说明一下水产养殖专业

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说明一下水产养殖专业

水产养殖（aquaculture）

人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖。水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成水产品，如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品，如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法，在小水体中进行高密度养殖，从而获得高产，如流水高密度养鱼、虾等。20世纪70年代以来世界水产养殖产量增长迅速，在水产业中的比重也正在日益提高。

中国概况

中国淡水养殖历史可追溯到公元前11世纪。公元前 5世纪已有《养鱼经》问世。淡水养殖主要有两种类型：一是池塘精养鲤科鱼类，以投饵、施肥取得高产，并将各种不同食性的鱼类进行混养，以充分发挥水体生产力。另一类型是在湖泊、水库、河沟、水稻田等大、中型水域中放养苗种，主要依靠天然饵料获得水产品。1986年全国淡水养殖面积约4600万亩（约占可养面积的61%），其中池塘占35%，集中在长江中下游和珠江三角洲；湖泊占17%，主要在长江中、下游和东北、内蒙古地区；水库占37%，分布全国；河沟占 9%，主要在江苏、浙江水网地区。淡水养殖总产量多年来一直居世界首位，近来每年以22%左右的速度递增，1986年产量为 295万吨，占全国水产总产量的36%。其中池塘占74%，水库占 8%，其余为湖泊、河沟和水稻田的产量。

中国淡水养殖对象除传统的鲤科鱼类外，近年来还增加了非鲫、虹鳟、银鲑、白鲫、罗氏沼虾、中华绒螯蟹、淡水珍珠贝等。人工繁殖技术和网箱培育方法的采用，为养殖提供了大量苗种。

中国的海水养殖也有较久的历史，宋代已有人工培育珍珠、插竹养牡蛎和藻类养殖的记载。1986年已进行海水养殖的浅海、滩涂面积为 488万亩（占可供养殖面积2000万亩的24%），产量为85.8万吨，占全国水产总产量的10%。其中海带占23.7%，紫菜占1.6%，贻贝占24.5%，牡蛎占 6.4%，蛏和蚶占17.5%。此外还养殖鲻、鲮、鲈、遮目鱼、对虾、海水珍珠、鲍、扇贝、海参等。

世界概况

世界水产养殖以亚洲一些国家最为发达，主要有中国、日本、印度和东南亚诸国。20世纪80年代初全世界鱼、贝、虾、蟹类等水产品养殖的总产量约为600万吨，其中66%为淡水养殖产量，余为海水养殖产量。亚洲各国产量（中国占其中的半数）占养殖总产量的85%，苏联占6%，美洲和欧洲各占2%左右。

东南亚

东南亚地区以泰国、菲律宾和印度尼西亚的水产养殖最为发达。主要养殖当地的热带和亚热带鱼类，如爪哇须鲃、胡子鲶、线鳢、蓝子鱼、长丝鲈、攀鲈和遮目鱼等，以及对虾、罗氏沼虾和贝类等。此外还养殖非鲫、草鱼、鲢、鳙等引进种类。泰国以养殖罗氏沼虾和对虾等著称，并以鱼、虾混养获得高产；稻田养鱼和贝类养殖也较普遍。菲律宾以养殖遮目鱼为主，用网箱和网围在半咸水或淡水中饲养，产量较高；同时也养其他鱼类和虾类。印度尼西亚早在14世纪时已在爪哇开始养殖遮目鱼，近年来已开始在池塘养殖遮目鱼、

水产养殖学是干什么的

专业说明—水产养殖学什么样的一门学科 ——调查水中生物的生态，开发实用技术运用生物科学、化学、环境科学、工程技术学等的理论和方法，以水产经济动植物，如鱼、贝、海藻等为研究对象，研究水产经济动植物增养殖技术的应用、开发、经营管理，开发新型渔业技术。基础学习是水中生物体的构成、产卵、洄游（指海或河中的鱼在移动中生活的情况）等生态现象及自然环境特征。还可再专修不同鱼种的鱼类养殖法，水产品加工法及水污染对水生物的影响。水产养殖学属于理工类专业。授课的内容 ——体验渔业实习将学习扎实的水生生物学、生理学和生态学的理论知识、掌握水产养殖的疾病防治技术等专门知识，在有些学校还会学习水产饲料加工与饲料厂设计、生物工程等工程应用技术。

专业课程包括鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、贝类增养殖学、水产动物育种学、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。学习中，实验、实习会非常多，根据学校不同，会有乘渔船或考察船进行实际撒网捕鱼的体验。毕业后干什么 ——从事渔业方面的工作 ◆ 主要就业于水产部门从事水产品的增殖、养殖、保藏加工利用工作，起薪 1000元ة左右ت。 ؤ ◆ 从事渔业技术设备研究、制造工作，起薪1200~2000元/月。ؤ ◆ 到海洋、海运、轻工、外贸、环保等部门从事科研工作，起薪1500~2000元 /月。专家提醒 ◆ 水产业在大农业的发展中占有重要的地位，水产业的发展在我国有着广阔的 ة前景ت。 ؤ ◆ 色盲、色弱、嗅觉不正常的考生限制报考。

水产养殖技术学什么

足矣，感觉好像还不错建议你养殖南美对虾，这是现在非常热门的养殖项目每年夏天当南美白对虾养殖进入了高温期管理阶段，池内对虾养殖密度大，对虾生理机能旺盛，对虾处于生长的高峰期；饵料投喂量大，池内残饵和排泄物不断增多，水质污染加重，水色透明度降低；藻类、细菌等生物繁殖旺盛，生物量大，水体容易出现温跃层、氧跃层等分层，易使池塘水体产生氧债而致的缺氧等诸多因素的共同影响，尤其在台风、暴雨时候，对虾养殖池塘常会出现水质恶化，并伴随着泛塘，引起养殖对虾大批死亡；红体病、白斑病和红腿病等疾病高发，其中水环境的突变，容易对虾应急反应，导致产生红体病的情况比较常见。根据以上高温水质特点，为确保南美白对虾的健康养殖，顺利度过难关，获得高产丰产，结合3年来水产养殖病害测报资料积累，提出以下高温季节养殖管理要点。

1 适时换水，科学增氧有条件的地方，要根据水质变化，适时适量换注新水，换水以少量多次的方式，切忌大排大灌，并适当提高水位，尽量保持在1.5m以上，使中下层水温仍能保持在32℃以内。一般虾场的日换水量为池水的8%~10%，如提高到20%，对虾生长速度则明显提高；日换水量提高到30%，对虾在盛夏出现的生长低谷基本消失。随着水温升高和对虾的成长，要不断增加水深，尤其在养殖中后期，水位一定要增高到1.8m~2m，高温期要保持2.2m以上。为此，在大潮期，要保持每d换水1次；在低潮和枯水期，要进行机械排灌，最好使换水量在30%~50%之间，达到了降低水温的目的。在换水时，要防止携带对虾暴发性病毒的活体侵入，最好在进水口用80目网片滤水。到了夏季，由于水温高，容易出现温跃层、氧跃层等分层现象，导致虾塘缺氧，针对高温期池塘水体的这个特点，应坚持每天凌晨、中午开机增氧数小时，及时消除水体分层，避免形成氧债。

由于天气多变，每天要注意天气预报，作好雷雨大风的防范，发现缺氧预兆应及时注水、开机增氧或抛洒颗粒氧等，以免泛池死虾。有条件的池塘在安装增氧机基础上，可使用纳米管底层充氧机，未装增氧机的池塘，可使用水泵搅动-亡下层水体。高温期间通过对宁海长街等地养殖池塘水质的现场测定，大部分池塘氧跃层明显，池塘中底层的溶解氧低于4mg/L，有的只有1.5mg/L，长期处于低氧和缺氧状态，这是导致夏季白对虾养殖摄食量下降、生长缓慢、疾病发生和浮头死亡的主要原因之一。 2 调节水质、改良底质养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，这此绿藻或硅藻是池塘微生态环境中一种良性生物群落，对水质起到净作用。到养殖中后期一般池塘水色发生变化，水色度深，主要是绿藻或硅藻繁殖所需的镁离子不足所致。

每10~15d全池泼洒2*10*E-6~3*10*E-6浓度的磷酸氢钙1次，20*10*E-6浓度的白云石粉1次，可以调节养殖水环境营养盐类的平衡，补充水体中钙、镁、磷的含量。一般每隔3~5d全池泼洒沸石粉1次，用量每亩10~15kg，晴天上午，溶解后泼洒；每隔7~10d，使用一次有益微生物。目前，常用的生物制剂有光合细菌、EM原露、鱼虾生长素（CBS）、活水宝（芽孢杆菌）等，常用的底质改良剂有沸石粉、优得净或（1+1）底改净、颗粒氧等，光合细菌可与沸石粉一起使用，芽孢杆菌应在晴天上午使用，使用应同时开动增氧机或使用增氧剂。南美白对虾适宜的pH值为7.8~8.5。但养殖的中后期曾出现过9.2的峰值，因此，在养殖过程中应特别注重调控pH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。对pH值较高（pH值：8.6~9.0）的池塘可使用＂绿威＂（复合多元有机酸盐，用量1*10*E-6~2*10*E-6浓度）、醋酸（1*10*E-6~2*10*E-6浓度）等全池泼洒，调节pH值；对pH值很高（pH值：大于9.0），同时透明度低，藻类密度高的池塘，先用＂绿威＂1*10*E-6~2*10*E-6浓度，2h后，再用复合高铁酸锶0.15*10*E-6~0.3*10*E-6浓度全池泼洒。

若突降暴雨或持续阴天引发pH值降低至7.5以下，则全池泼洒生石灰每亩6~8kg。在南美白对虾的养殖过程中，随着虾体的增长，对水中溶氧量的需求量也越大，因此应逐渐延长开启增氧机的时间，对精养池和高密度高产养殖池，必要时需24h开机，以保证池水溶氧量在5mg/L以