菜市场管理员的工作内容是什么

[市场部主管的工作职责是什么]市场部经理全面负责市场部门的业务及人员管理，其具体职责是： 1）全面计划、安排、管理市场部工作。 2）制定年度营销策略和营销计划。 3）协调部门内部与其他部门之间的合作关系...+阅读

菜市场管理员的工作内容是什么

菜市场管理员可以说是菜市场的物业管理人员，做好市场管理，维护正常交易秩序。

菜市场管理人员主要职责：

1、负责市场安全防范工作，保障市场管理工作正常运行；

2、按时完成经营、管理上级下达的各项工作任务及工作指标；

3、受理商户投诉，处理商户之间、商户与消费者之间的纠纷；处理不了的问题及时上报上级部门；

4、催缴商户缴纳租金、水电费、广告费等费用；

5、坚守工作岗位，严格遵守巡场制度，增加巡场力度，对重大突发事件采取先

制止后上报，边制止边上报的处理策略；

6、负责商户入场资格、钥匙发放等手续的审查、审核，建立完善的商户档案；

7、负责管辖区域内商户的日常管理工作，对商户违纪、违约行为进行批评教育，并做好纪录，及时向上反馈。按照规定须处罚的事件，必须上报给主管决定处理方案；

8、负责保护市场内部人员、商户、顾客和市场公共财物的安全，和市场的合法权益；做好日常的各项防范工作。纠正违章、违纪行为；

9、维护市场的经营管理秩序，负责区域的卫生、消防的日常检查工作；

10、提高度警惕，认真负责市场和办公区域的巡查工作，重点部位重点巡查，发现问题及时上报、有效的稳定控制局面，消除各类治安、消防隐患；

11、负责市场内部的公共秩序维护和疏导工作，保证市场内部安全通道的畅通；

12、熟悉市场内的工作环境和治安、消防特点，熟悉各类设备和物品放置的位置，熟练使用各种消防器材；

13、认真完成上级领导交给的其他工作及任务。

超市主管的工作及职责主要有那些

连锁超市店长的主要工作职责

卖场管理：

1. 每天在至少有两个人在场的情况下开门进店铺，打开开关及防盗系统

2. 检查冷气机、防盗系统、照明系统、防火系统、音响系统等是否正常

3. 巡视堆头、货架、胶箱、POP

4. 安排属于员工区域清洁店铺

5. 货品陈列控制，保证店铺水准

6. 检查订货、收货

7. 检查标价是否正确

收银管理：

1. 每天开机前检查收银机的情况，查看现金是否与报表一致

2. 与收银员核对结余的零钱

3. 签收并检查坏单

4. 检查当班收银员

促销管理

1. 促销货品的陈列根据促销表控制（堆头、胶箱、货架等）

员工管理

1. 开铺前用3-5分钟时间开会，简单介绍一下昨天的营业情况，指出员工某方面的好与不足之处，并检查员工制服是否整齐、清洁，员工证是否挂好以及员工是否有迟到、早退或缺席，并介绍新员工

2. 安排新员工熟悉环境，配合培训部对其进行入职培训

3. 根据员工实际人数合理安排工作，以保证卖场运作的正常进行，并充分利用人力资源

4. 了解员工的困难，给予正确的指示，并鼓励员工提出合理化建议

5. 传达公司有关改革制度，保证并帮助员工遵守公司规章制度

6. 当发现员工工作出现差错时，应及时纠正，必要时可予以警告，报人事部备案

7. 排班

货品管理：

1. 营业前，安排员工补货、清洁货品

2. 采取有效措施，严格控制货品流失

3. 贵重物品/促销品/赠品/样品，应严格控制，作好记录，不允许私自处理

4. 对破损货品应登记后亲自监督，在保安部陪同下予以销毁

5. 发现货品失窃，应立即采取措施保护现场，并向当班经理/保安部汇

仓库管理：

1. 货品

2. 货品量应严格控制在最低水平之下

3. 货品应有规划地放在货架上

文件管理

1. 严格遵循公司的变价制度

2. 发票、报损单、变价单、内部转货单、报销发票等等，签名存档

3. 文件应放至安全地方，未经许可不得使用

结束工作

1. 检查门窗、安全系统

2. 清点货品（卷烟、胶卷、洋酒）

3. 收银机现金清点

4. 检查电脑当日程序是否完全正常，有必要时当马上通知有关电脑公司维修人员到场检查并进行维修

5. 检查员工离铺情况

6. 开启安全系统，锁门

顾客服务：

1. 领导并督促员工做好顾客服务工作

2. 礼貌地处理顾客投诉和提货

3. 妥善处理店铺盗窃，如遇难以解决的问题，应请保安部门主管解决

钥匙管理：

1. 店铺钥匙专门保管随身携带，不得交与他人

2. 保管凡涉及店铺运作的钥匙的备用钥匙

主要评核因素：

所在店铺的每月销售是否达成公司的目标；年盘点结果控制在0 8%以内；报损不超过当期销售的0.35%；不正常的店铺支出及不正常的存货量、顾客投诉等也作为评核的因素。

具备良好的沟通、领导、协调能力，亲和力强，能承受较大的工作压力。

中餐与火锅的主管日常工作有哪些啊

中餐厨房日常工作检查制度内容提要：

1、对厨房各项工作实行分级检查制，对各厨房进行不定期，不定点、不定项的抽查；总厨、厨师长、组长、厨房员工。

2、检查内容包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出菜制度及速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转情况。

3、各项内容的检查可分别或同时进行。

卫生检查：每日一次，包括食品卫生、日常卫生、计划卫生；

纪律检查：每月一次，包括厨房纪律，考勤考核，店规店纪；

设备安全检查：每月一次，包括设备使用、维护安全工作；

生产检查：每周一次，包括储藏、职责出品制度、质量及速度。

每日例查：每日二次，包括餐前、后工作过程，个人及其它卫生。

火锅：................................................

8.30到9.30 ：由砧板主管按采购单验货，核对数量质量，对不符合要求的原料提出退换，对符合要求的原材料按部门分类，需要加工的及时送抵初加工，需要保鲜的及时保鲜，并做当班记录。

9.30 ：例会，火锅行政总厨主持，火锅厨师长、各部门、全体火锅厨房员工到齐，总结昨天工作，安排今天工作，传达公司指示和精神。

9.40 ：各部门开始上班，部门主管各自安排工作。

11.30：由火锅行政总厨、火锅厨师长、值班主管进行餐前准备工作检查。

11.45：各部门员工各就各位，为午市开市做冲刺准备。

13.30：午市打扫卫生，由砧板主管开出下午补货单。

14.：由当日值班长检查，并做记录，午休。

16.30：例会，各岗位上岗，由火锅行政总厨主持，火锅厨师长、全体火锅火锅厨房员工到齐，总结上午工作，安排下午工作，由砧板主管验货。

16.45：各部门开始上班，各部门主管各自安排工作。

17.30：由火锅行政总厨，火锅厨师长、值班主管进行餐前工作检查。

20.30 由火锅行政总厨或火锅厨师长召开各部门主管会议，总结一天工作。

20.35：由各部门主管开出明日进货单，交砧板主管下总进货单，报行政部总厨审批后再交采购部准备。

21.：由火锅厨师长和总值班进行总检查，下班。

另外每星期举行一次大扫除。

还有每月举行一次消防培训。

最后每两个月举行一次技术比武。

百货商场楼层主管的日常工作和职责

百货商场楼层主管岗位职责日常工作和岗位职责：1）管理楼层- 监管及巡查该楼层内一切营运工作，包括购物环境、商品陈列、后仓管理、人员来安排等，及时制定报表，向上司反映及汇报有关商品之销售、品质及价格情况。协助上级审核与供货商之合同源证照资料，对合同资料收集、收发、审批、盖章、归档等流程。2）督导工作知- 发挥良好人际关系，激励员工士气，辅导及培训下属。3）柜台管理- 有效地编排人手、工休、加班及分配工作。4）会议工作- 与下属举行定期会议﹐了解顾客动向、员工问题及工作困难﹐增加销售效益和改善管理。5）处理客诉- 处理客诉﹐及时了解原因及寻求解决方法﹐力求达到室宾至如归的优质服务。6）协调工作- 与其它部门积极配道合﹐执行公司政策﹐完成公司分配的各类任务。

7）其它工作- 完成上司交下来的任何工作。...