范文无忧网范文学习范文大全

食堂灶台安全隐患怎么写

01月02日 编辑 fanwen51.com

[地质灾害隐患超1]地质灾害隐患超1.8万处,现在新闻通讯稿是很多文字工作者所需要精彩写的文章,管理资料下载网下载网为您带来一篇地质灾害隐患超1.8万处,全文如下: 4月22日下午,湖南省2014年度地质...+阅读

一、严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,保障就餐者的身体健康。学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营,食品从业人员每学期必须体检一次,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,凡有传染病者,坚决予以辞退。

二、进入食堂的各种原料,全部实行定点采购,确保食品质量。认真执行卫生“五四”制:由原料到成品实行“四不”制度,即采购员不买腐烂变质原料;保管员不收腐烂变质原料;加工人员不用腐烂变质原料;售食品人员不卖腐烂变质食品。

1、成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。

2、用具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒。

3、环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责。

4、个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服;勤换工作服。

5、定时做好餐具消毒工作,防止交叉污染;食品实行“五隔离”,即主食与副食、生与熟、成品与半成品,食品与杂食,食品与鼠药、农药隔离,不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用,并有明显标志。

三、置食品的橱柜、货架应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放,并定期检查、处理变质或超过保质期的食品。

四、食品原料在使用前必须洗净,蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗必要时进行消毒处理。

五、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。

六、冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,每星期集中大扫除一次,重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁,用具摆放有序,防尘、防蝇、防鼠设施齐全,食堂内无鼠、无蝇,无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

七、对食品从业人员的教育,经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育,努力提高从业人员的业务水平,树立爱岗敬业精神。

八、学校相关领导要经常检查饭菜质量,抓好卫生制度落实,保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。

九、学校每天都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行全面督导检查,总结经验,查找不足,改进工作。

十、如发现食物中毒事故,及时上报校、医院采取积极措施。并保护原料、工具、设备和现场,配合卫生行政部门调查和处理。

延伸阅读:

公司火灾隐患应急预案为了避免火灾事故发生造成现场混乱,贻误救灾时机,造成重大的人员伤亡和财产损失;明确各职能部门在火灾发生时的职责和分工,结合本产地实际情况特制定以下应急预案: 一、火灾应急...

安全生产隐患有哪些针对不同行业,存在的安全隐患也是不同的。以下是一些生产企业需要排查隐患的内容。 排查内容 安全生产责任制 安全操作规程 目标管理 施工组织设计 安全技术交底 安全检查 安...

冬季施工有安全隐患一、冬季施工特点 1、冬季施工由于施工条件及环境不利,是工程质量事故的多发季节,尤以砼工程居多。 2、质量事故出现的隐蔽性、滞后性。即工程是冬天干的,大多数在春季才开始暴...

冬季钢结构施工隐患及施工措施有哪些一、钢构件在负温时加工的注意事项 1、冬季钢结构加工和安装冬季施工要严格依据有关钢结构冬季施工规定执行。 2、钢结构件在正温加工负温安装时,应根据环境温度的差异考虑构...

如何加强和改进安全隐患排查治理工作这个题目可以写很多篇论文了。 简单来说 隐患排查的方式比较多,比较常用的就是安全检查,其他的有访谈、会议、讨论等等。围绕这几个方面多做些工作就好。举一个例子就是建立多...

结合临床护理安全隐患包括哪些内容医疗卫生科学技术的不断发展与民众生活水平的提高,使患者及家属对就医的正当权益都有了更深刻的了解和熟悉,对医疗质量、护理质量、医疗护理安全提出了更高的要求。笔者近30年...

施工现场物料提升机安全隐患有那些1.吊篮无停靠装置。 2.吊篮无超高限位装置。 3.钢丝绳磨损已超过报废标准。 4.钢丝绳无过路保护。 5.钢丝绳拖地。 6.楼层卸料平台和防护不符合要求。 7.地面进料口无防护棚...

推荐阅读
图文推荐
栏目列表