如何制作正宗的韩国泡菜

[韩国艺人的制片人和制作人是什么意思]一下就知道啦~~~ 制片人：制片人（Producer）一般指影视剧制片生产制作人。全权负责剧本统筹、前期筹备、组建摄制组（包括演职人员以及摄制器材的合同签订）、摄制成本核算、财务审...+阅读

如何制作正宗的韩国泡菜

萝卜泡菜（깍뚜기）

'萝卜泡菜'也是韩国传统的泡菜中一种。做法是跟做辣白菜的方法差不太多。用萝卜的时候比白菜比较简单。因为一般腌白菜是把白菜分开一半以后办的，所以个儿太大，把两三个白菜做的时候也需要很大的碗。可是萝卜泡菜呢，把萝卜切一块一块切做，所以腌的时候不要大腕，拌的时候也很容易。 10,11月是萝卜最好吃的时期。辣味比较少，有充分的水和一点甜味。大家今天去买菜的时候买一个萝卜回来试一试。一次做等到有酸味几天不要做别的菜了。

<；准备材料>；注材料 - 萝卜（2个）副材料 - 大葱（一把）调味料 - 粗盐（4勺），辣椒粉（3勺），白糖（1勺），蒜茸（2勺），姜（0.5勺） *如果没有粗盐的话用一般的精制盐也可以。

1）萝卜（2个）洗干净切块，放粗盐（3勺）腌一腌。生了水的时候，倒水以后洗一次

2）放辣椒粉（3勺）以后，拌一拌

3）放大葱（1把），白糖（1勺），蒜茸（2勺）和姜（0.5勺）以后，再拌一拌

4）先在外面放了两三天，等到来了有点酸的味道，再冰箱里面放进去以后，能吃了。

如何编中国结

编初学者应先准备两条练习线，4号白色、粉红色斜纹线各120厘米，线头合并、打结，连接成甲、乙两端不同颜色；按图解将基本结练熟，记住易错的地方，再开始用新线做正式结体，可保持作品干净、美观。一般分为二种编结方式：徒手式编结，平摆式编结。除了盘长结与大型变化结，大部分的基本结皆可按图解顺序以徒手方式学习。因盘长结徒手式编结过程比较复杂，为达到学习效果，初学者需以循序渐进的方式先学平摆式盘长结，待熟悉编与抽的要领后再学徒手编结，就可以顺利进行了。以理论作基础的编结观念能使您跻身行家之列。盘长结的编结难度较高、复杂、延展范围广，并且可照自己的构想，设计各种样式的盘长变化结，所以盘长结系列的造型均是专家学者所钟爱的对象。

以往在展览会展示大型、复杂的变化组合结，对没有长期研究环境的业余爱好者，是可望而不可及的深奥技术，这是因为过去尚未有人将中国结的构成因素做系统的理论分析，致使实际编结技法缺少理论基础，众人皆难看清盘长结延展的关键因素。抽抽即调整。穿绕完毕，检查核对是否有错误地方。结体编完会有多余的剩线，呈松散状，需要进行抽的步骤把多余剩线抽到尾端，整个结体才会显现。但是结形的标准需靠个人的审美观衡量，如有人喜欢把结耳拉大，有人却觉得这样反而会失去主体的分量，有人在结耳处做各种弧度的变化。但有三项可定标准： 1.结体的松紧度要平均，四边必须等宽才能对称，以尺测量即可。 2.每个回转线的距离相等，横直对称，每个结缝间隙就会整齐，可用钩针尾端调整。

3.正面的结缝要与背面的结缝对齐，将结体对着光看，可从结缝看到光线。艺盘长结为例，盘长结“抽”的过程至少要做三次：第一次，先把扣住珠针的结耳全部放开，把松散的空间移至结耳处，在保持整齐的形状下，将外缘结耳呈放射状拉开，使结体慢慢缩小，直到形成预定尺寸为止，但不是“紧”，以各线空间的距离约半条线的宽度为标准。第二次，结体的窄间移到结耳，所以结耳显得更长，几乎与邻耳纠缠起来，本次抽线是将这些结耳多余长度全部移到尾端。第三次，整个结体形成，但是还需要调整，如两边结耳不对称、结体空隙不平均等。酢浆草结、如意结和大部分组合结是抽与编的步骤交叉进行，不是全部编好再抽线，所以有的作品不能单独进行编的步骤，必须编、抽交叉进行。

修纵然是简单的作品也须经过“修”的过程才能将完整的结体发挥应有的功能，譬如一个以盘长结打好的玉佩，会留下两个线尾，必须以项链头接上两个线尾或做调绳结，使结体可供穿戴，此即饰的过程。修，并非一定在编、抽过程之后才进行，制作&hellip；—个作品，编、抽、修经常是合并交叉制作，并无规定何者先、何者后的顺序；若“筹”的过程没有事先规划好，容易把步骤搞错，造成拆结重做的后果。在设计一个作品时，原来计算起来总长度应可完成，可是实际编制却因忘了算入挂耳的长度，致使长度差20厘米，会有前功尽弃的心情。此时当可采用接线技巧，继续编结未完部分，等抽好作品会剩更长线尾，再将其剪断即可，这也是“修”的方法。结子做好以后，为了使结形更为坚固，美观，常须做修饰的功夫，做穗子：线头如果正好在结子的下端，要作成一条穗子，要先打简单的结以为收束，又分双线、单线。

①如果是单线，可打八字结作结束②如果足双线可打钮扣结、双联、平方、藻井作结束制穗子的方法：①如果线足属于绞绳或瓣绳，可直接将线解开松散作成穗子即可。②先作一个钮扣结，然后在结中再藏些线段即成。包线法：在毛线四周安置若干线段，然后再用另一线捆绑，打成死结即成。以保持其尽善尽美的结形。常用的修饰法有四种：①藏线头。②做穗子。③镶珠子。④绕五环。⑤暗缝等。藏线头：线头如要藏得大衣无缝，无迹叮寻，最好的办法，足打个钮扣结、挺长结或闭锦结。其作法如卜： ①钮扣结的线尾呵九接剪掉。②盘长结像个小口袋，用发夹将一条线头穿过这个小[]袋，然后寸·剪掉。 ③闭锦结刖线头绕结心。缝除了少数结形牢固的结子，有一些“中国结”的结构不甚坚牢，做好后过不了多久就松动了，它的结形也因而变形，因此其实用性就相对减低了。

虽说结子是个小饰品，然而它却精巧无比，一个较为复杂的结饰，要花上一番心血来编织。为了使它保持长久而结形不变，就要在做好后，马上在其较容易松动处用线缝牢如此结子不但不会变形且可保持较为长久。如果是用来做项链的装饰，也较能负荷坠子的重量。定形经过编、抽、饰的过程，一件以自己双手、精神、艺术修养所产生的作品已经大功告成，当陶醉之时，切记整个结体还是经不起别人的触摸，此时若不即刻进行定形处理，会随时发生变形，所以只要认为结体是在最佳情况，就要马上进行“定形处理”。方法：找个空间将不用的报纸平放在地板上（报纸是为防止喷漆和原料沾到器物），再将白纸（没有印刷的纸）放上，把调整好的理想作品翻到“背面”（要喷漆的面），放在白纸上面，取透明喷漆并摇动，使之均匀，距作品5—10厘米，喷在作品上面，让漆液渗入线体，对容易变形、...