大学酒店管理都有哪些课程

[工商管理类专业都有哪些课程](4)“经济类管理数学”：《线性代数》、《概率论与数理统计》、《统计学》、《运筹学》； (5)“经济类法学”：《中国经济法》、《国际经济法》、《税法》； (6)“管理类课程”：《...+阅读

大学酒店管理都有哪些课程

主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

1. 主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

2. 培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。

3. 各类证书：餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证。

4. 就业方向：面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业管理公司等相关企业。

酒店管理专业有哪些课程

酒店管理的课程包括：人力资源管理，设备风险管理，食品饮料管理，食品服务和操作，客房管理，市场管理，管理者理论，广告和销售，策划管理，会议管理，赌场游戏厅管理，酒店和旅游概论，信息技术管理……我是在澳洲学的酒店管理，我只知道国内有学旅游的，不知道哪里有学酒店专业的大学，所以如果你需要找国内的教学内容，那可能我帮不了你，不过上面的东西都是我学过的，有些内容听起来很笼统，但是都是涉及饭店的，比如销售，是指销售客房而不是别的，你想自学的话，需要的东西太多，我建议你针对一个方向去学，比如你想去前厅部，那你就去看客房和前厅部相关的书，如果你想做酒店销售，就去看市场和销售的书，这样容易点，当然，英语还是很重要的。

希望能帮到你……

酒店管理与旅游学

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着北京奥运会成功的举办，以及上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。⒈ 主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

⒉ 培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。⒊ 各类证书：餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证。⒋ 就业方向：面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业[6]管理公司等相关企业。就业方向学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

旅游学就是将旅游作为一种综合的社会现象，以其所涉及的各项要素的有机整体为依托，以旅游者活动和旅游产业活动在旅游运作过程中的内在矛盾为核心对象，全面研究旅游的本质属性、运行关系、内外条件、社会影响和发生发展规律的新兴学科。...

伯明翰旅游酒店管理学院

伯明翰旅游与酒店管理学院是英国唯一的酒店旅游管理专业高等学院。本学院附属于伯明翰大学，所颁授的学位得到伯明翰大学的认可。学院一直在更新各种设施，与新技术及工业发展同步前进，并已经成为全国设备最完善的学习中心之一，并赢得政府及私人机构多种奖项。学校为英国酒店服务专科学院，课程专业广泛，包括基础课程、高级文凭、本科到研究生水平的一系列酒店管理及旅游管理课程，其本科及研究院学位由伯明翰大学颁授。

下面是两个专业的课程设置：

MA Hospitality Management

Modules studied include Strategic Directions in Hospitality and Tourism, Strategic Brand Management, Hospitality Operations Development, Business Enterprise and decision making, Hospitality and Tourism Dynamics. Students will also choose a topic to study in depth through a research dissertation.

The programme includes a residential study visit; current students are visiting Krakow, Poland.

MSc Hospitality with Tourism Management

The MSc programme aims to develop business and management acumen within the context of hospitality and tourism. Modules studied include Hospitality and Tourism Facilities Management, Revenue and Performance Analysis, Hospitality and Tourism Marketing and Hospitality and Tourism Dynamics. Students will choose a topic to study in depth through a research dissertation.

The programme includes a residential study visit; current students are visiting Barcelona.

确实MA是需要你有经验的，对于刚接触酒店和旅游的建议选择MSc，这样你学起来会不太吃力，而且学生可同时注册学习其它技能课程，如信息技术、食品服务、国际烹调，这些技能课程不再另行收费。专业学习上两个课程都有很大的兼容性，你不用担心。

至于你说的residential visit是参观一些欧洲的酒店和旅游组织，毕竟了解外国旅游集团的文化是很必要的，这要看你抱着一种怎样的心态了，要做留心人就不是傻玩了。

最后在就业前景上，MA的课程是给有酒店管理工作经验的学生准备的，毕业后会从事酒店的中高层管理，但是就业范围较窄。至于MSc则可以再旅行社、景区、度假村等等地方就职，为你走进旅游业打好基础。

我的建议是如果你没有接触过酒店和旅游，最好选择MSc的专业，同时辅修一些酒店技能课程。

O（∩_∩）O希望可以帮到你，有不明白的再问我吧~