酒店客房人事部门工作内容及岗位职责

[客房领班岗位职责]客房领班岗位职责职务概述：楼层领班是客房部最基层的管理工作者，其主要职责是检查指导服务员的工作，确保出租给客人的每一个房间都是干净卫生、舒适优质的合格产品。职责范...+阅读

酒店客房人事部门工作内容及岗位职责

酒店客房人事岗位职责

1、负责酒店人力资源工作的规划，建立、执行招聘、培训、考勤、劳动纪律等人事程序或规章制度；

2、负责制定和完善酒店岗位编制，协调酒店各部门有效的开发和利用人力，满足酒店的经营管理需要；

3、根据现有的编织及业务发展需求，协调、统计各部门的招聘需求，编制年度/月度人员招聘计划，经批准后实施；

4、做好酒店各岗位的职位说明书，并根据公司职位调整组要进行相应的变更，保证职位要求与实际相符；

5、负责办理酒店员工入职离职手续，负责酒店人事档案的管理、保管、用工合同的签订；

6、建立并及时更新酒店员工档案，做年度/季度/月度人员异动统计（包括离职、入职、晋升、调动、降职等），于酒店离职员工进行谈话，了解其心里想法，改善人力资源工作不足之处。

7、制定酒店及各个部门的培训计划和培训大纲，经批准后实施；并跟踪实施和评估实施效果。

8、对试用期员工进行培训及考核，并根据培训考核结果建议部门录用；

9、负责拟定部门薪酬制度和方案，建立有竞争力的激励和约束机制；

10、制定绩效评价政策，组织实施绩效管理，并对各部门绩效评价过程进行监督和控制，及时解决其中出现的问题，使绩效评价体系能够落到实处，并不断完善绩效管理体系； 11.、负责审核并按职责报批员工定级、升职、加薪、奖励及纪律处分及内部调配、调入、调出、辞退等手续；

12、做好员工考勤统计工作，负责加班的审核和报批工作

13、负责公司员工福利、社会保险、劳动年检的办理；

14、组织员工一年一次的旅游；协商和制定旅游方案和活动详细安排。

15、负责公司员工生日，节假日活动组织，丰富员工业余按生活，提升员工归属感。

16、配合其他部门做好员工思想工作，受理并及时解决员工投诉和劳动争议事宜；

17、定期主持召开本部门工作例会，布置、检查、总结工作，并组织本部门员工的业务学习，提高管理水平和业务技能，保证各项工作任务能及时完成；

18、其他突发事件处理和领导交办的作。...

酒店服务员岗位职责

酒店服务员岗位职责职责概述：根据饭店的规章，在当班领班的指导下，按照饭店制订的服务标准为客人提供餐饮服务，使客人满意并做到无任何投诉。根据饭店既定的贵宾至上，零投诉的准则进行餐饮服务。酒店服务员主要责任：1. 按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。2. 清洁和保养所属区域内的设备、工具。3. 准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。4. 懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。5. 完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。酒店服务员行政责任：1. 帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。2. 向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。3. 参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。4. 参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。

5. 负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。酒店服务员技术责任：1. 穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。2. 上班前向领班报到，并得到指示，如：楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。3. 在规定时间内完成备料台：3.a 检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。3.b 检查所在区域地面是否干净。3.c 检查服务台摆放的东西是否齐全，包括：玻璃器皿、瓷器、盘子等。4. 了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。5. 随时带笔和打火机。6. 客人进餐厅后向他们问好并安排入座。7. 正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。8. 学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。

9. 完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。10. 根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。11. 能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。12. 上菜时要同时上齐所需餐具、调料。13. 确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。14. 不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。15. 用收银夹提供帐单。16. 用收银夹即时将找钱返回客人。17. 将客人领出餐厅并表示感谢。18. 将分配区桌子清理并再次铺台。19. 下班前清洁、补充服务区用品。20. 会使用餐厅所有的设备。21. 能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。酒店服务员人事责任：1. 建立和维持与部门内、部门间的良好关系。2. 在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。酒店服务员关系：1. 向所属班组的领班负责。

2. 在提供食品、服务时，与客人沟通。3. 在替客人提供服务时，与服务和厨房的关系。4. 酒店活动时，完成特殊任务时，与其他部门员工保持联系。替代和临时任务：可能和饭店其他餐厅进行轮换。

客房服务员的岗位描述

1、负责服务区域内的卫生清洁及房间的布置工作。

2、熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并灵活运用到日常服务工作中。

3、做好与接待员工作的衔接，根据接待员的安排及时做好房间的清洁及跟房工作，并做好记录。

4、服从领导，听从指挥。做好每日安排的工作计划，卫生工作及安全检查工作。

5、做好日常设备、设施的使用及保养工作，发现问题及时上报及时维修，确保一切设备、设施的正常运转。

6.退房时要及时提醒客人不要遗漏物品 7.做好退房的检查工作，发现问题及时上报情况并通知总台 8做好交接班工作，记录好交接班时每一包房的状况 9熟悉店内的各种经营项目及收费标准，并适时促销 10满足客人的合理需求，认真听取客人的建议及意见 11对于钟点房客人要及时有礼貌地提醒其离开时间 12严禁借故在包房内休息或看电视，禁止驻足在包房门口倾听窥视包房内的情况 13在规定时间内及时清理好房间，做好内务工作 14负责所分担区域卫生 15完成上级交给的其他任务