[哥做的不是臭豆腐,是梦想]大学生创业：哥做的不是臭豆腐,是梦想 哥做的不是臭豆腐，是梦想。大学毕业生卖臭豆腐，梦想开分店，开豆腐主题餐厅，但终极梦想还是做DM杂志。 对于刚走出校园的大学生而言，月薪三千...+阅读

臭豆腐的做法是将定制好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌（菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上），在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。 五香臭豆腐与一般豆腐做法无异，只是加了一道发酵的手续，且在发酵的过程中臭气熏人，故名为臭豆腐，小北臭豆腐的负责人官先生的父亲原本贩卖五香油豆腐汤，后由友人处习得做臭豆腐的方法，再经过改良口味，推出五香臭豆腐。五香臭豆腐的做法乃将豆腐放进特制的汉方草药中发酵，为紬发，乃是长江流域的口味，至于发酵的时间则视季节而定，夏天约8小时，冬天约十小时，此种臭豆腐透着香味，将之切成小块油炸，外表酥脆内层鲜嫩，在淋些酱油、醋、蒜汁撒上葱花加上梨山高丽菜腌制的泡菜，便是一盘又香又酥的臭豆腐了 把豆腐，块状的，放到容器里密封，过一段时间，大概一个月到三个月的样子.看长很绿色的东西的时候可以了，搞些调料什么东西的加热到沸腾，放到一些可以了，也可以直接食用，我是这样做的，不知道做得很好吃的那种怎么做的.这样做得也挺好吃的

延伸阅读：

臭豆腐的做法是臭豆腐： 1、再把砂锅搬回屋里搁在不太通风的厨房一角落，买来老豆腐一块。 2、这些完成后把砂锅盖上盖子，放在户外阳光暴晒的地方搁置一天一夜，当清水里冒起了白色的泡泡，这些泡泡...

臭豆腐怎么做啊家常菜谱臭豆腐的制作材料：主料：豆腐 教您臭豆腐怎么做，如何做臭豆腐才好吃 1、 2、把豆腐包上，包紧一些，并整理边角。 3、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。 4、用木板压上，压上重...

童鞋们询问一下臭豆腐的做法是怎么样的1、湖南臭豆腐： 【作法】 先用黄豆等做成豆腐片（白豆腐），再筹划制卤水，用黑豆豉浸泡，加热后加香菇、冬笋、白酒等佐料，洗净15分钟。炸要炸透，表面炸焦，里面却是白白嫩嫩的。淋辣椒浆...

臭豆腐的做法臭豆腐的做法全程图解： 外面买的臭豆腐偶还真有点不敢吃，担心用了不好的油来制作，还是自己做自己吃吧，别处看到这个好东东，发来大家分享，不爱吃的也可以捂着鼻子看一下。 一、豆腐...

臭豆腐的制作方法是什么一、豆腐切成小块，放白布中间。 二、把豆腐包上，包紧一些，并整理边角。 三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。 四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取...

如何制作臭豆腐制作过程—— 豆腐切成小块，放白布中间，把豆腐包上包紧一些并整理边 包好的豆腐放在木板上，整齐码好用木板压上。 压上重物，可以用的是的哑铃片，嘿嘿 压一整夜后，豆腐里的水份已经...

臭豆腐的制作工艺臭豆腐分南派和北派。 北派就是腐乳。 南派就是将豆腐放入卤水中收入卤水的味道，制成臭豆腐。 臭豆腐的制作方法很奇怪，先是让豆腐发霉，然后丢进浸泡咸鸭蛋的卤水坛子里浸泡，让...

臭豆腐是怎么制作的臭豆腐分南派和北派。 北派就是腐乳。 南派就是将豆腐放入卤水中收入卤水的味道，制成臭豆腐。 臭豆腐的制作方法很奇怪，先是让豆腐发霉，然后丢进浸泡咸鸭蛋的卤水坛子里浸泡，让...

编导命题小故事臭豆腐香水广场怎么编故事现在的编导命题比我们那时候变态多了， 故事如下 夏天到了，天气一天天的热起来，一到傍晚大家就纷纷走出家门到外面去纳凉，这天【广场】上正放着露天电影，大家都聚集在广场上观看，有...