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酒店培训主管好做么?主要做些什么工作
1范围 本标准规定了房务部客房主管的职责、权限、及工作内容与要求及考核。 本标准适用于房务部客房主管主管的工作范围。 2职责与权限 协助房务部经理检查和控制客房的日常工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。 3工作内容与要求 1. 接受上级领导:
(1) 参加酒店组织的会议;
(2) 汇报部门工作;
(3) 完成上级交办的其它任务;
(4) 接受上级的检查与评估 2. 部门内部管理工作:
(1) 组织制定、修缮本部门的工作岗位说明书、工作程序与标准和各项管理规章制度等;
(2) 制定部门工作计划;
(3) 主持部门每日工作例会;
(4) 组织召开部门专题会及月总结大会;
(5) 每月总结酒店各职能部门对本部门的检查处罚情况,分析原因,落实解决措施;
(6) 审核部门报表、请示和报告等;
(7) 完成酒店规定的查房;
(8) 物资管理;
(9) 成本控制;
(10) 与各主管签定目标责任书,落实本部门目标责任;
(11) 审核主管的各项计划,并督导检查落实情况;
(12) 对主管进行培训,提高其业务能力和管理能力; (13) 对主管的工作质量进行督导检查,并作出评估; (14) 组织部门人员的培训及按计划学习; (15) 直接督导部门员工的服务态度及工作质量; (16) 根据营业情况调派相关人员; (17) 部门合理化建议整理上报及落实; (18) 主持部门内部沟通会; (19) 处理下级上报的问题; (20) 组织部门的评优活动; (21) 组织部门创新活动; (22) 处理突发事件。 3. 协作其它部门:
(1) 配合市场市场营销部及前厅部的客房销售工作;
(2) 配合前厅部、市场营销部及总经理办公室安排重大活动及vip客人的接待工作;
(3) 与前厅部、市场营销部协作,落实客人提出的意见和建议;
(4) 与总务部协作,确保本部门布草洗涤质量及周转情况;
(5) 与总务部协作,做好关心员工生活工作;
(6) 与工程部协作进行客房维护工作;
(7) 将本部门住客特殊信息及时反馈给相关部门,以便做好跟踪服务;
(8) 协助保安部作好安全防范及跟踪落实工作;
(9) 协作人力资源部做好人事培训工作;
(10) 协作企业文化部落实本部门的企业文化学习;
(11) 协调处理部门之间的纠纷;
(12) 配合质量管理部、稽查部的质量检查; (13) 协调外部门对客房部提出的其它工作要求。 4. 对客服务管理:
(1) 掌握预定情况和当天客情;
(2) 负责vip及重要团体会议的迎送工作;
(3) 督导vip客人的住宿接待,保证提供优质的个性化服务;
(4) 每天对vip及长包房进行检查督导工作;
(5) 定期拜访长包房客人;
(6) 及时答复客人提出的意见及建议;
(7) 落实客人遗留贵重物品的处理;
(8) 处理客人对本部门的投诉;
(9) 处理其它涉及客人的突发事件。 5. 自我管理:
(1) 根据酒店要求制定个人年度、月度学习计划,并报部门经理审定;
(2) 按照计划和实际工作要求参加酒店组织的相关培训;
(3) 参加相关资格认证考试;
(4) 完成个人“创新”、“用心做事”、“每天为员工办一件实事”的指标;
(5) 听取各方面对自己的意见,并进行逐条落实;
(6) 定期自我总结,总结管理中的不足。
如何做好员工培训工作
员工培训要结合企业现状,分段抓起。在企业处于创业初期或转折期时,重点抓新员工培训和上岗证或岗位知识的培训,在企业发展中期,处于迅猛发展的时候,就要重点考虑文化的建设,开发内部培训,强化培训效果评估,储备关键人才,打造学习型组织。当企业转入长期稳定发展的阶段时,就要着手建立企业大学,领导力发展,建立人才梯队等。在细节方面,主要要做好员工,特别是领导对培训的认知引导,帮助企业领导正确认识培训的作用,从业务部门为主,培训支持的角度上综合考虑人才发展的问题。只有准确的找业务部门的切实需求,才能对症下药,提供合适的培训,并附以评估考核认证,将每一次培训都落实到位。培训不一定局限于课堂教学,还包括在岗指导,轮岗磨练,项目讨论等多种课外方式,只要存在知识的交流和积淀,都认为是一种培训。
70%的培训是在课外,即业务部门主要负责,20%需要轮岗实践,只有10%在课堂,由培训部门负责。这不是推卸培训部门的责任,而是只有当业务部门占主导地位之后,培训的效果才能真正的落实到员工身上,并能将知识和技能进行沉淀,积累,最终形成一种学习型的文化氛围。
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