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1. 严格执行工作程序、服务规程和卫生要求，提高传菜的服务质量。 2. 负责开餐前的传菜准备工作，负责将厨房烹制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。向服务员报出菜名及台号。 3. 严格把好菜肴食品质量关，检查菜的质量、温度及份量。 4. 在餐前、餐中协助做好楼面与厨房的沟通工作。 5. 负责协助值台服务员做好客人就餐后的收台工作。 6. 服从上级领导岗位分配及工作安排，按规定着装，注意仪容仪表。 7. 工作中使用礼貌敬语，音量适中，热情诚恳，微笑服务，见到客人主动问好。 8. 配合上司做好各项物资的盘点工作，日常工作中应做好物资的保养、节流工作。 9. 协助发现酒楼的安全、卫生和消防隐患问题，并及时汇报。 10. 应公司要求，参加各项培训，不断提高自身业务技能。 11. 完成上级安排的其他任务。

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