[中秋节简介为什么叫中秋]中秋之所以是中秋,是因为农历八月十五这一天是在三秋制中。这一天天上的圆月分外明亮特别的大特别的圆,所以这一天也被视为撮合姻缘的大好日子。 中秋节简介 每年农历八月十五...+阅读
中秋节为什么要是月饼
中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆”。月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。 据史料记载,早在三千年前的殷周时代,民间就已有为纪念太师闻仲的“边薄心厚太师饼”。汉代张骞出使西域,引入胡桃、芝麻等,出现了以胡桃仁为馅的圆形“胡饼”,唐高宗时,李靖出征突厥,于中秋节凯旋而归,当时恰有一个吐蕃商人进献胡饼,李渊很高兴,手拿胡饼指着当空的皓月说:“应将胡饼邀蟾蜍(月亮)。”随后分给群臣食之。若此说确实,这可能是中秋节分食月饼的开始。但“月饼”一词,最早是见于南宋吴自牧的红菱饼。 月饼是圆的,且被赋予团圆之意的时代是明,刘侗《帝京景物略》说:“八月十五日祭月,其祭果饼必圆。
”田汝成《西湖游览志余》说:“八月十五谓之中秋,民间又以月饼相遗,取团圆之义。”沈榜在《宛署杂记》中还记述了明代北京中秋制作月饼的盛况:坊民皆“造月饼相遗,大小不等,呼为月饼。市肆至以果为馅,巧名异状,有一饼值数百钱者。”心灵手巧的制饼工人翻新出奇,月饼上做出各种花样,彭蕴章《幽州土风吟》描述说:“月宫符,画成玉兔窑台居;月宫饼,制就银蟾紫府影。一双蟾兔满人间,悔煞嫦娥窃药年;奔入广寒归不得,空劳玉杵驻丹颜。” 清代,中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗,且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常。”北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。
遍观全国,已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列,且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗,如江南的“卜状元”:把月饼切成大中小三块,叠在一起,最大的放在下面,为“状元”;中等的放在中间,为“榜眼”;最小的在上面,为“探花”。而后全家人掷骰子,谁的数码最多,即为状元,吃大块;依次为榜眼、探花,游戏取乐。 古时中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风,屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌,上置一个特大的月饼,四周缀满糕点和瓜果。
祭月完毕,按皇家人口将月饼切作若干块,每人象征性地尝一口,名曰“吃团圆饼”。清宫月饼之大,令人难以想象。像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼,便是“径约二尺许,重约二十斤”。...
中秋节快到了大家谁知道月饼的含义
中秋月饼的含义
中秋佳节是团圆的日子。从常理或者说是传统上来看,只要是传统节日,该节日当天总要有什么习俗的。习俗包括一些活动,或者是特殊的食品。看,端午节有吃粽子划龙舟;泼水节有传统的泼水嬉戏。中秋节自然也不例外,作为中国第二大传统节日,在我国人民的心中十分重要。
中秋,圆月,团圆。
人们都希望团圆的,可是实际情形却很难让人如愿。虽然大家都明白中秋节应该团圆,可是中秋节这天大多数家庭成员却分布全国各地,不能够聚集在一起。
月饼出现了,象征着团圆的它成为了人们的感情寄托。既然是团圆的象征,月饼自然就是纯圆的。所谓月饼,其实就是圆的饼子而已。在今天的社会,月饼的含义已经被错误的理解了。今天,我们过中秋节,自然要去买月饼了。现在,我们要去买月饼。我们到了商店,我们给服务员说,我们要买月饼,服务员就给我们介绍叫月饼的产品。其实,商店里面圆的饼子还有很多种,为什么只有它是月饼?哦,就因为它的上面写着月饼两个字,所以它才是月饼,其他的饼子就是饼子,而绝对不可叫做月饼了,人们今天就应该吃写着月饼字样的饼子,吃其他圆的饼子就是错误的了。看来,月饼两个字的价值真是太大了,就有月字而已。
在古时候,还没有注册商标的时候,人们就没有吃过月饼了吗?我们为什么吃月饼,就因为它是团圆的象征,是我们感情的寄托!所以,所谓月饼只是普通的圆形的饼而已。至于吃什么材料做成的饼,包装如何都不是重点,关键是圆形的!经济条件好的,可以吃制作精良,材料昂贵的圆饼。经济条件不好的人吃普通的饼也可以达到感情寄托的目的的。所以,月饼不一定要买着吃,还可以自己做!
看看现在人是怎样看待中秋吃月饼的吧。提前几天就开始买月饼了,买到15号,甚至16号。只认准月饼商标,不考虑为什么要吃月饼,只知道要吃写着月饼字样的饼子。买到了,吃到了,中秋佳节也过完了,至于有什么样的感触?没有。还有更离谱的,有的商家别出心裁的制作出了各种形状的“月饼”,有正方形的,菱形的,弯月形的,五角星形的,以为这样可以吸引顾客。请问,你们有谁见过月亮变成了正方形的吗?如果真有人买了这样的“月饼”,那他纯粹是为了充饥而已。现在的月饼价钱都很高,有一千元一个的月饼,所以中秋节烧钱的人很不少。中秋节已经变质了,变成烧钱,拍马屁,充脸面的日子了?
我们要知道我们为什么吃月饼,这一点是十分重要的。也只有明白了这一点,我们才够格过所谓的中秋节。中秋节是团圆的节日,而不是吃好吃的饼子的节日,月饼只是传统的食品而已,不要将其作用放大化!心中有团圆,心中有相思是最重要的,也是过中秋节的意义所在!只要我们愿意,随便吃一个圆形的饼子又如何?
月饼的来历要简单
从历史记载来看,首次将饼与中秋的月亮联系起来,是八月十五大将军李靖征讨匈奴得胜而归,唐高祖接过吐鲁番商人献上的胡饼,笑指明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好。另据《洛中见闻》记载,唐僖宗在中秋节当日命令御膳房用红绫将饼赏赐给新科进士。但那时还没有被称之为月饼。 月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据
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