食品安全事情要有内容

[小学生安全公约要有甲型]为确保学生暑假生活平安，特制定暑假安全公约如下，请家长进行监督指导，确保孩子假期安全。 1、电话号码要牢记：火警 119 ，匪警 110 ，急救中心 120 。 2、暑假正值汛期，因此，严禁到池...+阅读

食品安全事情要有内容

第七十一条发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向卫生行政部门通报。发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门报告。县级人民政府和上级人民政府卫生行政部门应当按照规定上报。任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。第七十二条县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同有关农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门进行调查处理，并采取下列措施，防止或者减轻社会危害：第七十三条发生重大食品安全事故，设区的市级以上人民政府卫生行政部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，向本级人民政府提出事故责任调查处理报告。

重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由国务院卫生行政部门依照前款规定组织事故责任调查。第七十四条发生食品安全事故，县级以上疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理，并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查。第七十五条调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。...

食品安全与日常饮食内容

1.转基因食品的安全：转基因食品的概念，转基因食品的培育过程，转基因食品的种类、种植面积及产量，生产转基因食品的公司、国家，我国转基因食品的种类及加工品种，国内外对转基因食品的态度，转基因食品的安全评价和营养评价，国际上对转基因食品安全的科学研究机构、研究进展及目前的结论。

2.环境与食品安全：原生环境和次生环境对食品安全的影响，大气、水体、土壤污染、放射性污染对食品安全的影响。

3.生物污染与食品安全：细菌、病毒、霉菌对食品的危害，鸡肉、蘑菇品质鉴别等。

4.食物中毒之动物食物中的有害成分：动物肝脏、鱼卵，海洋鱼类、贝类以及河豚的毒素，水污染与鱼类食品中毒的关系。

5.食物中毒之植物食物中的有害成分：说明常见蔬菜的有害成分和功能性成分，如菜花、油菜、芹菜、杏仁、木薯、蚕豆、大豆、土豆、槟榔等植物中的有害成分，植物中的过敏源，消化酶抑制剂以及大蒜、芹菜等植物中的功能成分。咖啡、茶中有益、有害成分。

6.食物中毒之食物中的农药残留：说明我国农药使用量、使用种类、各种农药的毒性，当前使用量和范围。

7.食品添加剂的问题：我国食品添加剂的有关法律法规，防腐剂、色素、甜味剂、香精香料、发色剂等的安全性，在食品中的添加量的计算方法及安全评价方法。

8.食品在加工过程中产生的有害物质：在烧烤、油炸等加工过程中产生的有害物质，如丙烯酰胺、苯并芘、杂环胺等。国内外对这些有害物质的研究进展。

9.食品毒物的吸收过程：有毒物质对人体的危害，毒物的吸收（固有毒性、机体内存留数量、分布位置、机体内消除速率），食品毒物的转移和分布，毒物的储留，毒物的排泄。

课程照顾到不同专业背景的学生，内容通俗易懂，联系日常生活，穿插说明食品营养的基本常识，对日常生活有指导意义。

食品安全标准包括哪些内容

1、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；

3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

4、与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；

5、食品生产经营过程的卫生要求；

6、与食品安全有关的质量要求；

7、食品检验方法与规程；

8、其他需要制定为食品安全标准的内容。

其中，人体摄入致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质会直接影响生命健康和安全，因此必须规定食品中各种危害物质的限量；食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。但是，滥用食品添加剂会危害人体健康，必须制定标准严格限定其品种、使用范围和限量；婴幼儿和其他特定人群主辅食的营养成分直接关系到他们的生长发育、健康安全，对主辅食的营养成分有特殊要求，需要制定标准；食品的标签、标识和说明书具有指导、引导的作用，应该真实准确、通俗易懂、科学合法，需要制定统一的标准要求；食品的生产经营过程是提高食品生产加工工艺，实施食品质量控制的重要环节，需要制定统一的标准要求；与食品安全有关的质量要求，主要包括营养要求；食品的物理或化学要求，如酸、碱等指标；食品的感官要求，如味道、颜色等也属于食品安全标准的内容；检验方法是指对食品进行检测的具体方式方法，检验规程是指对食品进行检测的具体操作流程程序，采用不同的检验方法或规程会得到不同的检验结果，所以对检验方法或规程须作出统一规定。

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关于食品安全的知识

征文作品——《我与食品安全征文》我们都知道，也在电视或者报纸上看见过不少对食品安全问题的报道，真是让人感到心寒，为什么在社会上有那么多的危害到人体健康的食品呢？其责任就在于我们自己，因为我们没有把自己管好，让利益熏坏了我们的良知，我没有能力去消除那些危害人类的食品，但我可以为此出一份计策，好让那些生产销售危害食品的人从中看到自己的良知，洗心革面，只要大家把自己管好了，这个社会上就不会存在“危害”两个字了，但要想管理好这些危害食品，关键是要分清危害食品的整个流程。一：危害食品的出现与现实生活相连接，市场的相互竞争，食品厂家及销售商为了有力的站稳市场，不得不在食品的成本上下工夫，好的食品原料价格当然高，降低生产成本和批发成本的唯一途径就是‘伪虐产品’，比如过期原料和腐烂变质原料等，要控制现状，以往的法规制度已经让这些人熟知，不如换一个方式，比如可以把包装食品的包装生产统一更变成国家统一生产，由国家工商局统一管理和销售，任何厂家要生产这类的产品就得用此类包装，统一税务的完成，每次出的产品必须要由工商局监制包装上市，这样可以大量减轻各个卡口的工作量，而卡口就可以有利监视和打击非法途径食品的流动，经销商在经销食品时，也要由工商局统一到指定的厂家进货销售，严禁非法道走私食品。

再把食品统一到运输单位进行运输，一个市点要指定一定数量的运输单位，各个运输单位要经工商局批准进行运输，把各类包装食品分类，一个运输单位只允许运输指定的食品，有了统一的包装和销售和运输，就可以轻松的对市场上的流动食品进行清理，从而杜绝危害食品的流动量。二：在蔬菜和肉类零售上，我们可以把各个蔬菜和肉类销售统一规划销售，现在的餐饮基本都是从零售市场进货，卫生和质量严重违标，从而影响到消费者的身体，要改变这一现状，首先我们得要在一个市里统一规划销售市场，大型的批发菜市场统一对餐饮销售，各个批发市场要统一到一定的数量，有条不序的对餐饮进行菜品供应，市民的生活菜品则统一到各个超市里购买，杜绝零售菜市场，在一个生活区建造一个菜市还不如建造一个大型超市，超市里任何东西都有，人们可以什么都买得到，及方便又统一安全和价格，杜绝零售的乱价格，对零散的菜市进行清理，不论是批发市场或者是超市都是要经过工商局注册经营，这样的统一就减少了对零售市场的监管和分心，从而统一了管理和监督，再加上消费者的监督，就可以对危害食品流动的有利打击。

三：奶制品的改制，由于奶制品的品种多，较而复杂，要做到安全也要统一，方法和第一种建议一样，对包装和生产厂家、销售商统一，就可以减轻危害的存在，最好的就是杜绝奶粉的存在。四：最而复杂的还是农村，不论是食品、饮食、蔬菜肉类等，都不能有效的统一管理和监督，其实，在现代的农村，早已经有了大棚蔬菜生产地，既然有了大棚菜园子，那么蔬菜也能统一到位，乡村的大棚菜园可以规划成三类，一类是专门生产销售餐饮和城市批发市场的菜园，二是专门生产销售城市大型超市零售的菜园，三是专门生产销售乡下消费的菜园，菜园的种植和销售要得到国家工商局的统一注册和监管进行生产和销售，村、镇各级管理干部和消费者统一监督，严厉打击非法生产和销售的个体菜户，杜绝零星销售，蔬菜的运输也要按照第一条的方法进行指定运输。

肉类生产也要统一一定数量，也要进行分类生产和销售。以上就是我对安全食品的建议，虽然说是狠了点，但不狠就抽不出血来，抽不出血也就会危及到生命，总归以上的建议就分为三大类，就是要把生产和市场分类生产和管理和运输，我希望这个建议能保护我们人类的安全，能改变现在这个麻烦的危害食品吧。