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厨房里的勤杂工是做什么工作

01月01日 编辑 fanwen51.com

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一、厨房勤杂工的主要工作内容如下:

1、在后勤助理和厨师长的领导下开展工作,遵守厨房纪律 、服2113从工作分配 、认真执行食堂的各项规章制度,努力做好本职工作;

2、认真执行食品卫生法,搞好餐具的清洗和消毒工作,把住5261餐具卫生质量关,严防病从口入,严防食物中毒;

3、搞好食堂环境卫生工作,要求炊具放置有序,保证4102餐桌面和地面干净、无油渍;

4、保证餐厅地面干净,小心地滑,严防员工摔伤;

5、按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故;

6、树立为员工服务的思想,服务热情、快捷、周到;

7、及时摆放调味品、卫生纸、牙签等物品;

8、对乱丢垃圾的员工委婉提醒、严禁恶1653语伤人;

9、爱护食堂公用财产专,对损坏或缺少的物资及时上报;

10、食品采购验收做到大公无私,确保食品的数量和质量;

11、配合厨师做好洗菜等饭菜准备工作;

12、完成好领导交办的其他工作。

二、厨房勤杂工的属任职要求:

1、18-35岁;

2、身体健康,任劳任怨,服从管理;

3、有厨房工作经验;

4、有健康证。

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