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什么是预包装食物

05月25日 编辑 fanwen51.com

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什么是预包装食物

《预包装食品标签通则》GB7718-2011对预包装食品适用范围作了进一步明确 , “ 本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签”。“不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签 、 散装食品和现制现售食品的标识”。 卫生部关于《预包装食品标签通则 GB771 8—2011 问答》对预包装食品的上述两种情形进行了说明。关于“直接提供给消费者的预包装食品”的情形 : 一是生产者直接或通过食 品经营者(包括餐饮服务 )提供给消费者的预包装食品;二是既提供给消费者 .也提供给其他食品生产者的预包装食品。进口商经营的此类进 El 预包装食品也应按照上述规定执行 : 关于“非直接提供给消费者的预包装食品”的情形 : 一是生产者提供给其他食品生产者的预包装食品 : 二是生产者提供给餐饮业作为原料 、辅料使用的预包装食品。

进口商经营的此类进口预包装食品也应按照上述规定执行。直接提供给消费者 的预包装食品标签标示内容应包括食品名称 、 配料表 、 净含量和规格 、 生产者(或经营者)的名称 、地址和联系方式 、 生产日期和保质期 、 贮存条件 、 食品生产许可证编号 、产品标准代号及其 他需要标示的内容。非直接向消费者提供的预包装食品标签上必须标示食品名称 /规格 、净含量 、生产日期、 保质期和贮存条件 , 其他内容如未在标签上标注 ,则应在说明书或合同中注明。表面上看 , GB7718— 2011对上述两类预包装食品标签标注要求不同。主要是因为标签信息的传递对象不同, 一个是消费者 ,一个是食品生产加工者,实际上,对于这两类预包装食品标准要求标注的事项是相同的, 只是要求的标注形式不一样 [2] 。

预包装食品标签必须标注哪些内容

《食品安全法》第四十二条规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:

(一)名称、规格、净含量、生产日期;

(二)成分或者配料表;

(三)生产者的名称、地址、联系方式;

(四)保质期;

(五)产品标准代号;

(六)贮存条件;

(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;

(八)生产许可证编号;

(九)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。 食品标签是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。食品标签的基本功能是通过对标示食品的名称、配料表、净含量、生产者名称、批号、生产日期等内容进行清晰、准确地描述,科学地向消费者传达该食品的质量特性、安全特性以及食用、饮用说明等信息。 预包装食品是指经预先定量包装,或装入、灌入容器中,向消费者直接提供的食品。为了防止运输过程污染的运输包装或商店称量销售的简易包装水果、蔬菜、水产品、畜肉、禽肉、蛋类、小块糖果、巧克力、即食快餐盒饭等非定量包装食品,不属于预包装食品;不向消费者直接销售的食品和餐饮业使用的原料、辅料,即使具有包装,也不属于预包装食品。 按照《食品安全法》的要求,预包装食品包装上必须有标签,标签上应标明特定事项,这是一种强制性规范,保护了消费者的知情权和选择权。生产经营无标签的预包装食品,或者标签、说明书不符合本法规定的食品,有关主管部门最高可处以货值金额5倍的罚款,并吊销许可证。 近年来,某些食品生产者在食品标签上标注食品添加剂时,仅简单地标注“稳定剂、着色剂、甜味剂”等字样,而具体品种并不明确,实际上使用的多种食品添加剂,属于复合食品添加剂。如果不标明具体名称,食品经营者可能在“稳定剂、着色剂、甜味剂”的幌子下,使用大量复合食品添加剂,危害消费者的身体健康。同时,还有些食品生产者,在标注食品添加剂时使用化学式名称,对于普通消费者而言,这些化学式名称可能闻所未闻,但若告知在国家标准中的通用名称,一般都会知道。因此,《食品安全法》规定,预包装食品应当标明所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称。 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品与其他食品的区别在于,它们是为了满足婴幼儿和其他特定人群的需要,其营养成分和含量具有显著的差异。如果食品标签上标称具有某些营养成分而实际上没有,标称营养成分达到一定含量而实际上低于标称含量,必将影响婴幼儿的成长和其他特定人群的身体健康,甚至会危及生命。为此,《食品安全法》规定,生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,有关主管部门最高可处以货值金额10倍的罚款,并吊销许可证。

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4、核名。名字最好取三个字的,主要做什么就以行业名字做后缀,不要直接取商贸或贸易否则很难核下来。

5、经营范围。大体说一下就可以,我们可以具体规范。

6、经营范围内有吃的东西需要办理卫生证,食品流通证经营范围内需要资质(道路运输许可证,卫生证,环评证,文化局资质,教育局资质,消防证等)。服务类公司和商贸类公司不同,服务公司交营业税5个点,商贸公司交增值税3个点。

7、一个地址不能注册两个公司,需要出具分隔证明。...

自己动手把产品装到瓶里算不算预包装预包装和包装各有什么要求包

1、自己动手把产品装到瓶里不算预包装;

2、预包装及其包装要求分别执行不同的标准,对于标签要求的内容: 预包装食品的标签执行国家标准GB7718-2011《预包装食品标签通则》,预包装食品的定义是:预先宣包装或者制作在包装材料和窗口中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

比如500ML的白酒,260克装的瓜子等; 对于具体的食品,其包装执行具体的产品标准;

3、散装食品的包装与标识执行国家卫生部2003年发布,2011年之后有修改的卫法监发【2003】180号《散装食品卫生管理规范》的规定。 散装食品指无预包装的食品、食品原料及加工半成品,但不包括新鲜果蔬以及需要清洗后加工的原粮、解冻畜禽产品和水产品等。

比如散装的糖果、散装的饼干酥等。需要在出厂时或者在零售时在食品的旁边标注:食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等;

4、以上标准可以到网上查找下载学习,经营时也需要了解下法律才行的,守法经营嘛;

5、营业执照上填写有预包装食品,当然可以不卖,但是如果不标注就可能不让卖。

建议要填的,毕竟现在预包装食品多呀,如袋装食盐、饮料、蛋黄派什么的。 以上供参考。祝生意兴隆。

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