我明天去肇兴在哪里有什么特色小吃

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我明天去肇兴在哪里有什么特色小吃

主要是侗族美食。侗族传统饮食品种多，风味别具，自成本民族的食品系列，形成了本民族独具特色的饮食文化。按其类别分有主食，副食，饮品；按其民族口味分有腌制的酸汤、虾酱、糟辣、盐菜及腌鱼、腌猪肉、腌牛肉、腌山雀等酸、辣食品；按其嗜好分有“牛瘪”、“羊瘪”、红肉、烧鱼、鱼冻、油茶等民族风味食品。还有特制的侗果、米花糖、麦芽糖、扁米等民族糕点食品。烧鱼（即烤鱼）是南部方言区侗族皆非常喜爱的一种传统风味佳肴。烧鱼制作方法多样，最有特色风味的是蒸烤。先铺好干柴，再铺上鲜芭茅草，然后把鲜鱼排放在鲜芭茅草上，再用鲜芭茅草将鱼盖好，铺上干柴，上下同时点火，干柴烧尽，鱼儿烤熟，刨开芭茅草即可取食。这种方法烧烤的鱼因其有蒸熟的特点，鱼肉特别的鲜嫩，伴着一股淡淡的草香味儿。

南部方言地区的侗族喜食“红肉”和“牛瘪”、“羊瘪”。“红肉”的制作是将瘦肉或猪肝等烧至八九成熟，拌以猪糟血和辣椒粉、芫荽、葱蒜等佐料而成，红肉不但味美，且有清肺防病的作用。牛瘪肉是取其胃里未消化的草汁经过特殊烧制后成牛瘪汁，用其汁加入五香、薄荷、桔皮、食盐等佐料做成火锅汤边煮边放入牛肉烫着吃，其味妙不可言。牛瘪、羊瘪吸收百草溶剂，具有药效作用，现在已开发成为我州独具特色的民族名菜肴。“吃鱼生”是侗乡特有食俗。生鱼片是将一斤以上的鲤鱼或草鱼去鳞、去内脏、鱼刺后，切成薄片用芥末面、辣椒面、芝麻粉、自制的米醋与食盐混合淹制十多分钟后即可食用。其味酸辣可口、健胃生津。油茶是南、北部侗族均喜食的家常食品，制作过程称为“打油茶”。

打油茶要事先将“荫米”（晒干了的糯米饭粒）放入茶油锅内炸为米花，再炒花生、黄豆，然后将粘米、茶叶入锅拌合炒出糊焦味，即倒入适量的温水，加盐煮沸为茶汁。将米花、花生，黄豆等物盛入碗中冲以茶汁，再放入少许葱花，生姜粒、蒜末等佐料即可食用。侗家的油茶品种多样，还可依据自家的嗜好放入各种食品、蔬菜掺和着煮吃，风味各异。在北部侗族地区的一些侗寨，平时侗家吃的油茶主要是苞谷油茶、洋芋油茶等。...

黎平肇兴侗寨的实用信息

住宿

县城都有酒店、旅馆，镇也有招待所，一般情况住宿较容易解决，价格低廉。

美食

黔菜多酸辣，较开胃，价格较便宜，菜肴选择幅度较大，容易适应，肇兴镇上有多家小饭馆，随时可以供应。

购物

以贵州手工艺品为主，侗族的手工制民族服装、饰物较有特色，其次为侗族的银饰，也是很好的旅游纪念品。

娱乐

侗寨炊烟最值得欣赏的是侗族大歌，让人大开眼界。可以跟招待所的人打听，代为联络观看表演。

旅游路线

肇兴侗寨颇具规模，在海外名气很大，到此流连的多是背包一族或外国旅游团，因旅游接待条件还在改善中。走黔东南的肇兴还有一个好处，那就是当地的物价便宜，车票也不贵。

1、不可不游：到肇兴，要参观钟鼓楼、风雨桥，到寨子里游览，探访侗族人家，细细品味方可领略侗家风情。要登高远眺，才能领会到侗寨的恢宏。

2、出行建议：不要走重复线，广东旅游者可由南向北进入黔东南，以桂林为起点，经广西三江到贵州黎平的地坪，游览著名的地坪风雨桥，然后抵肇兴，接着北上榕江、雷山、凯里，由贵阳返回，这样可以较清楚了解黔东南何以风情神奇著称。

黎平肇兴侗寨的主要景点

五大团鼓楼

寨子虽为一体，但按侗家一个族姓一座鼓楼的规矩，肇兴大寨五个大团都有自己的鼓楼即“仁、义、礼、智、信”五座鼓楼，被称为“肇兴鼓楼群”。

楼之最，蔚为壮观。肇兴侗寨在穿寨而过的小河上，还建有五座小型拙朴的花桥，以配鼓楼。其仁团、义团的花桥与鼓楼、戏楼，匠心独特。

肇兴侗寨全为陆姓侗族，分为五大房族，分居五个自然片区，当地称之为“团”。分为仁团、义团、礼团、智团、信团五团。肇兴以鼓楼群最为著名，其鼓楼在全国侗寨中绝无仅有，被誉为鼓楼之乡。寨中五团，共建有鼓楼五座，花桥五座、戏台五座。五座鼓楼的外观、高低、大小、风格各异，蔚为大观。仁团鼓楼：七重檐八角攒尖顶，高21.7米，占地面积60平方米。

义团鼓楼：十一重檐八角攒尖顶，高25.8米，占地81.6平方米。

礼团鼓楼：十三重檐八角攒尖顶，高23.1米，占在70.3平方米。

智团鼓楼：九重檐八角歇山顶，高14.9米，占在77.3平方米。

信团鼓楼：十一重檐八角攒尖顶，高25.9米，占在78.3平方米。该鼓楼有一副楹联：“鼓乐声声京城震动雄证当今盛世；楼阁巍巍侗寨欢呼讴歌天下太平。”

鼓楼：侗寨鼓楼是侗族地区特有的一种公共建筑物，是侗寨的标志。在侗族南部方言区，几乎村村寨寨都有鼓楼，是侗寨风光的一大特色。

贵州西江苗寨和肇兴侗寨好玩吗？有什么特色

当然有了，我知道的：信息由“黔东南州旅游服务咨询中心”友情提供。西江千户苗寨西江，是中国仅有的，世界无双的千户苗寨，素有“苗都”之称，是省级历史文化名城（镇），为全省13个保护与建设的民族乡镇之一、被誉为“苗族民族文化艺术馆”，是研究苗族历史、文化的“活化石”。西江苗寨依山傍水而建，吊脚楼层层叠叠，是了解和研究苗族干栏民居文化的最好去处。肇兴侗寨肇兴侗寨是黔东南侗族地区最大的侗族村寨之一，占地18万平方米，居民800余户，4000多人，号称“黎平第一侗寨”。肇兴侗寨四面环山，寨子建于山中盆地，一条小河穿寨而过。寨中房屋为干栏式吊脚楼，鳞次栉比，错落有致，全部用杉木建造，硬山顶覆小青瓦，古朴实用。肇兴侗寨全为陆姓侗族，分为五大房族。

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