[麻辣空间麻辣清油火锅底料的配方]就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的...+阅读

第一步：主要的原材料：

① 菜籽油（当年产的油菜花籽压榨的成品）

② 河南朝天椒（河南的日照时间长辣椒含量少，油脂含量高，辣度强且颜色饱和非常的漂亮）

③ 青花椒（云南花椒产自1900米高山，油包饱满，含油量高、麻度强，芳香物质含量丰富，清香味浓郁）

④ 郫县豆瓣（必须为产地为郫县的豆瓣酱）

第二步：无渣清油火锅生产技术，比如麻辣空间的火锅底料在出厂之前都把杂质过滤了，所以你吃的时候会感觉很爽口，没有原材料的残杂。

希望对你有用，望采纳！

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麻辣清油火锅底料怎么做好原料：干辣椒节2000克 郫县豆瓣400克 生姜200克 独蒜500克 花椒400克 八角60克 三柰20克 小茴50克 桂皮30克 草果20克 香叶10克 公丁香5克 荜拨10克 化猪油500克 生菜油5500克...

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