[烟酒店如何提升品位]但作为烟酒等特殊的商品,不仅在商品的要求上,同时在卖场的氛围上,都会影响消费者的购买行为。那么,烟酒店应如何提升品位赢得更多的回头客呢? 零售客户:左军 观点:店铺要有自己的个...+阅读
员工培训最重要的四个方面/>/>时下,培训的重要性已经成为共识,很多餐饮企业都在加强员工的培训与提升,对于新员工更是要进行岗前培训,培训的内容也是五花八门。笔者结合自己的工作经验,认为新员工的培训应该包括意志培训、认知培训、职业培训、技能培训四个方面的课程。/>/>意志培训/>意志培训的形式主要是军训,其目的是为了培养新人的吃苦耐劳的精神、朴素勤俭的作风和团队协作的意识。/>军训的时间长短需要根据企业的实际情况给与确定,但最少一周,最多一个月为宜。时间太少,新员工还没进入状态就结束了,时间太长会造成员工的厌烦心。/>/>认知培训/>认知培训主要包括企业概况、企业主要管理者介绍、企业制度、员工守则、企业文化宣讲等内容,学习的方式实行集中培训,并由公司的管理者和人力资源部门主讲。认知培训主要是帮助新员工全面而准确的认识企业、了解企业,从而尽快找准自己的企业中的定位。/>认知培训时间2天为好,建议增加1天带领新员工参观公司的工厂或代表性的地方,并安排座谈交流。认知培训结束后一定要进行认知性的测验,以强化企业的各项基本知识在员工脑中的记忆和理解。...
延伸阅读:
桂林旅游高等专科学校酒店管理的招生条件桂林旅游高等专科学校酒店管理的招生条件: 1.表演类和舞蹈类专业要求身高男165cm、女158cm以上。 2.旅游管理(会所运营管理方向)专业要求身高男170cm、女160cm以上。 3.旅游类...
如果报考酒店管理专业哪个大学好08年旅游酒店专业全国排名: 北京第二外国语学院 北京交通大学交通运输学院 中央财经大学商学院 首都师范大学资源环境与旅游学院 北京工商大学商学院 北京林业大学园林学院...
高职单招学酒店管理可以吗当然可以,但是以后发展前景并不乐观。酒店管理主要学习酒店服务类的技能,以及相应的礼仪,毕业以后主要是在酒店的餐厅、客房担任服务人员,或者担任楼层管理人员、前台接待人员等...
求一关于顾客满意度调查表关于餐饮酒店酒吧类服务行业的为了更好地为大家服务,特此制作了该调查表,请您花上几分钟,在认为合适答案后的后面画"√".谢谢您的合作! 一:满意度调查(每题满分10分) 1,打饭速度 A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (6分...
急求餐饮顾客满意度调查表有的朋友发个详细点的表格给参照下顾客满意度调查表 尊敬的顾客,感谢您一直以来对****的支持和帮助,为了可以向您提供更美味更方便的服务,请您协助我们填写以下表格,以便我们了解您的需求并提供更好的服务。谢谢!...
餐饮业卫生检查评分标准餐饮检查扣分标准 一、三证具全(4分):工作人员有有效的健康证。做不到就扣2分。 二、厨房餐厅(6分):无积尘蛛网,无残渣剩饭,物品用县整洁。一项做不到就扣2分。 三、炊具容器(21分):有...
酒店新员工该培训哪些内容1.公司的地理位置和工作环境。 具体应包括: (1)公司在该城市的客观位置,公司的平面图以及公司在全市的地理位置。 (2)如公司已有结构模型和宣传图片,应由专人负责引导他们参观,并向...
酒店新员工军训怎么弄哇??一.军训的意义和目的 员工的军事化训练、军事化动作是这支员工队伍精神面貌的一种表现,是加强正规化建设的一种必要形式。加强军事化训练,对于培养良好的员工姿态、严整的仪容...
酒店员工培训课程一,酒店服务流程,二,礼貌用语,微笑服务,三,仪容仪表,卫生标准 四:中,西餐菜系知识 一,酒店服务流程: 餐台摆设,包括铺台布的方法,餐位摆法,餐具摆放标准,口布折叠方法,口布摆放规则等! 备餐准...