春节应该如何注意饮食健

[春节要注意饮食卫生]南方网讯春节是中国人最大的团聚假日，互相宴请是传统的礼节。但是，如今宴请的菜肴都以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主，而吃的粮食、蔬菜常较少，加...+阅读

春节应该如何注意饮食健

春节应该如何注意饮食健：家庭餐桌上越来越丰盛，到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。其实，人们不妨多吃一些蔬菜，便可以解除这些身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。其中，蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。比如：萝卜，芹菜，辣椒等。当然，蔬菜种类还有好多，每一种都有去油腻、助消化的作用，所以，人们应尽可能吃全面一点，不要有偏爱。（二）水果伴君侧春节里享受美味时却不能忽略身边的水果。它能够调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病、增进身体健康。苹果富含多种维生素及矿物质，具有生津止渴、补脑助血、安眠养神，治疗慢性腹泻、减肥等功效。

梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。性寒凉，具有降压化痰、润燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更应多吃。山楂含有丰富的维生素C、B、尼克酸、铁等成分，对食欲不振、消化不良尤其有较好的疗效。春节饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，此时不妨多吃些香蕉，因为香蕉具有很好的清热、解毒、润肠等功效。（三）瓜子糖果莫乱吃春节期间，一般人家里都准备了各种各样的糖果、瓜子、花生等小食品，或招待客人，或自己享用。再加上春节期间，或看电视，或打牌聊天，顺便吃点零食是很自然的事情，因而节日里常常吃掉平时好几倍甚至是十几倍的瓜子糖果。而瓜子糖果中的糖分和香料，尽管可以让食物更加可口，但过多食用摄取，就容易让人嘴干舌苦、情绪激动，甚至出现莫名其妙的愤怒。

如孩子出现了这种症状，家长应该让孩子们立即停止食用甜食香果。

春节应该如何注意饮食健康

“爆竹声声辞旧岁，财源滚滚迎新春。”春节将至，你买好回家的火车票了吗？你是不是期待着过年回家要美美的吃上几顿？过年亲戚、朋友聚会免不了要暴饮暴食，这时你小小的胃肯定会受不了你这的“虐待”。不过不用担心，下面我们就给你详细介绍春节饮食要注意的五大事项，让你轻轻松松、健健康康过大年。

一、要重质不重量新鲜食物虽营养，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意卫生安全。慎防病从口入。因此，剩菜要用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。此外，厨房最好准备两套砧板与刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。

二、每餐只吃八分饱春节切勿暴饮暴食，每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。在食物方面，五谷主食不可少。可多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。

三、烹调要注意少糖、少油、少盐分，永保身体健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。因此，烹调方法用蒸、煮、烤、烫、炖、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。此外，鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精，以防麸酸钠超量。同时，防止含糖食物使人体发胖，对血脂肪也有不利影响。太多钠（在盐、味精、酱油、腌制品中）则会使水分滞留在体内，引起水肿血压上升。

四、多喝茶和白开水多喝白开水或是茶。每日饮水（含汤）至少6碗（杯），每碗（杯）以250cc计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘，对高血压的人特别重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏与泌尿道结石的预防和治疗有帮助。

五、零食要节制拒绝零食陷阱。糖果、麻佬、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西，不知不觉中吃了令人肥胖的热量哦。以上呢就是小编为您详细介绍的春节饮食要注意的五大事项，需要注意的是，为了防止节后综合症的出现，我们在假期要劳逸结合，避免疯逛购物、长途旅游、纵情娱乐等。

春节期间的饮食我们应该注意什么

一、不要过饱春节期间，不管是在家中，还是出门串亲戚，餐桌上的食物都非常丰富，中国人热情好客，也常常劝人多吃点，这就很容易让人吃的比较多。但过多地饮食，会增加肠胃的负担，导致消化不良，因此，春节期间，用餐达到八分饱是最理想的状态。

二、主食要吃很多人面对一大桌子的美食，都会选择只吃菜，不吃主食，这样并不是正确的做法。

主食是我们碳水化合物的主要来源，也为我们提供着膳食纤维，因此，享用着美味的菜肴，也不要忘记留点肚子吃主食。

三、水果别少节日期间，厨房里的食物都偏油腻，常常会让人火气变大，多吃水果，能够为人体补充水分，很多水果还能清热去火的功效。水果的食用，要在饭前或是饭后的半小时进行，不要和蔬菜一起使用，否则蔬菜中的纤维素就会被水果中的酵素破坏。

四、食材新鲜购买年货时，一定要注意食品安全问题。不管是在正规的超市还是在市场上购买，生产日期和保质期都是一定要注意的内容。很多人会因为过年，购买一些平时不常见的野味肉类尝鲜，但市场上的这些肉类，很多都是私人贩卖的，并没有国家卫生部门的安全检测，很可能就残留着很大量的细菌或是寄生虫，在购买时，一定要注意。

五、饮酒适量春节团聚，喝酒助兴肯定是少不了的，但一定要根据自己的酒量量力而行，不要喝得过多。饮酒过多，会对人的胃、肝、肾等多个器官造成损伤，为了我们的身体，还是要多加注意。

六、按时就餐春节期间，大家亲戚朋友相聚，各种娱乐项目也很多，因此，过了饭点再就餐的情况时有发生，这就很容易对我们的肠胃造成很大的负担，导致消化不良，胃口不佳。

因此，春节期间一定要按时吃饭，维持我们正常的就餐规律。

七、少吃炒货各种瓜子、花生等小吃，是过年期间，客厅的茶几上必不可少的零食，但这些炒货都具有很高的盐分，而且很容易使人上火，因此，还是不要过多地食用。