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谁能告诉我西餐厅中的点菜menu要有中英文
西餐常用菜单中英文法对照
1、下酒小菜 Canapes 以薄片饼乾或炸过的土司、面包作底,上放各种蔬菜、肉类、酱料,以作下酒的食物。 Sauted Shrimps Brochette 炸虾仁串 Sauted为煎的或炸的食物。 Brochette为法文,串烧之意。 以肉类、洋葱、青椒等蔬菜相间穿在铁枝上,在炉上煎熟或用炭上烤熟。
2、Black & Red Caviar 乌红鱼子酱 Chicken Wing Aspic 冻鸡翅 Aspic法文,咸肉冻之意。 另有类似字Asparagus in aspic 芦笋冻; Salmon in aspic 蛙鱼冻 前菜,开胃菜 Appetizers 法文为Hors d'oeuvre。开胃菜、冷盘之意。读法为偶豆腐。
3、Hors d'oeuvre Varies 什锦冷盘 Smoked Salmon 烟熏蛙鱼 Escargot Bourguignonne 法国焗田螺 Escargot法文,食用埚牛 。Bourbuignonne法文,布根地(法国东部的一 地名)式。 Strasbourg Pate de Foie Gras 正法国鹅肝酱 Foie法文,肝之意。 Gras法文,油脂,脂肪之意。 Foie Gras 即为用脂 肪提炼鹅肝使成鹅肝酱。 Foie de veau(calf's liver)牛肝 Shrimp Cocktail 鲜虾盅
4、汤类 Soups 法文为Potages。 Potage a la Paysanne 法式乡下浓汤 A la为菜式,法文的写法有 a la和a l',分别用在子音和母音字母之前。 Paysanne为乡下农夫菜式,包括有腌肉、萝卜、马铃薯等。 Potage Corn Soup 玉米浓汤 Consomme Printanier 蔬菜清汤 Consomme法文,清汤之意。 Printanier法文,以萝卜、洋葱、青豆为主的菜式。 Lobster Bisque 龙虾汤 Bisque为海鲜汤。 Salmon Bisque蛙鱼海鲜汤 Tuna Bisque 鲔鱼海鲜汤 Clam Chowder 海鲜蛤蜊浓汤 Onion Au Gratin Soup 焗洋葱汤 Au Gratin法文,焗之意。
5、沙拉 Salads 常用的酱汁Dressing有 Thousand Island千岛酱、Oil Vinegar油醋汁、French Dressing法式酸醋汁、Roquefort Dressing法式羊酪汁等。 Caesar Salad 凯撒沙拉 菜叶用的是罗蔓Romaine长叶生菜。 Hearts of Lettuce with Asparagus 生菜芦笋沙拉 Green Garden Salad 什锦生菜沙拉 其他的说法有Tossed Green Salad,Mixed Vegetabl Salad,Mixed Green Salad等。 Salade De Verts 时令生菜沙拉 Vert法文,绿色之意。
5、Entrees 主菜 主菜。多为肉类菜式。 Duck a l'orange 鲜橙烩鸭 Hungarian Goulash 匈牙利烩牛肉 Goulash为烩牛肉。 Lamb Chops 羊排 也可说为Lamb Cutlet。 Filet Mignon 菲力牛排 Filet为嫩肉,精肉,牛脊骨内之长形嫩肉,亦称牛柳肉。 Mignon为小块的肉,也有小巧、精致之意。 Sirloin Steak 沙朗牛排 Sirloin为上部腰肉,语源於法语的Sur(上)和Loin(腰肉)结合而成,当时的国王称好吃的肉为Sir 俗称即为SirLoin。 Einsbein 德国猪脚 价格自己写就行了
英语点餐对话或用语
点菜就餐的次序:找桌子 看菜单 点菜 就餐 付钱
Have you got a table for two, please?
请问您有两个人的桌子吗??
Have you booked a table?
您预定餐桌了吗?
Have you made a reservation?
您预定了吗?
smoking or non-smoking?
吸烟区还是非吸烟区?
Would you like something to drink?
您想喝什么?
Would you like to see the menu?
您需要看菜单吗?
Excuse me, could I see the menu, please?
打搅一下,我能看看菜单吗?
Are you ready to order?
您现在可以点餐吗?
first course
第一道菜
maincourse
主菜
dessert
甜食
Could I have the bill, please?
请拿账单来,好吗?
How would you like to pay?
请问您怎样付款?
关于点餐的英语问题
1>烤翅零售5.5元, 如果您要任意一款套餐,再加一根烤翅, 烤翅就相当于3.5元,给您省两元钱. Barbecued Chicken Wing RMB5.50 per piece (Roasted Chicken/Goose Wing?) Saves RMB2.00 on the wing when ordering any 1 set meal of your liking plus 1 chicken wing. 2>一对烤翅是用a pair of么? 用a pair of的话,就意味着左右翅:) 3>您的餐齐了,请慢用,谢谢光临.收您10元 找您10元 It totals ??? RMB,Sir 或 Madam. (客气的用法) or That's ??? RMB in total.接过钱的时候说声Thank you! 已收: I received 10 RMB (from you). 或This is ??? RMB (I received) from you. And this is your change 10 RMB. (Don't forget your change, 10 RMB) -------- 找钱,收钱怎么说? 找钱:动词;不过在英语只有名词;如上。 收钱:It costs ???RMB. 5>辣的用hot,是不是英国人,美国人都通用的? hot在这里虽然意指辛辣,美国人好像比较喜欢用spicy。
实用口语:怎样用英语在麦当劳点餐
1.What can I get for you today? 每个店员都会问的。 回答:Yes. 这句也可以不答,直接点餐。2. For here or to go? / Stay or to go? 在这儿吃还是带走? 回答:For here, number one combo. / To go, one Big Mac with medium fries. 视情况回答。3. With cheese? 在一些店点汉堡时,店员会问你要不要另外加 cheese,大家会比较不习惯。在麦当劳则通常不问。 回答:Yes. / No. Thanks. 视情况回答。如果店员没问,你也可以主动说 without cheese。4. Do you need some drinks? / Would you like something to drink? / What kinds of drinks? 要不要点饮料? / 要什么饮料? (点套餐时店员会问这一句) 回答:Yes, one small Sprite. / Coke, please. 每种饮料都有名字,下面再各别说明。5. Cream or sugar? 要奶精还是糖? (有时点咖啡店员会这样问) 回答:Both. / Cream. / Suger. 视情况回答。
6. Would you like fries to go with that? 要不要薯条啊? (如果你是单点汉堡,店员可能会这样问) 回答:No, That's all. / Yes, a big one. 不要,就这些。/ 一个大份的。(如果你想要的话) 视情况回答。7. Is that all? / Anything else? 就这些了吗? 回答:That's it. / That's all. 就这些了。通常用 That's it 的比较多。8. Five dollars and fifty five cents. 店员会告诉你总共多少钱。 回答:Here is six dollars. 视情况回答。9. Here is forty five cents, have a great day! 如果刚好,他有时会说There is no change! 回答:Thanks. / You too!...
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