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老子曰“道可道,非常道。名可名,非常名”,其实真正的“道”是说不 清楚的。中国的茶道也是“道”,至今仍没有一个统一的说法。受日本茶道精 神“和敬清寂”的影响,有些茶人也试图总结出中华茶道的精神。 台湾地区茶界认为中华茶道精神是“清、敬、怡、真”。 “清”,“清洁”、“清廉”、“清静”、“清寂”之意,在静寂的境界 中,饮水清见底之纯洁茶汤,方能体味饮茶之奥妙。
“敬”,敬者万物之本,无敌之道也。敬乃对人尊敬,对己谨慎,朱子曰 “主一无适”,即言敬之态度应专诚一意,其显现于形表者为诚恳之仪态,无 轻藐虚伪之意,敬与和相辅,勿论宾主,一举一动,均怡有“能敬能和”之心 情,不流凡俗,一切烦思杂虑,由之尽涤,茶味所生,宾主之心归于一体。 “怡”,据说文解字注“怡者和也、悦也、桨也”,可见“怡”字含意广 博。
调和之意味,在于形式与方法;悦桨之意味,在于精神与情感,饮茶啜苦 咽甘,启发生活情趣,培养宽阔胸襟与远大眼光。使人我之间的纷争,消弭于形,怡悦的精神,在于不矫饰自负,处身于温和之中,养成谦恭之行为。 “真”,真理之真,真知之真,至善即是真理与真知结合的总体。至善的 境界,是存天性,去物欲,不为利害所诱,格物致知,精益求精;换言之,用 科学方法、求得一切事物的至诚。
饮茶的真谛,在于启发智能与良知,使人的日常生活中淡泊明志,俭德行事,至于真、善、美的境界。 “武夷山茶痴”林治先生认为中国茶道的四谛是“和、静、怡、真”。 “和”是中国茶道哲学思想的核心,是茶道的灵魂;“静”为中国茶道修习的 不二法门;“怡”乃中国茶道修习实践中的心灵感受;“真”为中国茶道的终 极追求。
庄晚芳先生将中国茶道精神总结为“廉、美、和、敬”,即“廉俭育德, 美真康乐,和诚处世,敬爱为人”。 台湾的国学大师林荆南教授认为“茶道四义”是“美、健、性、伦”四 字,即“美律、健康、养性、明伦”。中国农科院学者程启坤和姚国坤的总结 是“理、敬、清、融”。 台湾的范增平先生认为是“和、俭、静、洁”。台湾 的周渝先生提出将“正、静、清、圆”四字作为中国茶道精神的代表。
陈香白教授则认为中国茶道精神的核心就是一个“和”字,他说:个‘和’字,不但囊括了所有‘敬’、‘清’、‘寂’、‘廉’、‘俭’、‘美’、‘乐’、‘静’等意义,而且涉及天时、地利、人和诸层面。”因此“在所有汉字中,再也找不到一个比‘和’更能突出‘中国茶道’内核、涵盖中国茶文化精神的字眼了”。 香港的叶惠民先生对此说赞同,认为“和睦清 心”是茶文化的本质,也就是茶道的核心。
总之,中华茶道精神的总结目前是众说纷纭,这正应了《易经•乾》中说 的“见群龙无首”。
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