茶艺师的工作内容是什么

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茶艺师的工作内容是什么

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。

一、茶艺师主要工作内容如下：

1、鉴别茶叶品质。

2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。

3、选配茶点。

4、向顾客说明名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。

5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。

二、茶艺师工作要求如下：茶艺师工作要求标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求如下：初级礼仪

1、能做到个人仪容仪表整洁大方。

2、能够正确使用礼貌服务用语（包括仪容、仪表、仪态常识、语言应用基本常识）初级接待

1、能够做好营业环境准备。

2、能够做好营业用具准备。

3、能够做好茶艺人员准备。

4、能够主动、热情地接待客人（包括环境美常识、营业用具准备的注意事项、茶艺人员准备的基本要求、接待程序基本常识）准备与演示

1、茶艺准备 ①能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种。 ②能够完成泡茶用具的准备。 ③能够完成泡茶用水的准备。 ④能够完成冲泡用茶相关用品的准备。

2、茶艺演示 ①能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具。 ②能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡。 ③能够正确解说茶艺的每一步骤。服务与销售

1、茶事服务 ①能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮。 ②能够适时说明茶的典故、艺文，激发顾客品茗的兴趣。

2、销售 ①能够揣摩顾客心理，适时推介茶叶与茶具。 ②能够正确使用茶单。 ③能够熟练完成茶叶茶具的包装。 ④能够完成茶艺馆的结账工作。 ⑤能够指导顾客进行茶叶储藏和保管。 ⑥能够指导顾客进行茶具的养护。中级接待礼仪

1、能保持良好的仪容仪表。

2、能有效地与顾客沟通。准备与演示

1、茶艺准备 ①能够识别主要茶叶品级。 ②能够识别常用茶具的质量。 ③能够正确配置茶艺茶具和布置表演台。

2、茶艺演示 ①能够按照不同茶艺要求，选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂。 ②能够担任三种以上茶艺表演的主泡。服务与销售

1、茶事服务 ①能够说明清饮法和调饮法的不同特点。 ②能够向顾客说明中国各地名茶、名泉。 ③能够解答顾客有关茶艺的问题。

2、销售能够根据茶叶、茶具销售情况，提出货品调配建议货品调配知识。高级接待

1、礼仪能保持形象自然、得体、高雅，并能正确运用国际礼仪。 ①人体美学基本知识及交际原则。 ②外宾接待注意事项。 ③茶艺专用外语基本知识。

2、接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称，并能用外语对外宾进行简单的问候。准备与演示

1、茶艺准备 ①能够说明主要名优茶产地及品质特征。 ②能够说明主要瓷器茶具的款式及特点。 ③能够说明紫砂壶主要制作名家及其特色。 ④能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰。 ⑤能够准备调饮茶的器物。

2、茶艺演示 ①能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作（3种以上）。 ②能够独立组织茶艺表演并说明其文化内涵3.能够配制调饮茶（3种以上）。服务与销售

1、茶事服务 ①能够掌握茶艺消费者需求特点，适时营造和谐的经营气氛。 ②能够掌握茶艺消费者的消费心理，正确引导顾客消费。 ③能够说明茶文化旅游事项1.顾客消费心理学基本知识。 ④茶文化旅游基本知识。

2、销售 ①能够根据季节变化、节假日等特点，制定茶艺馆消费品调配计划。 ②能够按照茶艺馆要求，参与或初步设计茶事展销活动茶事展示活动常识。技师茶艺馆布局设计

1、提出茶艺馆设计要求。 ①能够提出茶艺馆选址的基本要求。 ②能够提出茶艺馆的设计建议。 ③能够提出茶艺馆装饰的不同特色。

2、茶艺馆布置。 ①能够根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台。 ②能够主持茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品尝。茶艺表演与茶会组织

1、茶艺表演 ①能够担任仿古茶艺表演的主泡。 ②能掌握一种外国茶艺的表演。 ③能够熟练运用一门外语说明茶艺。 ④能够策划组织茶艺表演活动。

2、茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识。管理与培训

1、服务管理 ①能够编制茶艺服务程序。 ②能够制定茶艺服务项目。 ③能够组织实施茶艺服务。 ③能够对茶艺师的服务工作进行检查。 ④能够对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查。 ⑤能够正确处理顾客投诉。

2、茶艺培训能够制定并实施茶艺人员的培训计划培训计划和教案的编制方法。高级技师茶艺服务

1、茶饮服务 ①能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮。 ②能够品评茶叶的等级。

2、茶叶保健服务 ①能够掌握茶叶保健的主要技法。 ②能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知识。茶艺创新

1、茶艺编创 ①能够根据需要编创不同茶艺表演，并达到茶艺美学要求。 ②能够根据...

茶艺员主要是做什么工作的

茶艺师是国家供销社37个特有工种职业资格培训的一种，其等级共设五种，为初级、中级、高级、技师和高级技师。从职业定义上说，茶艺师是指在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。但实际上，茶艺师所具备的个人素质远远不止这些实务方面的技能，而更多的在于对茶叶知识的熟知、茶文化的了解以及对茶叶市场的运作能力。茶艺师的素质既要具备实务上的技能，也要有理论上的认识。首先对茶叶有深入的了解，包括中国的茶史、茶文化、茶叶的概况以及茶叶的制造工艺和茶叶评审等；再者是茶艺，也就是泡茶的实际操作，茶艺师通过规范的操作方法，能够把每一泡茶叶的香气和韵味充分展现出来；最重要的是，茶艺师还要具备有较强的语言表达能力，人际交往能力，茶叶销售能力。

《茶艺师国家职业标准》规定，茶艺师需要掌握的基础知识包括，茶文化基本知识、茶叶知识、茶具知识、品茗用水知识、茶艺基本知识、科学饮茶、食品与茶叶营养卫生以及相关的法律、法规知识，等等茶艺师的工资一般是底薪+提成的，也就是有底薪的，客人多了收入自然多了。至于前途，那句俗话“三十六行，行行出状元”，已经说明问题。

茶艺是吃青春饭的么？年轻的时候可以从事什么职业

关键在于自己有没有恒心去做好这个事业，年轻的时候是一个积累知识和人脉、关系的基础时刻，积累人脉人际关系比你拿更高的工资都还重要；18-30岁可以考虑从事一般茶艺师工作，在工作中积累知识，学习与茶相关的技术和知识，除学习本身的茶艺技能外还可以学习比如英语音乐古筝古琴舞蹈长嘴壶茶艺等相关才艺。30岁以后可以考虑自己做老板或者与有共同爱好的朋友合资创业。做与茶相关的产业。茶艺师不只是可以摆弄一下茶具说说茶文化就可以做好的。记住一句话学无止境。茶艺师是当今很时尚的职业。随着人们生活水平的提高，品茗休闲、饮茶养身者越来越多，而且讲究茶文化与艺术，因此，茶艺便成了当今风行的行当。茶艺培训班也应运而生，类别林林总总，形式五花八门。

上世纪90年代，国家便将其纳入“劳动职业大典”进行管理。从此，茶艺员师认证全国有了规范的标准。几年来，茶艺这一行业不断扩大，人才供不应求。因此，有的大专院校也开办茶艺专业，茶馆也举办培训班，不但延伸了茶业的产业链，而且扩大了就业门路，提高了“国饮”层次。有的茶艺人员还成了茶区、企业的形象代言人，有的经过几年锻炼还自主创业。但是，近年来笔者在担任茶艺师考评员及茶艺大赛评委时发现，有的考生、参赛者茶文化知识还比较浅薄，他们只会生硬照搬、模仿表演手法。这说明有的茶艺人员对茶的基本精神理解不深，对茶基础知识掌握甚少。笔者认为作为一位职业茶艺师，要注重以下三点：一是要不断的学习茶文化。中华茶文化博大精深，包涵文化知识和专业知识。

因此，既要从书本上学，又要从实践中学；既要通读经典，又要有目标地学习专著；既要对茶知其然，又要知其所以然；既要普遍掌握茶叶的基本知识，又要根据需要有重点的学习常遇到的问题。广泛学习茶文化，才能了解茶的历史、茶的精神、茶的美德、茶的内外传播等。掌握了茶的基本专业知识，才能知晓各种茶类的制作工艺及重要特征，不同茶类冲泡时为什么用不同茶具的原因。二是形式要服从茶的精神。茶艺表演和泡茶待客时，茶艺人员的举止、打扮、动作要与茶和谐。举止要稳重大方，不可扭捏造作；衣着要得体，不可穿低领、无袖衣、超短裙；不可浓妆艳抹，以防香气串于茶气、口红染杯；表演动作不可手舞身摇，不可大声粗气，以免搅和了茶的和、清、静、雅的基本精神。

特别乌龙功夫茶艺更是要小心、细致，以表现其的庄重内涵。三是要分清茶艺表演与技能展示的区别。茶艺表演是把茶的文化升华为可观赏的艺术，不但要体现茶精神，还要具有表演的艺术，如动作是否连贯、优雅，与茶类、音乐、环境是不是和谐等等。技能展示虽然也讲究冲泡茶的手法、动作是否优美，但是更注重冲泡水平，也就是技能的高低。泡好一泡茶环节很多，但最主要的是投茶量、水温度和浸泡时间的掌握，最后体现在同一种茶泡出后的汤色、香气、滋味等方面的优劣，以评出技能高低。作为茶艺人员要明了该赛事的要求，考评员和观赏者应当从不同要求去审视。