[春节手抄报过年吃饺子的含义是什么]过年吃饺子的含义是什么 每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:十月一,冬至到,家家户户吃水饺。这种习俗,是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。 张仲景是南阳稂...+阅读
过年为什么喝酒
每到新春佳节,酒是宴席上少不了的主角。无酒不成席、桌上有酒,越喝越有,酒能助兴,更是感情的润滑剂。
酒,从字面上看,三点水一个酉字。酉,时辰,即下午五点到晚上七点。古时官衙,下午五点关衙门,门口竖一块牌子,上书酉字,称为酉牌,意思是累一天了,收工!该喝点什么去。喝什么?当然是酒了!所以,酒宴多在下午五点到晚上七点开始,即为酉意。
中国的酒文化有着几千年的历史,每个朝代都有各自不同的喝酒方式。在汉代,人们过年时喝的是椒柏酒。这是一种保健酒,即用椒花和柏叶浸泡的酒。北周诗人庾信诗云:正旦辟恶酒,新年长命杯。柏叶随铭至,椒花逐颂来。反映的就是时人过年饮酒的情景。到了魏晋时期,酒的品种中又增加了一种中药保健酒,即屠苏酒。屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、花椒、乌头等中药入酒中浸制而成。孙思邈著《备急千金要方》:饮屠苏,岁旦辟疫气,不染瘟疫及伤寒。
除了酒的品种不断变化之外,饮酒也有许多规矩讲究。汉代过年时,饮用年酒时要看时辰,一般是大年初一早上东方太阳微露时开始喝,其时鞭炮声开始响起。
敬酒的次序不是先敬老长者,而是让家中年龄最小的孩子先喝。为什么会定这种规矩,给出的解释为:年纪小的孩子,过年了就长一岁,值得庆贺;而老年人过年了意味着减岁,变老了,不值得庆贺,所以排到最后喝。
唐代,随着国力强大,饮酒的规模和档次都超过历代,过年时,皇宫会举行豪华酒席,还会有音乐歌舞、行酒令来助兴。不管是皇室贵族还是普通老百姓,过年饮酒已经不再是防疫治病,而增添了新的含义,图个热闹喜庆,酒也变成了助兴的道具。
北宋时,过年一般一天要喝两遍酒,除了晚上自家人团坐在一起喝酒守岁外,在白天,邻里之间还会互相邀请对饮,谓之别岁。除了喝酒,邻里之间还会互相馈送酒食,谓馈岁。
宋代之后,过年时,不光是喝酒助兴,还出现了许多创新的娱乐节目,最流行的是掷骰子。大人坐在一起喝酒,小孩则围在一起放鞭炮,放完鞭炮后,缠着大人要压岁钱。自清代之后,酒又变成了传递感情的使者,赋予了更多的社交功能,过年时,提着好酒送礼拜年的风俗一直沿袭至今。
延伸阅读:
你必须知道的喝酒常识“上脸”是酒量好还是不胜酒力? 推杯换盏之间,有的人一杯下肚,脸就唰地红了。有人认为这是不胜酒力,也有人说这是酒量大、代谢好的表现,那“上脸”到底是好事还是坏事呢?根据目...