[植物化学物质的植物化学物质与保健品研发]在天然的蔬菜、水果中，含有数以千计的植物化学物质（phytochemicals），事实上，已有许多植物化学物质被证实可以预防疾病，增进身体健康。例如，类胡萝卜素家族就是一类非常重要的植物化...+阅读

1：分子晶体由一个个分子构成，原子晶体由原子间形成共价键构成（所以惰性气体不是原子晶体，而是单个原子的分子晶体），金属单质是由金属阳离子和自由电子形成金属键构成，离子晶体由阴阳离子形成离子键构成。

所谓的“物质由分子和原子构成”指的是由分子量级的粒子，和离子、原子这样大小的“原子级粒子”构成，原子是泛指任何和原子相差不大（例如只差几个电子的离子）的粒子。

2：完全反应——对2个单位氢气分子和2个单位氧气分子而言，完全反应指的是反应之后不能再反应了，这里就是生成了1个单位水，剩一堆氧气，就浪费了，因为它也没法再反应。恰好完全反应——指的是2个单位氢气分子和1个单位氧气分子，正好生成1个单位水，一点都不浪费。还有一个是不完全反应（少见），就是2个单位氢气分子和2个单位氧气分子只生成了0.5个单位水就停了，叫不完全反应。

3.常见固态非金属单质有石墨（混合晶体）、金刚石（原子晶体）、液溴（分子）、硫磺（分子）、单质硅（原子）、白磷、红磷、C60（分）、碘等（分）。原子晶体少之又少，一般只说有4个：金刚石、单晶硅、金刚砂（碳化硅）、石英（二氧化硅）。石墨勉强算是一个。由此可见，应该是少数。

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