怎么做饼干最简便材料最普通

[做一个最单纯的人，走一段最幸福的路]经典语录：做一个最单纯的人，走一段最幸福的路。 1、别让人生，输给了心情。 2、成熟不是心变老，而是，当眼泪在眼睛里打转时却还保持微笑。人长大了要学会世故，圆滑，一笑遮百丑。有些...+阅读

怎么做饼干最简便材料最普通！

家庭自制双色饼干传说从前有一艘载满货物的英国船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴风雨，当暴风雨过后，众人清点船上的残余物品时，却发现原本要贩卖的面粉、黄油、糖都被海水、风雨淋湿并混合成一团，因为已没有其它食物可吃，船上的厨师只好尝试将这些混合物搓成一小团一小团的用火烘烤了给大家吃，没想到的是这样烤出来的东西竟意外的好吃！回到国内后，这样的做法逐渐传了开来，饼干就这样诞生了... 材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克、杏仁若干 1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用； 2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白； 3. 鸡蛋打散成蛋液，分2~3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀后，即为原味面团； 4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团； 5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放入冰箱冷藏至稍微变硬； 6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼干上均匀撒上杏仁碎； 7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。操作注意： 1. 自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感”的烘焙点心。自制美味饼干原料：面粉、黄油（用量很多，超市买的太贵，可以买大块的植物黄油）、鸡蛋、白砂糖、巧克力粉（高乐高或美禄）、保鲜膜方法： 1.面粉用筛子过一遍，为了充分接触空气。加入融化的黄油，比例大约为一斤半面粉，一斤黄油。鸡蛋一个，白砂糖半斤，充分搅匀，将面和成面团。如要做双色的，可以和二个面团，第二个加如巧克力粉。 2.将面团用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室，放置一小时。 3.将面团取出，分成若干份，每份重新捏成火腿尝状，用保鲜膜包好，再放到冰箱冷冻一小时，做双色的可各取一部分，捏成随意组合。 4.取出面团，切成5毫米厚的片，放到烤箱，温度180，时间12至15分钟，选上下火方式。 5.还可以随意加些配料，象葡萄干，坚果粒等。也可以少用一些黄油，稍加一点点牛奶，一定不能放水。微波炉做饼干烤饼干原料：面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖辅料：花生酱制作过程：

1、把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。

2、放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶

3、把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平

4、用酒杯把面饼压出圆形，如果有模具可以选择其他形状。

5、在烤盘底下涂上黄油，在压好面饼上涂上黄油

6、放在微波炉中，混合功能（微烤混合）3分钟，然后，翻面再烤2分钟注意：黄油要足够，面饼要擀的薄，这样烤出来的才脆，在托盘的上面抹上黄油，饼干上也要有，烤的时间不要太长，容易糊。中间最好翻面微波炉三分钟饼干制作方法：材料：奶油80克.砂糖40克.鸡蛋一颗.牛奶100cc.松饼粉150克制作方法：先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋牛奶，最后在加入松饼粉慢慢搅匀，盘子上平铺烘培纸，以汤匙在纸上涂匀厚度，放入微波炉以强火烘烤3分钟，拿出后趁热以模型押出形状即可夹心饼干的制作方法制作方法 1.浆料调制。

（1）先将油脂加温，使其处于熔融状态，放入搅拌缸，边搅拌加边加糖粉、香料等，至混和均匀，一般搅拌时间为5~10分钟。糖粉和油脂的比例无严格规定，根据油脂熔点的高低、天气温度的变化等原因而变动，一般情况为5.5∶1左右。

（2）浆料调制后即可夹心，以防油脂变冷而凝固。如一时使用不完，要保存在一定的温度下，使浆料始终处于柔软状态。 2.上浆。先将饼干的底面朝上，固定平放，然后用机器或手工均匀地涂上一层夹心浆料。在饼干平面的四周要注意保留适当的空隙，以防夹浆后两块重叠受压，浆料外溢。浆料和饼干两者比例要适当，浆料过多，会造成太甜或太腻。浆料过少，则会失去产品的特色。一般浆料和饼干之比以1∶3为宜。 3.夹心。另取一块饼干，将其底朝下，复合在涂好浆料的饼干上面，稍受压，使两块饼干和浆料粘结在一起。 4.成品。夹心饼干应保存在密封的听内，贮存于干燥通风处，防止温度过高，以免夹心熔化或变质。夹心浆料提示 1.油脂。夹心浆料中油脂用量较高，选择好合适的油脂，是否能生产出好的夹心饼干的关键。 2.白糖粉。糖粉和油脂是组成夹心浆料的主要成分，其作用为增加甜度、提高营养。对糖粉的要求是：细度在80目以上。夹心浆料的细腻程度主要取决于糖粉的细度，细度越高口感越细腻，反之会产生粗糙感。细度高的另一优点，是有助于浆料混和均匀。 3.维生素。夹心浆料中添加维生素是夹心饼干的特色之一。绝大多数的维生素在高温下由于受热...

1岁宝宝零食一岁多的宝宝可以吃零食吗

宝宝不是不可以吃零食的，科学的给宝宝添加一些零食，不达标不会影响孩子的食欲还会促进孩子的生长发育，正常情况下在餐前2小时左右给宝宝吃一些水果，小点心之类，不会影响孩子下一餐的进食，因为孩子的胃容量小，17个月的孩子又会不断地跑，跳的运动，食物会消化的很快，因此此时增加一些零食有助于保持宝宝体力，否则，宝宝饿了就会不愿再玩了，另外，膨化的食品要少吃，主要吃一些水果，小蛋糕，要适合宝宝口味的，小蛋糕一小块就够了，也可吃1-2块小饼干，和一些果汁，记住不要吃果冻之类的东西，容易卡住喉咙，葡萄也要掰成小块地给宝宝，花生等硬壳类食物可以适量给宝宝，可以锻炼咀嚼能力，也要弄成小块快的，同时要看紧宝宝，不要让宝宝拿花生，我姐姐的孩子就是把花生塞到鼻子里了，她只是哭，不说话，都2岁多了呢，他自己用手子通鼻子，还以为鼻子不得劲呢，就去医院，大夫帮忙取出来我们才知道，我们大家都要小心啊。

愿宝宝健康

怎么在家做饼干

家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。饼干其实不一定要有固定的配方和模式，个人根据自己的口味，再配合几种必需的辅料，不难作出又香又酥的小甜点。家庭制作饼干或曲奇，有一些必需的材料：面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖，其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心，家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。做饼干时最好用冷牛奶和面，我一般是用2杯面粉放1杯牛奶，3个全蛋，半杯奶油（液态），100克黄油（半块）揉碎，半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀，调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热，开到220度预热至恒温。准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢“嘴子”和一些专用裱花纸，找不到可以用一个保鲜口袋代替，把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里，拧紧，面糊尽量挤到一个角上，用干净的剪刀斜着剪一个小口，手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯，形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟，香味扑鼻，就可以取出装盘了。根据上面的程序，还可以通过在面坯里添加不同口味的材料来改变风味，我喜欢把买来的椰丝掺进去，再挤成一个个小三角，烤出来和蛋糕店里卖的椰山不相上下呢。还可加进去巧克力碎屑、速溶咖啡粉、熟杏仁碎屑、葡萄干……甚至是胡萝卜碎、奶酪碎，口感都不错啊。如果用燕麦片代替一半量的面粉，就能作出口味一流的燕麦曲奇了。饼干好吃，有几点需要注意：烤箱使用前一定要预热，否则势必延长烘烤时间，很容易把面里的水分耗干，弄成干饼糊，难吃不说，更是浪费；烘烤时面坯表面不要撒东西，尤其是糖粉、蜂蜜等，这些糖类遇高温很快会焦化，难看又难吃；最后要注意，不是任何一个食谱都适合你的，少量多试，找到自己最爱，才是最棒的。方糖饼干原料：黄油50克，白糖40克，牛奶50克，面粉170克做法： 1，黄油50克加白糖40克用电动打蛋器打发 2，加入牛奶搅拌 3，再加入面粉成团 4，擀成面片（最好放在保鲜膜上擀）然后放冷冻室30分钟 5，表面刷蛋白，切成小块 6,165度25分钟鸡汁苏打饼干材料：面粉、盐、糖、油、葱花、苏打、鸡汁做法：

1、面粉加盐、糖、油、葱花、苏打和均匀

2、面团放置三十分钟

3、将松驰后的面团擀成2mm薄片，用饼干模具刻出花形

4、为防止饼干在烤制过程中膨胀，用牙签撮洞

5、饼干刷鸡汁，松驰5分钟

6、烤箱200度10分钟双色核桃饼干材料：核桃100g、黄油125g、绵白糖60g、蛋1只、低粉250g、白巧克力适量做法：

1、核桃用温水浸泡20分钟后沥干，炒干，砸碎一下

2、黄油软化，分3次加入糖，用打蛋器打发

3、加入全蛋，继续搅拌，直至光滑均匀

4、低粉过筛加入，用切拌法混合均匀后加入核桃再混合均匀

5、整成长条状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时

6、拿出来切片排入烤盘，烤箱预热180度，一盘颜色金黄些，一盘颜色淡些，自行掌握时间

7、巧克力溶化，用淡色的蘸上巧克力液放凉即可桔皮酱夹心饼干做法： 1，黄油70克加糖50克打发（我用了30克，我想酱本身也很甜啊） 2，加入鸡蛋黄一个打发 3，加入牛奶15ML打发 4，加入低粉140克（我用了150克） 5，成面团，放入冰箱冷藏2个小时 6，取出来用饼干模压成形状（大家看到一定笑了，我为什么老用这个模子呀，因为我喜欢啊，觉得大小刚好，呵呵） 7，再用小的压出形状，然后外面再压上大的，这就是夹心饼干的样子。 8，没有小的饼干模用裱花嘴压出形状 9，出来的样子 10，烤箱预热180度中层10分钟桔皮酱做法 1，桔子皮150克用水浸泡30分钟 2，换掉水以后，再放水煮10分钟 3，将皮取出里面的薄膜去掉，不然会很苦 4，切成小碎片 5，加入150克白糖，1勺白醋（柠檬汁更好）微波炉不加盖高火3分钟（没有微波炉的，用灶具小火10分钟）然后再用搅拌机搅拌15秒再放入微波炉不加盖中火2分钟即可（没有微波炉的，用灶具小火再30分钟）做好以后，放入瓶中，等它冷却后，盖上盖，放入冰箱冷藏即可。一周以后再吃啊，要不然会有苦味的。香葱苏打饼干材料：色拉油 30G，，盐1.25克，牛奶90ML，葱少许，面粉150克，酵母4.5克苏打粉0.5克做法： 1，将牛奶90ML加热到40度放酵母4.5克溶化，再加色拉油 30G，盐1.25克，，葱少许，面粉150，苏打粉0.5克搅拌均匀（根据面粉的吸湿性，可调整牛奶用量） 2，成一个面团，静置10分钟 3.擀成薄片，做成你想要的形状（有的朋友需要撒面粉，不过我这个不用，哎有油呀） 4，放入烤盘，用牙签扎些小孔，烤箱200度预热，中层10分钟。提醒：放点芝麻也不错哟椰蓉小饼干做法：

1、奶油与糖粉一起搅拌，直至混合；

2、分次加入蛋黄、牛奶，搅拌均匀；

3、加入120g椰蓉、奶粉，搅拌成团；

4、椰蓉搓成小球，在剩下的30g椰蓉中滚一圈，置于烤盘中，用手压扁...