学校周边学生小饭桌调查报告

[餐饮市场调查报告]调查报告是对某项工作、某个事件、某个问题，经过深入细致的调查后，将调查中收集到的材料加以系统整理，分析研究，以书面形式向组织和领导汇报调查情况的一种文书。下面是小编整理...+阅读

随着社会的不断发展，人们的生活节奏日渐加快，70、80后的家长们整日忙于工作和应酬，无暇照顾、教育子女，催生了一个新的社会行业小饭桌。我校在接到区教体局通知后，立即对本校周边学生小饭桌进行一次全面摸底排查，

一、我校小饭桌现状调查

小饭桌做为一种特殊的经营现象，一定程度上已经得到学生和家长的认可，且由于获利空间较大，近年来呈现出越来越繁荣的趋势。小饭桌一般集中在学校周围，我校周边有4家小饭桌，经调查，有105名学生在这4家小饭桌就餐，我校学生以在小饭桌用早、午餐为主；每个小饭桌的经营者加上服务员不超过三人，要向10到几十名学生提供服务。

二、存在的问题探析

为了解掌握小饭桌的运行情况，我校分管德育副校长和德育处逐家挨户地走访、了解基本情况。据调查这些小饭桌在卫生防疫安全防火等方面均存在着问题。

（一）、是卫生防疫管理不到位。由于小饭桌大多都设在学校边上的门面房里，学生们到那里吃饭就象在自己家一样，大家围座几张桌，共享大锅饭、大锅菜，大部分小饭桌都只配备简单的卫生消毒用具，在疾病的预防与控制、食品卫生、安全等方面存在着潜在的隐患。

（二）、是安全存在隐患。在接送学生的路上，由于学生人数多，小饭桌从业人员往往不能顾及到每一个孩子，学生安全让人担忧。另外学生在校门口也是安全隐患之一。

三、相关思考

小饭桌是应了市场需求而产生的，满足了一部分人的需求，这是它存在的合理性，是无可非议的。但存在上述几点弊病也体现了行政管理部门在管理方式、方法、依据等方面存在的严重滞后现象。政府有关职能部门应及时研究并解决实际问题，保障市场经济的健康有序发展。

小饭桌做为做为一个新兴的创业之路，在带动就业的同时，也应该增强从业人员的责任意识。从业人员必须持有效健康证明上岗；食品原辅料、制作过程要有安全保障；实行分餐制，并保证餐饮具专用清洗消毒保洁设施的正常运行；要配备室内空气消毒设施；对学生进行文明礼仪教育，规范行为，出入成排，保证良好秩序。

小饭桌做为一个方便学生、为学生提供服务的经营场所，说明了服务行业在市场运行中需要得到不断规范与完善，逐步趋利避害，以优质的服务、得到公众的认可。学校周边学生小饭桌调查报告