[解决大学生就业难题新东方烹饪异军突起]关键词：大学生；就业；江西新东方烹饪学院 核心提示：对于缺技能少经验的大学毕业生而言，注重实践的职业教育培训，或将成为漫漫求职路上的一座灯塔。江西新东方烹饪学院的学生们是一...+阅读

先写对自己学习这个专业的初步认识，在写学习的收获，最后上升到一定的高度去评价自己的学习情况。举个例子吧：在烹饪学校学习烹饪知识和技能是我努力的结果（考取资格）。在短短的2年内，我学到了中式美食和西式烹饪的技巧和技能，感受到美食的味道，真正领会到舌尖上的中国的含义，让我重新认识了烹饪这门专业的意义。2年的学习，我只能用“受益非浅”四个字来形容。

老师们广博的知识，生动的见解、精彩的示范无不在我的脑海里留下深刻的印象。人们普遍认为做菜、烧菜是家常事，但我来到烹饪学校后，深深地感到那是一门膳食艺术。我们需要高质量的生活，就离不开这种艺术。在学校里，我学校到了各种烹调的理论知识和做特色菜式技能。烹饪要求我们具有实践性——理性认识来源于实践操作，反过来又指导实践活动。

下厨做菜，用什么火候，放什么调料、何时放调料、放多少调料，何时出锅，都需要在多次实践中摸索总结出来。是的，小菜还是那样的小菜，但是经过多次下厨实践，熟能生巧，慢慢领会出做菜的奥妙，做出来的菜才美味可口。通过学习，我知道了烹饪不仅仅是把生的食物煮熟调味那么简单，而是需要烹饪者投入精力和情感来做，才能具有自己的特色，才有品尝的价值；烹饪决不是煮煮饭，炒炒菜而已，它是一门学问，是一门艺术。

不管是烹饪好的食物让他人品尝或者是评监，对于每一个爱好烹饪的人来说都是幸福的。这个阶段的学习告诉我，今后该好好的工作，要靠自己的聪明才智、勤奋和刻苦、细心和严谨为社会服务。学习是精彩的，实践是踏实的。感谢老师、同学的指导和帮助。...

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