践安排概况，包括时间，内容，地点等，然后按照安排顺序逐项说明具体实践流程与实践工作内容、专业知识与专业技能在实践过程中的应用。以记叙或白描手法为基调，在完整说明实践内容基础上，对自己认为有重要意义或需要研究解决的问题重点说明，其它一般内容则简述。

三、实践结果：围绕实践目的要，重点说明对实践中发现的问题的分析，思考，提出解决问题的对策、建议等。分析讨论及对策建议要有依据，有参考文献，并在正文后附录。分析讨论的内容及推理过程是实践报告的重要内容之一，包括所提出的对策建议，是反映或评价实习报告水平的重要依据。

四、实践总结或体会：用自己的语言对实践的效果进行评价，着重说明自己的收获体会，内容较多时可列出小标题，逐一汇报。总结或体会的最后部分，应针对实践中发现的自身不足之处，简要地提出今后学习，锻炼的努力方向。

写一篇关于烹饪做菜的心得

选料要好自然不必多说了，蔬菜要新鲜颜色正，肉类要买放心肉，鸡鸭鱼类等采取点杀，对于干货类要掌握浸泡的方法，配料要全指的是做各种菜都需要不同的搭配，其中很重要一点就是葱，姜，蒜，辣椒，花椒，各种大料等的搭配，这样做出来的菜不仅适合自己的口味，同时才能色香味对吧，刀工要细当然就是指菜有不同的做法，采取不同的处理办法，比如，切丝要均匀，块状大小合适，片状是否有花刀处理等等，顺序正确指的是，油盐酱醋各种大料等放的先后顺序不能乱，比如炒青菜最后起锅放盐，做鱼的料酒要先放，顺序放错了口味差别是很大地，火候精准指的是适合自己口味的火候，脆一点怎么做，软一点怎么做等等自己心里得清楚，同样的做法即是做得很好，但是不适合自己的口味一样会让自己不满意。

家常菜主要是让自己和家人吃地，因此在工艺上和选料上不能向饭店一样过于考究，一切以适合和营养为基础，在口味和营养上我更偏重于营养，毕竟吃就得吃出健康嘛，在边角余料上尽量合理利用，比如白菜叶子做糖醋白菜，白菜帮可以做肉丝白菜，青菜叶子烧汤，青菜杆就炒，精肉做肉丝，杂肉做丸子，这样既不浪费，也全面吸收了营养，像芹菜的叶子拌面粉蒸熟调蒜水口感好而且降血脂，芹菜杆可以爆炒牛柳，做菜就是这样不怕做不到就怕不知道，该学习的还是要多学习，同时掌握一点窍门也重要，比如防止肉粘锅的办法就是锅内烧热油倒出然后再加油炒肉，这样肉就不会粘锅了，做鱼先用醋浸泡不仅让鱼肉鲜嫩同时除掉鱼腥，糖在很多菜中都要使用，糖的主要作用就是中和调味，同时做菜前事先准备充分就不会让自己手忙脚乱，总之一句话重在学习和实践。

做菜是用心享受生活的一个过程，每个人都会从开始的不太会做到比较会做，不必过多的去刻意要自己，但是却一定要好好的享受这一过程，爱人做好了菜要多给与鼓励，同时善意的提出自己的意见，毕竟做菜很辛苦，但是辛苦也得有成果对吧，如今生活质量越来越好了，我们不仅要吃饱更要吃得好，家里总得有人做饭吧，因此谁都应该主动的去做，即使不太会做，也可以在旁边打下手，比如买菜，洗菜，洗碗等等，家庭和睦不是一个人的事情，是家里人共同努力的结果，一边劳动一边聊天，既增加了夫妻之间的感情，又减少了家务琐事带来的烦恼，人重要的就是摆正自己的心态，每当一道菜做出来的时候，心里想：看看我自己真能干吧，用欣赏的眼光去对待爱人的懒惰，毕竟再好的厨师最后的结果都是让别人分享自己劳动的成果，正如我们刚整理完家务，孩子就弄得乱七八糟，我们欣赏的是孩子的顽皮和可爱一样，没有乱又那里会有整洁呢？做菜的真谛又何尝不是如此呢？