咸菜烧豆腐的歇后语是什么

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咸菜烧豆腐的歇后语是什么

有言（盐）在先

咸菜是一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味。因此用咸菜烧豆腐，已经有盐在先。歇后语用谐音的方式，取“盐”的谐音“言”，得到成语“有言在先”，指事先打了招呼。

歇后语是中国劳动人民在生活实践中创造的一种特殊语言形式，是一种短小、风趣、形象的语句。歇后语由前后两部分组成：前一部分起“引子”作用，像谜面；后一部分起“后衬”的作用，像谜底。在一定的语言环境中，通常说出前半截，“歇”去后半截，就可以领会和猜想出它的本意。

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。

因此用咸菜烧豆腐，已经有盐在先。

歇后语用谐音的方式，取“盐”的谐音“言”，得到成语“有言在先”，意思是已有话说在头里，指事先打了招呼。

为什么卤水点豆腐的歇后语叫一物降一物呢？

“卤水点豆腐”的道理便是把黄豆浸在水里，泡胀变软后，磨成豆乳，再滤去豆渣，煮启。这时间，黄豆里的卵白质团粒被水蜂拥着没有停地疏通，聚没有到一齐儿，产生了“胶体”溶液。要使胶体溶液形成豆腐，必需点卤。点卤用盐卤或者石膏，盐卤重要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分别的卵白质团粒很快地会合到一齐儿，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑便形成了豆腐。豆腐、豆腐脑便是凝固的豆类卵白质。那么，关于卤水的俗话是：“卤水点豆腐，一物落一物”。普遍赞美或人有某项本事，能成为另一难屈服的人的克星。比方，李逵很利害，但是摔跤没有行，粗通相扑的燕青、焦挺便能整理他，燕青或者焦挺便是卤水，李逵便是豆腐。扩展资料：卤水点豆腐一物降一物：卤水点豆腐有一物降一物的意思。

今意指某种事物专门制服另一种事物。出自《红楼梦》：《红楼梦》推宝玉是情不情之人，意淫高手，对女性的欣赏发乎情止乎礼，其实不止这么简单。宝玉在第六回不过十二三岁就和袭人偷试警幻所训之事，腻在丫头们身上赖着吃嘴上的胭脂，被鸳鸯没好声气地数落了一顿。和王夫人的丫头们打情骂俏，更是老毛病儿。和金钏儿的对话，直是赤裸裸的调情。被王夫人听见，大发雷霆，金钏儿跳了井，宝玉挨了打，贾政挨了骂。这真是：“卤水点豆腐，一物降一物”。宝玉这顿打，最心疼的是老太太。王夫人疼儿子，是想他将来光宗耀祖；老太太疼孙子，是满心满口心肝儿肉，无条件的博大的疼爱。宝玉一句话想吃小荷叶儿小莲蓬的汤，老太太一迭声叫人做去。借凤姐儿的口向薛姨妈讲出来，其实是工艺品级的疙瘩汤，弄些不知什么面印出来，借点新荷叶的清香，全仗着好汤，究竟没意思。

宝玉这掌上明珠要吃，连带全家都跟着吃疙瘩汤。贾家虽是南边人，在京城住了两三代，饮食习惯上多少有点北方化。凤姐做东的决定是有道理的，这样“仗着好汤”的东西，做上一锅比做一碗要经济得多。只给宝玉做也要一只鸡，再添上几只，可以做出几十碗来，全家人的饭不用另操心了。参考资料来源：百科-卤水点豆腐

小葱拌豆腐歇后语的下一句是什么

一清（青）二白

小葱是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。而豆腐是白色的，所以小葱拌豆腐这道菜有两个颜色：一青二白。歇后语用谐音的方式，取“青”的谐音“清”，得到成语一清二白，比喻清楚、明白。

小葱别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。

豆腐又称水豆腐，是最常见的豆制品，相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品，味美而养生，也是素食菜肴的主要原料，被誉为“植物肉”，颜色为白色。

所以小葱拌豆腐这道菜有两个颜色：一青二白。

歇后语用谐音的方式，取“青”的谐音“清”，比喻清楚、明白。

关于豆腐的歇后语

咸菜拌豆腐-----有言（盐）在先咸菜煮豆腐----不用多言（盐）豆腐干煮肉-----有分数（有荤也有素，是说心中有底）豆腐乳煮菜-----哪敢多言（盐）黄豆煮豆腐------都是自己人毛豆子烧豆腐------都是自己人清水煮豆腐-----淡而无味四两豆腐半斤盐-----贤惠（咸味）小葱拌豆腐----一清二白小葱拌豆腐—— 一清二白木耳浇豆腐—— 黑白分明刀切豆腐—— 两面光台脚垫豆腐—— 白搭马尾穿豆腐—— 甭提了卤水点豆腐—— 一物降一物豆腐掉进肉锅里—— 荤（昏）透了豆腐掉进灰堆中—— 吹不得，打不得豆腐坊的石磨—— 道道多卖豆腐搭舞台—— 好大架子运豆腐渣上船—— 不识货豆腐渣包饺子—— 用错馅豆腐渣贴门对子—— 两不粘咸菜拌豆腐-----有言（盐）在先咸菜煮豆腐----不用多言（盐）豆腐干煮肉-----有分数（有荤也有素，是说心中有底）豆腐乳煮菜-----哪敢多言（盐）黄豆煮豆腐------都是自己人毛豆子烧豆腐------都是自己人清水煮豆腐-----淡而无味四两豆腐半斤盐-----贤惠（咸味）