专注于食品行业的杂志都有哪些

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1、食品科学（Food Science）由北京市食品研究所主办，中国食品杂志社编辑出版，月刊，1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及介绍乡镇企业的栏目。读者对象为食e68a843231313335323631343130323136353331333332623435品领域的科研、生产、卫生检验人员以及大专院校师生。

继承《国外食品技术》。

2、食品工业科技（Science and Technology of Food Industry）由北京市食品工业研究所主办，《食品工业科技》编辑部编辑出版，月刊， 1979创刊。食品行业综合性科技期刊。报道食品工业科技领域的研究成果及技术应用成果，介绍技术革新和工艺改造方面的经验。读者对象为食品工业科研技术人员。

3、中国调味品（Chinese condiment）由全国调味品科技情报中心站主办，《中国调味品》杂志社编辑出版，月刊，1984创刊。

食品科学专业技术刊物。发表调味品科技研究成果，包括酱油、醋、酱腌菜、豆制品、青红方、氨基酸等调味品的研制及生产技术。刊登综合评述和专题论述。读者对象为食品行业的科技人员及技术工人。继承《调味副食品科技》（1980）。

4、中国粮油学报（Journal of the Chinese cereals and oils association）由中国中国粮油学会主办，《中国粮油学报》编辑部编辑出版，双月刊，1986创刊。

专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文，报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果，提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。有英文目次。

5、中国酿造（China brewing）由北京市调味品学会主办，《中国酿造》编辑部编辑出版，月刊，1982创刊。酿造专业技术刊物。

反映酿造工艺技术成果，介绍中国传统酿造制品（酱油、醋、酒类、发酵豆制品、呈味核苷酸等）的工艺制作技术和有关生物技术成果。主要读者对象为酿造专业科技人员。

6、茶叶科学（Journal of tea science）由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所主办，《茶叶科学》编辑部编辑出版，半年刊1964创刊。是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊。

主要内容包函茶树栽培、茶树遗传育种、茶树病虫害防治、茶叶加工、茶叶生化、茶叶机械、茶叶技术经济、茶的综合利用、医学、食品和保健、茶文化等。读者对象为茶学、农学、医学、食品学等科技工作者。