[酒店餐饮部经理工作职责是什么]直接上级:主管餐饮副总经理 直接下级:餐饮部主管、行政总厨 [岗位职责]全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。 1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2.监...+阅读
经理(主管):什么都得管,至少什么都得知道。需要经常与上下级、其他部门沟通。管理下属工作、安全、考勤等;
文员:(秘书,帮你解决文字、统计、会议记录等问题,处理这些要很多时间,经理一般都没这么多时间处理这么多乱七八糟的事。)
设计员、制图员:(可以是一个人,用于新产品开发、绘制图纸等。)
技术员:解决生产技术问题,如:设备、产品、车间疑难问题等。
检验员(化验员、工程师):产品质量品质的终极裁判,评判结果有效性高于品管部门,主要负责新产品的实验、试验数据的采集等。
采购:(应承担新品打样、物料采购、询价比价等工作职责),一般另设采购部。
仓管:(物料统计、管理,需补仓时通知采购)一般属采购部直管。
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