[高校食堂成本管理与控制的现状及问题毕业论文]一、高校食堂经营管理现状 1999年国家确定了高校后勤社会化改革,高校食堂以此为时间节点,1999年之前,我们可以简单地称为高校食堂管理的计划时期,1999年之后,称为高校食堂管理的...+阅读
美国学者詹姆斯迈天在其著作《生存之路》中最初提出价值流这一概念,随后价值流的管理理念便引入到企业管理界。企业价值流指的是产品从原材料到成品,不断赋予其价值的全部活动,实质上是企业的一个生产经营过程,它体现在产品流、物流、资金流、工作流和信息流中,并经过一系列增值环节,形成企业最终价值。
一个完整的价值流主要包括:非增值活动(即纯粹的浪费)、必要但不增值活动(即不创造价值却是生产经营所必须的)、增值活动(即真正为顾客创造价值)。基于价值流的管理会计,是对企业价值流进行分析,找出隐藏的浪费, 降低成本,使企业资源得到有效整合与利用,实现企业成本管理目标。相对于传统成本核算, 基于价值流的成本核算特点是:(1)以价值流为成本核算对象,改进以产品批次或生产步骤为核算对象的方法, 将每一价值流作为成本对象,便于控制和监督;(2)制造费用分摊至各价值流成本中,根据各价值流使用情况分配制造费用分配, 避免了传统分配过程的复杂性。
基于价值流的成本管理会计大致分为三个步骤:第一,识别价值流活动类型。在价值流链条上的活动可以分为非增值活动、必要但不增值活动、增值活动。在企业成本管理会计中,非增值活动比如物流停滞、重复搬运的浪费、生产经营计划不合理导致的浪费;必要但非增值活动虽不直接转化为顾客价值,但却是企业生产所必须,比如产品开发、设备维护、产品检查、员工培训、繁锁的审批过程等。据统计,企业生产活动中,增值活动约占5% ,必要但非增值活动约占60% ,其余35% 为非增值活动。换言之,顾客只对那5%的增值有购买意愿。因此,对价值流中的活动类型进行识别是首要任务。第二,优化资源配置。识别价值流活动类型之后,应对各个活动采取相应措施。价值流具有连续流动的特点,应合理布局,消除非增值活动,改进必要但非增值活动,强化增值活动,优化资源配置,减少运行中的资源浪费。价值流管理的成本核算需以价值流为核算对象,各个流前后衔接, 消除物流移动浪费与产品积压浪费,节省生产时间。第三,分析价值流图。描绘价值流当前状态,寻其缺陷,再绘理想状态,找出浪费并消灭,整合新的价值流。通过价值流图,分析每个步骤的必要性和非必要性,对各项工作加以整合和改善,观察创造产品所必须的活动,减少不必要的环节,提升顾客价值分配。
深圳九星印刷厂运用了价值流管理模式,通过绘制从订单生成到客户接受产品的价值流图,明晰了增值活动与非增值活动,并在此基础上,定位各部门职责。以提高过程稳定化、加快产品与信息流动性为长远目标,并在价值流上找出最影响价值流的环节、最需要改善的流程。九星印刷将价值流理念传递于每位员工,建立了良好的企业文化,通过价值流图的管理模式来降本增效,成就了深圳九星印刷厂中的王牌。
企业的价值流体现在产品流、物流、资金流、工作流和信息流中,在创造价值的过程中伴随着资源的消耗,而资源的消耗决定着企业的成本,因此,以企业各种流为切入点,寻找压缩企业成本之道,也是实现成本管理会计的有效途径。对于企业产品流,从产品开发、设计、生产、完工等过程都要降低隐形的浪费,如控制原材料采购费用、减少半成品搁置时间。对于企业的物流,减少产品转移中的程序,以达到降本目的。对于企业的资金流,可以采取信用政策、逾期加息的方法管理应收账款。对于工作流,发挥每个人的潜能,激发创造力,合理设置岗位,杜绝人力资源浪费,并通过激励机制提升员工效率。对于信息流,充分利用互联网传播作用以及发挥信息技术职能,降低信息浪费。
举例来说,电商是对价值流管理模式运用得较好的行业之一。比如,京东商城通过建立自己的物流和仓储中心,与各个城市物流公司合作加盟来降低物流上的成本;在资金流方面,提供货到付款的方式,相对于淘宝加快了资金的周转速度,也降低了购买风险。商业人士迈克莫蒂默对价值流管理有高度的评价,他说:这是一套融会贯通的方法,当人们向完整的供应链所作出的响应发出挑战的时候,该方法能够使你获得更多的、实实在在的顾客,增加股东价值。
价值流管理思想在管理会计中运用,是现代企业降低成本的法宝,能够有效减少企业资源浪费,控制企业各项成本,提高价值增值的效率。市场不断变化,企业之间的竞争加剧,经营面临各种风险,因此,价值流管理在企业成本管理会计中至关重要,它将企业的各项资源在价值链条上得到最有效的整合,最终提供给顾客最大价值化产品,使企业获得更多的顾客,继而提升企业自身持久竞争力。
基于企业价值流的成本管理会计
延伸阅读:
论施工企业成本管理毕业论文面对越来越激烈的市场竞争环境,我国的施工企业在经营管理中面临着两大难题:一是在激烈的市场竞争条件下,企业如何对外开拓市场招揽工程任务;二是在低价中标的情况下如何降低施...
我国企业物流成本管理缺陷分析毕业论文一、物流成本管理的涵义。 物流成本管理(Logistics Cost Management)是指企业物流活动中所发生的管理费用方面工作的总称,具体来说,是指从物流设计到物流运行再到物流结算的整...
浅谈高速公路路基工程施工项目成本管理存在的问题临近毕业的时候,很多童鞋们都很忙。有的忙着各种招聘考试,有的忙着投简历面试,有的忙着研究生的复试,还有公务员面试。但是正当此时,大家还有一个重要的任务就是写毕业论文!毕业...
机电安装工程成本管理与造价控制分析在现代机电安装工程中,成本管理与造价控制均贯穿于工程的全过程,以货币单位衡量资源耗费与全部费用,根据相关规定、标准加强管控措施的制定与实施,从而实现安装企业经济效益...
电网资产全周期成本管理的探讨大学毕业论文,可能对于临近毕业的同学们还是比较头疼的一件事情,那么小编话不多说,直接给大家带来经济管理毕业论文一篇,希望能够帮助到毕业生们哦!【摘要】随着电网建设发展加...
园林施工现场管理与成本管理要点园林工程为人们提供一个愉悦、健康以及贴近自然的生活环境,还能在一定程度上改善城市的生态质量以及保护城市生态环境的建设工程。下面小编为亲爱的读者们准备了施工管理方...
路基中的项目施工与成本管理路基中的项目施工与成本管理是小编为大家带来的论文范文,欢迎阅读参考,希望对你有帮助! 摘要:交通工程中,路基工程有着非常重要的作用。在项目施工工程中,项目施工管理与成本制约...
试论管理会计在我国工业企业成本管理中的应用毕业论文的撰写让很多毕业生都烦恼不已,为了赶时间草草写完编递交上去,最后过不了答辩也就毕业不了。小编在这里直接给大家带来会计信息管理毕业论文一篇,供毕业生们阅读参考!...
作业成本法在物业管理企业成本管理中的应用作业成本法在物业管理企业成本管理中的应用是小编为大家带来的论文范文,欢迎阅读。 摘要:当前以产品为成本对象的传统管理方法已经滞后于物业管理等新兴服务行业的成本管理的...