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浅议如何提高烟叶等级质量

01月11日 编辑 fanwen51.com

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在2010年全国烟草工作会议上姜成康局长再次提出“全面推进‘卷烟上水平’,努力保持行业持续健康发展”的要求,如何为重点骨干品牌提供优质烟叶保障,已经成为关系行业发展的全局性、战略性问题,重点骨干品牌的快速发展,对烟叶工作提出了新的更高的要求。那么作为烟叶产区,如何抓住等级质量这跟“生命线”,为重点骨干品牌、大型烟草集团优质烟叶原料,在竞争中立于不败之地呢? 笔者认为应该抓好烟叶生产、分级、收购各环节工作以提高烟叶等级质量。

一、抓好烟叶生产是提高烟叶等级质量的基础 俗话说得好“巧妇难为无米之炊”,好的烟叶等级质量构筑在烟叶生产提供的优质烟叶基础之上。而烟叶生产是一项系统工作,制约因素多,受生态条件、品种选择、育种技术、栽培管理、成熟采收、烘烤水平等每个环节影响大,一个环节处理不当,都会引起烟叶内在质量的变化,最终影响烟叶等级质量。故而要抓好烟叶生产这项基础工程,抓好以下关键点:

1、优选品种、科学育苗、适时移栽、合理密植。烤烟品种代表烟叶的种性和遗传性,是相对稳定的基因基础,品种不同,叶片数目不同、株高、生育期、抗病性、烘烤性特性不同,相应生产出来的叶片宽窄、大小、厚度也不同,从而导致烟叶的质量不同。根据选用经审(认)定的品种、因地制宜的选用良种、考虑卷烟企业对原料的需求与发展、注意合理搭配、重视品种的合理布局、良种良法相配套6项原则,选好烟草品种。在优选品种的基础上,采用专业化育苗,商品化供苗,根据不同地区的气候条件,适时移栽。

2、平衡施肥。施肥与烟叶等级质量的关系密切,合理施肥不仅能增加烟叶单产,而且能显著提高烟叶等级。若施肥不足,烟株发育后期往往容易导致烟叶脱肥,叶片不能正常开张或生长发育不良,往往有假熟烟或光滑烟叶出现,而且往往产量较低、品质差;若施肥过多(主要是氮素过多),则往往造成烟叶黑暴,组织粗糙,等级质量不高。

3、成熟采收,科学烘烤。烟叶采收应遵行以下基本原则:下部叶适时早收;中部叶成熟稳收;上部叶充分成熟采收。每次每株采摘2-3片,顶部4-6片叶成熟后集中一次采收,每株烟采收5次左右完成。采收后,烟叶编杆要注意鲜烟分类,分类编杆,同质同杆。烟叶烘烤环节非常多,任何一个环节出现问题都将影响到烟叶的烘烤质量,因此,烘烤期间必须严格按照技术标准要求,认真落实每一个步骤和每一个环节,不能有丝毫的麻痹和大意,通过把握技术标准,提高烟叶烘烤质量,减少烟叶资源浪费,增加优质烟叶出炕率。

二、抓好烟叶分级是提高烟叶等级质量的关键 烟叶分级好坏影响到烟叶等级纯度,进而影响烟农烟叶交售的价格,也影响到工业企业的原料使用。抓好此项工作要注意:

1、解决思想问题。烟叶种植主是烟叶持有者,其思想认识决定了烟叶分级水平的好坏。按照《烤烟》(GB2635-92)标准“一批烟叶在两个等级界限上则定较低等级”的原则,一把烟叶混有几个等级时定较低等级,因此要引导烟农算好经济账,让其看到实惠,认识到分好级,提高烟叶等级纯度,能够增加收入,从而主动做好这项工作。

2、解决好技术问题。目前,烟叶分级工作主要由烟叶种植主体自行操作,少部分烟区逐步在推广专业化分级。针对烟叶种植主体自己分级的,主要通过烟叶初分预检制来进行管理,烟草企业可采取组织烟叶分级技术培训、召开烟叶分级现场会和烟技员(预检员)上门指导服务等方式,提高分级水平,并通过预检环节来控制不符合要求烟叶进入收购环节;针对专业化分级,因为其可以提高烟叶分级效率和等级纯度,降低烟农分级劳动强度及烟叶损耗,并便于质量责任跟踪等优点,烟草公司可加以扶持引导、技术指导和监督管理。

三、抓好烟叶收购是提高烟叶等级质量的核心 烟叶等级质量是烟叶经营企业的生命线,企业要通过烟叶收购这一环节来控制这条生命线,在烟叶收购中始终贯穿着以烟叶等级质量为主线,主要从以下几方面来加强管理:

1、加强思想教育环节。烟叶收购人员树立以质量求生存、求效益、求发展的观念,按照国标分级、定级收购,把好烟叶等级质量,是卷烟工业的客观需求,是维护烟农、企业、地方政府等多方利益,实现烟叶平稳收购、稳定烟叶市场秩序,避免烟叶生产大起大落,促进烟叶生产平稳发展的重要措施,从而积极参与分级技术的学习,钻研分级技术,自觉主动把住等级纯度,努力提高分级水平,进一步净化等级质量。

2、加强烟叶实物标样管理。烟叶实物样品是烟叶等级质量检验和验级的凭证,制样是收购等级质量控制的关键环节,必须以国家烤烟标准为基础,根据国家烟叶基准样品和省级仿制样品结合当地烟叶质量特征和质量水平,制作烟叶收购指导样品。如果标准定高了,会直接影响烟农收益;如果标准过低,又会损害工业企业利益。为保证烟叶制样的科学性和合理性,在每天一换的原则下,根据烟叶收购进度和气候环境对样品的影响情况,及时更换,实行对样收购,严禁凭往年经验和个人感觉判断确定等级,造成混级、混色、混部现象,影响当地烟叶的整体等级纯度和质量水平。现代...

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