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原发布者：李长汉

目录

一、导言概述

二、市场分析

三、行业分析

四、项目管理

五、客户服务

六、生产计划

七、风险评估

八、财务计划

导言

我们公司的名称——自助餐厅，位于佛山市南海区黄岐商业步行街（黄岐宏威路）。

我们公司的性质是饮食类，经营自助餐。自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工，也是允许的。

如今，自助餐已越来越收到大众的喜爱，而且已不局限于各种宴会。在日益加快的现代生活节奏里，到经济实惠的自助餐馆大快朵颐，俨然成为人们休闲生活聚友的首选之一。

创业初期，因需购买多种设备及店铺租金等费用，大概需总费用25万元人名币。

市场分析

目前在佛山市南海区商业步行街的饮食行业中还没有出现在现今较为流行的自助餐饮食店，据身为南海黄岐人的我所知，黄岐商业步行街的餐饮业比其他行业（服装、鞋类、手机销售等等）较为

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