[哥做的不是臭豆腐,是梦想]大学生创业：哥做的不是臭豆腐,是梦想 哥做的不是臭豆腐，是梦想。大学毕业生卖臭豆腐，梦想开分店，开豆腐主题餐厅，但终极梦想还是做DM杂志。 对于刚走出校园的大学生而言，月薪三千...+阅读

臭豆腐的做法全程图解：

外面买的臭豆腐偶还真有点不敢吃，担心用了不好的油来制作，还是自己做自己吃吧，别处看到这个好东东，发来大家分享，不爱吃的也可以捂着鼻子看一下。

一、豆腐切成小块，放白布中间。 二、把豆腐包上，包紧一些，并整理边角。 三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。 五、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。 六、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。 七、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。这个就是最后一张图啦，成品哦，煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面，呵呵，好香啊！

延伸阅读：

臭豆腐的做法是臭豆腐： 1、再把砂锅搬回屋里搁在不太通风的厨房一角落，买来老豆腐一块。 2、这些完成后把砂锅盖上盖子，放在户外阳光暴晒的地方搁置一天一夜，当清水里冒起了白色的泡泡，这些泡泡...

臭豆腐怎么做啊家常菜谱臭豆腐的制作材料：主料：豆腐 教您臭豆腐怎么做，如何做臭豆腐才好吃 1、 2、把豆腐包上，包紧一些，并整理边角。 3、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。 4、用木板压上，压上重...

童鞋们询问一下臭豆腐的做法是怎么样的1、湖南臭豆腐： 【作法】 先用黄豆等做成豆腐片（白豆腐），再筹划制卤水，用黑豆豉浸泡，加热后加香菇、冬笋、白酒等佐料，洗净15分钟。炸要炸透，表面炸焦，里面却是白白嫩嫩的。淋辣椒浆...

臭豆腐的制作方法硬豆腐一块，切成2CM见方的小块，放在开水锅内烫30秒。捞出凉干，尽量控干水分。放在干净的饭盒内（不要密封），室温，直到豆腐有绒毛。控干水，然后放盐，花椒面，姜粉，辣椒粉，香油。注意盐要多...

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如何制作臭豆腐制作过程—— 豆腐切成小块，放白布中间，把豆腐包上包紧一些并整理边 包好的豆腐放在木板上，整齐码好用木板压上。 压上重物，可以用的是的哑铃片，嘿嘿 压一整夜后，豆腐里的水份已经...

臭豆腐的制作工艺臭豆腐分南派和北派。 北派就是腐乳。 南派就是将豆腐放入卤水中收入卤水的味道，制成臭豆腐。 臭豆腐的制作方法很奇怪，先是让豆腐发霉，然后丢进浸泡咸鸭蛋的卤水坛子里浸泡，让...

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