餐厨废弃物处置台账应当怎样写

[食物中毒后怎样应急处置]食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低...+阅读

餐厨废弃物处置台账应当怎样写

据新华社北京12月5日电为规范餐饮企业服务市场消费秩序，引导和增进行业健康发展，保护消费者和经营者合法权益，商务部在2012年10月第1次公然征求意见的基础上，修改构成《餐饮业管理办法（第2次征求意见稿）》，并于日前再次向社会公然征求意见，意见反馈截止日期为2012年12月15日。征求意见稿要求，餐饮企业不得销售不符合国家产品质量及食品安全强迫标准的食品。餐饮企业应当建立餐厨废弃物处置管理制度和餐厨废弃物管理台账制度。餐饮企业应当依照餐饮行业服务规范要求，规范服务人员的服务行动，提高服务质量。餐饮企业所售食品应当明码标价，并在消费者购买食品之前昭示。餐饮企业提供服务及结账时，应当向消费者出具相应的消费凭证或服务单据。餐饮企业展开促销活动的，应当昭示促销内容和相干限制性条件。

促销活动期间，餐饮企业不得故意推委、拖延提供相干商品或服务，不得以任何情势下降商品质量或服务水平，不得强迫附加销售其他商品或服务。征求意见稿规定，对餐饮企业违背本办法的行动，法律法规有规定的，从其规定，商务主管部门可提请有关部门依法处罚；没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，其中有背法所得的，可处背法所得3倍以下罚款，但最高不超过30000元；没有背法所得的，可处10000元以下罚款，并可予以公告。可以看看，不错的，

餐厨垃圾的处理方法

餐厨垃圾统一按固体废物处理方法处理。处理方法主要有物理法、化学法、生物法等；具体的处理技术有填埋、焚烧、堆肥、发酵等方式，总之其资源化再利用呈现多样化的趋势。现针对各异的应用范围和实际情况，主要说明以下几个方法。是最环保、又能创造效益的方法。投资较大，极少数通过厌氧发酵制沼气。

由于餐厨垃圾中含有各种动物肉类，如去做饲料，同类相食极易引发口蹄疫和各种疾病，从而传播给人类而造成危害；去填埋由于其含水量高容易产生大量的渗滤液而污染地下水；做肥料，生产过程中臭味四溢，影响周围环境；而厌氧处理可产生大量沼气，沼气是一种清洁的可再生能源，可用于发电和做燃料，且由于系统全封闭而无异味，因此，餐厨垃圾厌氧处理是未来的发展方向。餐厨垃圾中的有机质较多、营养元素含量较高，碳氮比比较合理，适合微生物的生长代谢，是一种较好的生产原料。餐厨垃圾堆肥的基本技术可分为厌氧发酵堆肥和好氧发酵消化两类。其中高温好氧堆肥是一种较普遍的方法（赵由才，2002），这种方法可以在较短的周期内完成物料堆肥的熟化过程。而在堆肥过程中产生的高温，能明显的抑制有害菌（Yang,2000; Crawford,1983；吴文伟等，2003）。

当然，餐厨垃圾也可以采用厌氧发酵处理。厌氧发酵处理可以有效的减少有机物的浓度，并产生甲烷以供利用。但厌氧发酵的处理周期要比好氧堆肥处理久，一般要2~3周以上，反应才进行的比较彻底（梁政等，2004；汪群慧等，2004）另外，在餐厨垃圾堆肥过程中，需定时将垃圾堆翻堆以增加菌种与餐厨垃圾的接触，使得菌种处于一个较好的生存环境，从而提高发酵速度。另外由于餐厨垃圾的含水率较高、有机物多，须对一些因素加以控制。含水率过高，会降低反应器的容积负荷。另外在堆肥过程中产生的有机酸，会抑制甲烷的产生，而过高的碱度也会抑制甲烷菌的产生，因此必须合理的调节pH。（李文林，2008）。餐厨垃圾经过堆肥后，其最终产物具有肥效快、肥效稳定、体积少和病原菌少等优点。