生菜的种植技巧是什么

[秋季养生菜谱]炎炎夏日过去了，进入了秋高气爽的季节，但是秋天相对而言比较干燥，早晚温差也较大，如果不注意保健养生，也可能会成为多事之秋，所以秋季养生，先从食谱开始吧。霸王花猪肺汤霸王花有...+阅读

①品种的选择深冬、早春在大棚内种植生菜，选用适宜的品种是成功的关键。此期内气温、地温都较低，因此应选用耐低温、耐冬贮、适应性强的品种，如广州软尾生菜、青白口结球生菜、花叶生菜、皱叶结球生菜等都是较好的大棚内栽培的品种。 ②育苗生菜种子小，顶土能力弱，一般均采用育苗移栽。生菜属喜肥作物，但因是浅根系，吸肥力较差，所以大棚内要施足基肥，使床上肥沃，一般可亩施2000千克左右的腐熟好的鸡粪作底肥。

然后深翻、耙细、整平，做成宽1.5米左右的南北方向的平畦，起出部分畦土过筛备作覆土。过筛后的覆土利于保湿和幼苗出土。如能采用蛭石、珍珠岩、细炉碴等轻质基质进行无土育苗则更好，无土育苗出苗快、齐，出苗率高。播种前，将种子用凉水浸泡4~6小时，搓去粘液，出水晾一下，在15~20℃条件下催芽，约经3天左右，幼芽突破种皮露白，就可播种。

经催芽的种子播种时要特别小心，不要碰断嫩芽。也可用植物激素处理种子，如用细胞激动素100ppm溶液浸种3分钟或用赤霉素1000PPm溶液浸种2~4小时，催芽效果良好。播种方法宜用撒播法，播前棚内要浇透底水，水渗后可将种子掺上细湿土均匀撒播，每苗需苗床6平方米左有，用种量30克左右。播种后覆土厚度约为0.5厘米，不可太厚，畦内土壤要保持湿润，但要避免浇水过多。

生菜播种时应适当稀播，以免幼苗生长拥挤，胚轴伸长，组织柔嫩，使幼苗发生徒长。从播种到真叶初现，需8~10天，在此期间，温度应控制在12~20℃。当幼苗长到3片真叶时，要进行分苗。将幼苗起出，注意不要损伤根系，及时地分至苗床上，可采用贴苗法，与苗床方向垂直开沟，灌水，趁湿将幼苗贴在一侧土壁上，覆土。株行距保持在6厘米x 6厘米左右。

苗床温度白天控制在18~20℃，夜晚12~14℃为宜，苗龄一般为30~40天。 ③定植定植时要求幼苗不能蹿高徒长，以提高成活率。定植前1周可逐渐加大苗床通风量，进行低温炼苗，使秧苗生长敦实，提高其定植后的适应性。定植前两天苗畦内浇水，起苗时要带土，以免损伤根系而影响缓苗和以后的生长。幼苗带土起坨后，可一株挨一株地囤在原畦中，使伤根愈合发出新根，后选晴天定植。

定植时直立生菜和皱叶生菜株行距各17~加厘米，结球生菜株行距为25~30厘米。草苫要晚揭早盖，以利缓苗。棚内温度高时要放风，通风不要操之过急，防止闪苗。晚间棚上要覆盖草苫，防止低温伤害幼苗。栽植深度要适宜，覆土深度比幼苗在分苗畦入土深度稍深即可。若栽植过深，不利于发根，植株生长不旺。定植后立即浇缓苗水，促使快缓苗。

④定植后的管理定植后，植株体对养分和水分的吸收由缓慢增长，转到了迅速增长，叶面积增长也加快。但为了使莲座叶发育充实，在加大氮、磷、钾肥供应的同时，控制水分，以防外部叶片的徒长。生菜在定植后整个生育期要追肥3次：第一次在缓苗后15天左右进行，苗施硫酸铵15千克或尿素10千克，促使幼苗发棵，生长敦实；第二次追肥在结球初期或莲座叶迅速生长期进行第三次在产品形成中期进行，目的是使叶球充实膨大，每亩每次可施硫酸铵15千克或尿素10千克，并可喷施磷、钾叶面肥料。

浇水是生菜栽培中的关键环节，浇水过多，植株生长速度快，但叶片薄，结球松散，产量较低。因此，掌握好浇水的时间和浇水量是很重要的。同时，也要根据不同生长时期的气温和地温的不同，而灵活掌握。在大栅内栽培，一般整个生育期内浇5~6次水即可。即定植后3~5天要浇一次缓苗水，促其快缓苗，生发新根；在第一次追肥后要浇一次足水，可使莲座叶生长旺盛，株棵充分发育；根据具体情况，蹲苗期可适当浇一次水，之后进行中耕，继续蹲苗；第四次水应结合第二次追肥进行，这次水量一定要充足，可使植株生长加快，内叶结球迅速；在结球中期，结合第三次追肥再浇一次水，促使结球大而紧实。

结球生菜结球后期不要追肥、浇水，以免引起腐烂或裂球。采收前停止浇水，利于收后贮运。生菜根系分布浅，所以中耕时不宜太深。缓苗水后的中耕，行间宜深，株间及根际宜浅，切勿锄伤新根，动摇苗棵。以后再中耕一次，浅锄地皮即可，可以疏松土壤，利于保墒和根系发育。第一次追肥、浇足水后的中耕可深些，后进行蹲苗，可使根系发育健壮，外叶生长肥厚宽大，提高生菜的产量和质量。

在冬暖大棚栽培中，应注意保温防寒和通风，棚内温度控制在15℃。晴天中午温度高时要及时放风，晚间盖草苫保温，使棚内温度不能低于5℃，阴雨雾雪天气也要揭开草苫，让植株接受散射光，进行光合作用，并进行短期通风，防止湿度过高，引起病虫害的发生，同时也降低了棚内有害气体的浓度。 ⑤采收生菜采收标准不严格，可根据市场需要随时采收，但早收产量较低。

结球生菜成熟期不很一致，应分期采收，一般定植后40~80天可采收。收获时叶球宜松紧适中，用手自顶部轻轻压下时叶球稍能承受即可。如成熟差，叶球则被压下；叶球过紧，则易爆裂和腐烂。结球生菜采收迟则叶球变松，降低品质。采收时，自地面割下，剥除外部老叶，长途运输时要留3~4片外叶保护，准备贮藏时可多留儿片外叶以...